21/10/2026
L’automne s'installe doucement et la saison des noix est arrivée en Dordogne.
Cela nous donne des envies de gourmandise 😋On vous partage une recette de gâteau moelleux aux pommes et aux noix qui rappellera à certains les repas du jeudi soir au camping du Lac 😉
🛒 Les ingrédients :
🍎 400 g de pommes
🌰 100 g de noix
🥚 4 œufs
🍚 125 g de sucre
🌿 1 cuillère à café d’extrait de vanille
🫒 50 g d’huile
🥣 100 g de farine
✨ 1 cuillère à café de levure chimique
🤎 Un peu de cannelle !
🥄 La préparation :
1️⃣ Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un moule rond d’environ 24 cm.
2️⃣ Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Concassez les noix.
3️⃣ Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis montez les blancs en neige ferme.
4️⃣ Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’huile, puis la farine et la levure. Mélangez bien.
5️⃣ Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte légère et aérienne.
6️⃣ Ajoutez la moitié des pommes et des noix. Versez la pâte dans le moule, puis répartissez le reste des fruits et des noix sur le dessus.
7️⃣ Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Laissez tiédir et, pour encore plus de gourmandise, saupoudrez d’un peu de sucre glace et de cannelle. 😋
Bonne dégustation,
A bientôt,
Caroline et Sébastien
