HOTEL TERRA VINUM

Name: HOTEL TERRA VINUM
Address: 35, Rue des Forgerons, Gueberschwihr, 68420, FR

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France
Gueberschwihr
HOTEL TERRA VINUM

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de HOTEL TERRA VINUM, Hôtel, 35, Rue des Forgerons, Gueberschwihr.

Hôtel Spa à Gueberschwihr - Routes des vins d'Alsace
Domaine Scherb depuis plusieurs générations
Profitez d'un séjour au ❤️ des vignes
Dégustations - Détente - Randonnées nature

17/08/2026

🍇 Demain, le Pinot Noir aura sa journée mondiale !

Alors, avec quelques heures d’avance, impossible pour nous de ne pas célébrer celui qui apporte un peu de rouge au vignoble alsacien. 😉

Car si l’Alsace est volontiers associée à ses vins blancs, le Pinot Noir y est cultivé depuis le Moyen Âge.

Au Domaine Scherb, Georges aime en explorer différentes expressions : Pinot Noir Tradition, Pinot Noir sans sulfites ajoutés élevé en fût de chêne, mais aussi Rosé et Crémant d’Alsace Rosé.

Un même cépage, quatre cuvées et quatre façons de le découvrir.

Et pour cela, direction l’œnothèque de Terra Vinum où vous retrouverez Nathalie, notre experte en vins et en hospitalité, que certains d’entre vous connaissent déjà. 🍷

Car séjourner chez un vigneron, c’est aussi pouvoir goûter ses vins et prendre le temps d’en parler : chaque séjour à Terra Vinum comprend une dégustation offerte des vins du Domaine Scherb.

Vous ne séjournez pas à l’hôtel ? La porte de l’œnothèque vous est également ouverte : la dégustation est proposée aux visiteurs extérieurs au tarif de 8 € par personne.

Et parce qu’un vin se raconte aussi à table, quelques pas suffisent pour rejoindre Cuisine maison à Gueberschwihr - Route des vins Alsace , où le chef aime jouer avec les accords.

À l’approche de cette Journée mondiale du Pinot Noir : tataki de bœuf et Pinot Noir sans sulfites ajoutés élevé en fût de chêne. 😋

Rouge, rosé ou en bulles… le Pinot Noir sait finalement se faire apprécier en toute saison.

Et vous, vous l’appréciez comment et avec quel plat ? 🍷

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/08/2026

Avant de lever les yeux vers l’éclipse… ☀️
Faisons un petit tour dans nos vignes. 🌿🍇

Notre hôtel porte bien son nom : Terra Vinum est attenant au chai du Domaine Scherb et entouré de vignes.

À quelques pas des chambres, les Pinot Gris et les Muscat portent déjà de superbes grappes. La véraison laisse progressivement place à la maturation, les baies grossissent et le sucre se concentre.

Georges, lui, veille au grain ! Il goûte régulièrement les baies pour suivre leur maturité et leur sucrosité.

Et heureusement, pour les prochaines vendanges, nous ne sommes pas calés sur le cycle des éclipses : pas besoin d’attendre encore 80 ans ! 😉

Car le millésime 2026 avance vite et les vendanges s’annoncent précoces.

Alors, avant que commence leur joyeux ballet, une question :

Et si cette année vous les viviez aux premières loges, depuis notre grande terrasse ou le balcon de votre chambre ?

Et vous, les vendanges, ce sont plutôt des souvenirs… ou une envie à vivre ? 🍇

05/08/2026

Il suffit parfois d’ouvrir une porte…

Les visiteurs découvrent l’œnothèque, dégustent les vins, profitent de l’hôtel, du spa et du restaurant de notre écosystème.

Mais juste derrière ces portes, une autre histoire continue de s’écrire.

🍾 Aujourd’hui, Georges Scherb et son équipe procèdent à l’étiquetage des Crémants d’Alsace.

Un geste simple en apparence.

☝🏽 Pourtant, derrière chaque bouteille, il y a une année de travail dans les vignes, des choix de vinification, de la patience… et toujours la même passion.

À Terra Vinum, le vin n’est pas venu compléter l’hôtel.

🥂 C’est lui qui lui a donné naissance.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

28/07/2026

Elle est d’une discrétion absolue. Pourtant, chaque matin, c’est elle qui prend soin de nous. 🤍

Depuis plus de 20 ans, Nathalie accompagne la famille Scherb avec la même fidélité, le même savoir-faire et une générosité qui s’exprime davantage dans ses gestes que dans ses mots.

☕️ Lorsque les premiers hôtes descendent pour le petit-déjeuner, tout est déjà prêt. Le café embaume la salle, les confitures et les miels des environs attendent les gourmands, les spécialités alsaciennes sont soigneusement disposées… Rien n’est laissé au hasard.

☝🏽Cuisinière hors pair, Nathalie aime faire plaisir avec une cuisine simple, généreuse et authentique. Parmi ses petites signatures, il y a un incontournable : son kougelhopf revisité façon pain perdu, une gourmandise qui fait le bonheur des petits comme des grands.

