Le Moulin de Chère - Chambres d'hôtes de charme en Haute Bretagne

02/05/2022

Vous souhaitez innover avec une recette de pommes de terre primeur épicée ? Découvrez le curry de pomme de terre à l'indienne qui vous plaira à coup sûr !

21/01/2020

Vous avez des chutes de fils de laine qui traînent à la maison ?Et vous ne savez pas quoi en faire ? Eh bien, ne cherchez pas plus loin ! Voici comment faire un adorable petit oiseau en peluche avec vos restes de fil de laine ! Vos enfants vont adorer ! Regardez ce tuto facile à faire : ​

20/01/2020

Les petites mignardises de 16 h pour accompagner le café sont prêtes...

01/01/2020

30/12/2019

Suite à un désistement de dernière minute, une chambre et des places au repas du Reveillon sont de nouveau disponibles !

24/12/2019

Joyeuses Fêtes de Noël à tous !

22/12/2019

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de Noël. Ce matin, une dernière boulange se prépare pour cette fin d'année. L'association attendra ensuite le mois de mars pour se retrouver et partager de bons moments farinés sur une fête de village.
Désormais nous nous consacrons au repas du réveillon de la Saint Sylvestre. Les chambres d'hôtes du Moulin de Chère sont complètes. Les casseroles sont de sortie pour donner leur meilleur !

12/12/2019

Qui oserait dire qu'on ne sait pas cuisiner des gourmandises maison au Moulin de Chère ?
Ici, des pains au chocolat tout frais, tout beau.

04/12/2019

Pour la soirée du Réveillon, il ne reste plus que la grande suite parentale avec billard, douche-hammam-sauna et lit 180 x 200 de disponible. Cette chambre avec salon indépendant peut convenir pour un couple ou être aménagée en suite parentale avec possibilité de 3 lits supplémentaire et lit bébé aussi !

Le menu de la Saint-Sylvestre 2020 se dessine de mieux en mieux, autour du gibier et des produits locaux, avec un accent sur les pains variés de notre culture française. Repas intégralement produit maison !

Il sera question de bouchons épicés à l'apéritif (pâte à pain très tendre farcie d'échalotes, ail, fromage et morceaux de viandes un peu comme des gougères), d'introduction bretonne sous la rosée (entrée garnie avec des variantes sur les escargots et les champignons sur lit de sarrasin), de tourte feuilletée fumante de gibier aux pistaches torréfiées en sauce, de choux-fleur entier rôti au beurre de noisettes et noisettes torréfiées, de risotto d'épeautre aux champignons des bois, de trou breton en crême glacée, de divers pains au levain comme la tourte 100% seigle au confit d'échalotes et cèpes de nos sous-bois, la baguette tradition aux céréales, le pain ménage, la baguette au sarrasin pour accompagner les fromages, les tourtons (pains briochés nantais) à la courge musquée, pépites de chocolat et pralins croquants, de bûche de fête au chocolat noir et au cœur chaleureux de confit de poivron rouge et framboise en mousse, de tarte de crémeux de fleurs de sureau en pointe de laurier meringuée sur lit de palet breton.... mais je pensais aussi à un beurre de potiron aux épices et d'autres petites douceurs.

En tout cas, les saveurs d'automne et d'hiver de notre territoire seront mises à l'honneur !