25/03/2022
Miam ! Glaces délicieuses 😋
[PORTRAIT DE PRODUCTEUR] 🐮
Aujourd'hui c'est la Journée Européenne de la glace artisanale ! 🍦 Pour l'occasion, nous vous proposons d'en apprendre davantage sur la Ferme Rué, plus connue sous le nom "Les Délices de la Ferme". Découvrez leur histoire et leurs valeurs. 👇
C'est à Osenbach, petit village de montagne au fin fond de la vallée noble, que se trouve la ferme laitière de Christophe et Annick Rué. Cette exploitation produit essentiellement des glaces. C'est dans cet environnement calme et paisible que leurs vaches pâturent. À l'époque, la Ferme Rué livrait son lait à un fabricant de glaces qui s'est arrêté. C'est à ce moment là qu'ils ont décidé de se former et de reprendre le flambeau. Et pour eux, les glaces, c'est avant tout une histoire de gourmandise ! Ils transforment le lait de leur vaches directement à la ferme et n'intègrent que quelques ingrédients dans leurs préparations dont essentiellement des fruits. Travailler dans ce cadre enchanteur, produire des bons produits, avec des vaches en bonne santé : voici ce qui les motivent au quotidien. Ils s’attachent à proposer des produits vrais, élaborés dans le respect d’un cahier de charges rigoureux.
Avis aux gourmands, l’invitation est lancée ! 😉
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