À Terra Vinum, nous sommes convaincus que l’hospitalité se construit dans ces attentions discrètes, celles que l’on ne remarque pas d’emblée … mais dont on se souvient longtemps.

Merci Nathalie de faire commencer chaque journée avec autant de douceur. 🌿

💬 Et pour vous, qu’est-ce qui fait un vrai bon petit-déjeuner ?

Une belle tasse de café ?
Des produits locaux ?
Des viennoiseries encore tièdes ?
Une spécialité régionale ?
Ou simplement le plaisir de prendre son temps ?

Racontez-nous en commentaire. ☕🥐

23/07/2026

🇧🇪 La Belgique avait déjà trouvé sa maison en Alsace.

🤝 Depuis plusieurs générations, les épicuriens belges entretiennent une relation privilégiée avec le Domaine Scherb. Certains ont vu grandir Georges Scherb, d’autres ont transmis cette adresse à leurs enfants. Une fidélité faite de rencontres, de convivialité et d’un même attachement au vin et au terroir.

Le 16 octobre 2026, cette histoire écrira un nouveau chapitre à Gueberschwihr.

🥳 Pour la première fois en Alsace, Show Must Go Wine, le one-man-show d’Éric Boschman, hédoniste - humoriste & Meilleur Sommelier de Belgique fait escale à Terra Vinum dans le cadre de Vignobles en Scène.

Habitué des scènes belges, le sommelier et humoriste proposera pour l’occasion une version spécialement adaptée de son spectacle intitulée :

« Ni Dieux, ni Maîtres… mais du rouge d’Alsace ! »

☝🏽 Le point de rencontre est à Terra Vinum, avant un bref parcours guidé à travers le vignoble pour rejoindre le centre du village de Gueberschwihr.

🚶‍♀️ Les participants rejoindront ensuite la maison familiale Scherb au cœur du village médiéval, où se trouve le caveau historique du domaine.

C’est dans ce lieu chargé d’histoire qu’Éric Boschman présentera son one-man-show, accompagné de la dégustation de trois vins du Domaine Scherb :

🥂 un vin blanc, un Crémant d’Alsace,
et, bien sûr,
🍷le Pinot Noir du domaine… celui qui monte, qui monte.
Après le spectacle et la dégustation, la soirée se poursuivra dans le caveau autour d’un repas terroir, dans un esprit simple, chaleureux et convivial.

🫶 Plus qu’une représentation, une escale alsacienne de Show Must Go Wine et une rencontre entre deux terres de cœur : l’Alsace et la Belgique.

📅 Vendredi 16 octobre 2026
🕕 Accueil à partir de 18 h
📍 Terra Vinum et Domaine Scherb – Gueberschwihr
🎟️ 60 € par personne

Le tarif comprend le parcours, le spectacle, la dégustation de trois vins et le repas terroir. Boissons supplémentaires en supplément.

🚨 Attention 60 places seulement !
Informations et réservations 👇

http://hotel-terravinum.com/evenement-eric-boschman-terra-vinum-gueberschwihr/

10/07/2026

🇫🇷 Une visite qui nous honore.

Aujourd’hui, Terra Vinum a eu le plaisir d’accueillir Madame Annie Genevard, ministre de l’Agriculture de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, dans le cadre de sa venue en Alsace pour l’inauguration de la nouvelle Maison des Vins portée par le CIVA et l’AVA.

Voir Terra Vinum retenu comme étape de cette visite officielle est une véritable reconnaissance pour un projet qui, depuis son ouverture il y a un an, défend une vision simple : faire dialoguer l’hôtellerie, la viticulture et la gastronomie autour d’un même art de vivre.

Un lieu. Trois expériences.
🍇 Un domaine viticole familial.
🏨 Un hôtel & spa.
🍽️ Un restaurant porté par le chef Thierry Berg.

Cette visite intervient quelques semaines seulement après l’obtention des labels Clé Verte et Vignobles & Découvertes, qui viennent saluer notre engagement en faveur d’un tourisme responsable et d’un œnotourisme authentique.

Merci à Madame la Ministre pour son écoute, à l’ensemble des équipes qui ont rendu cette visite possible, ainsi qu’aux acteurs qui œuvrent chaque jour au rayonnement du vignoble alsacien.

Le plus beau des encouragements est sans doute celui-ci : voir un projet familial devenir, en un an, une vitrine du savoir-faire alsacien.

🍾 S’gilt ! … et merci pour cette reconnaissance au nom de toute l’équipe Terra Vinum.

Avec le soutien et la présence de :
Annie Genevard • CIVA • AVA Alsace • Alsace Destination Tourisme - Pro
Vins d'Alsace
Vins d'Alsace Scherb
Restaurant Belle Vue à Gueberschwihr

06/07/2026

🌿 Deux labels obtenus en juin. Une même ambition : vous accueillir avec authenticité, au cœur de l’Alsace.

Ces deux distinctions sont avant tout la reconnaissance d’une vision portée chaque jour par Georges et Pélagie Scherb, mais aussi par toute l’équipe de Terra Vinum.

