25/03/2025
Domaine Les Pieds sur Terre
Valentin Morel
Vignoble situé à Poligny (39),
A0C Côtes du Jura, travaillé en agriculture biologique et bio dynamique 🍃, Vins Natures.
Vigneron de grand talent , novateur et surtout engagé.
D’excellentes cuvées issues des cépages traditionnels Jurassiens ( Trousseau, Savagnin, poulsard..) mais aussi des cuvées novatrices à base de cépages Hybrides.
Bref que du qualitatif et du bonheur 🥹
À découvrir sans tarder dans notre établissement…
Pour les passionnés, curieux 👀, borderlines et intelligents d’ouverture…. Je vous recommande la lecture son livre sur sa vision du vin face au dérèglement climatique, l’adaptation possible du vignoble, … dérangeant, passionnant et interrogatif!
« Un autre Vin » aux éditions Flammarion