🌎 Le label Clé Verte récompense notre engagement en faveur d’un tourisme plus responsable : préserver notre environnement, valoriser les circuits courts, maîtriser nos consommations et proposer un séjour respectueux de notre territoire.

🍇 Le label Vignobles & Découvertes vient reconnaître notre volonté de vous faire vivre bien plus qu’une nuit à l’hôtel : une véritable immersion sur la Route des Vins d’Alsace, à la découverte de son patrimoine, de ses paysages, de ses vignerons et de son art de vivre.

🙏 Un immense merci à toute notre équipe, qui s’investit chaque jour avec professionnalisme, passion et bienveillance pour faire vivre ces valeurs auprès de chacun de nos visiteurs.

Nous remercions également Alsace Destination Tourisme - Pro pour son accompagnement, sa disponibilité et la qualité de ses conseils tout au long de cette démarche.

Et cette belle aventure ne fait que commencer…

📅 Le 16 octobre prochain, dans le cadre de Vignobles en Scène, notre caveau historique accueillera une soirée originale mêlant vin, spectacle, dégustation et convivialité… avec, cette année, un clin d’œil tout particulier à la Belgique 🇧🇪.

Nous avons hâte de vous dévoiler le programme complet !

✨ Et vous, qu’attendez-vous avant tout d’un séjour à Terra Vinum ?

🌿 Un engagement pour l’environnement
🍷 Une immersion sur la Route des Vins d’Alsace
🛏️ Un confort irréprochable
❤️ Un accueil chaleureux et des conseils personnalisés

Partagez votre réponse en commentaire, nous serons ravis d’échanger avec vous.

Œnotourisme

28/06/2026

☀️ Quand le mercure s’emballe, l’Alsace révèle ses plus belles parenthèses de fraîcheur.

Depuis toujours, les vignerons alsaciens connaissent le secret de la fraîcheur. Leurs caves, naturellement tempérées, préservent les vins depuis des siècles et témoignent d’un véritable art de vivre, transmis de génération en génération.

À Terra Vinum, nous avons souhaité prolonger cet héritage en offrant à nos hôtes des espaces où il fait bon se retrouver, même lors des journées les plus chaudes : chambres, salon, bar, œnothèque et salle des petits-déjeuners climatisés.

☝🏽L’été en Alsace, c’est aussi apprendre à vivre au rythme de la nature : une balade matinale dans les vignes ou les villages de la Route des Vins, une pause au frais, la découverte d’un musée, d’une cave ou d’un site de mémoire… puis le plaisir de retrouver les terrasses lorsque les températures redeviennent plus douces.

🍹 Et lorsque le soleil décline, Terra Vinum retrouve toute sa magie. Un verre de vin du Domaine Scherb, une boisson fraîche, une vue sur le vignoble… et le temps semble ralentir.

🌿 Encore quelques jours de patience… Notre terrasse poursuit son embellissement. La pergola sera entièrement finalisée au cours du mois de juillet et habillée de voilages élégants, pour vous offrir encore davantage d’ombre, de confort et de douceur tout au long de l’été.

Nous vous souhaitons à toutes et à tous de traverser cette période de fortes chaleurs avec prudence… et, si vous êtes de passage en Alsace, de profiter de ces belles parenthèses de fraîcheur qu’offre notre région.

📍 Terra Vinum – Au cœur de la Route des Vins d’Alsace, à Gueberschwihr.

Visit Alsace

24/06/2026

🥨 ALSACE FAN DAY ❤️

Cela aurait pu être un bretzel, thème de cette 9e édition de l’Alsace Fan Day.

Mais pour nous, Monique, que vous connaissez maintenant, a retrouvé une autre image tirée de l’album de famille.

Celle de Georges Scherb, alors âgé de 4 ans, vêtu de son costume alsacien pour une belle occasion.

😄 Déjà le sourire.
Déjà le sens de l’accueil.

Bien avant Terra Vinum.

Une photo de famille qui nous rappelle que l’Alsace n’est pas seulement un territoire.

C’est une histoire qui se transmet.

Des traditions.
Des valeurs.
Un attachement à nos racines.

🥳 Aujourd’hui, à l’occasion de la 9e édition de l’Alsace Fan Day organisé par l’Union Internationale des Alsaciens, nous célébrons cette Alsace vivante que chacun porte à sa manière.

Mais entre nous, chez Terra Vinum, l’Alsace se célèbre un peu tous les jours de l’année. ❤️

Bonne fête à toute la communauté alsacienne à travers le monde et à tous les amoureux de notre belle région !

👉 Et vous, quelle photo souvenir liée à l'Alsace vous fait sourire ?

Costume alsacien, fête des vendanges, marché de Noël, photo de famille, village de votre enfance...

📸 Partagez-la en commentaire, nous serions ravis de découvrir ces petits morceaux d'Alsace qui traversent les générations. 😊

Adresse

35, Rue Des Forgerons
Gueberschwihr
68420

Site Web

http://www.hotel-terravinum.com/

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