HOTEL TERRA VINUM

03/06/2026

🎂 Pour qui cette bougie ?

Il y a un an, lors du week-end de l’Ascension, Terra Vinum Hôtel & Spa ouvrait ses portes.

✨ Un projet ambitieux porté par Georges et Pélagie Scherb, animé par une conviction simple : créer un lieu authentique où l’on puisse vivre l’Alsace autrement.

Un lieu où se rencontrent l’art de vivre, les vins d’Alsace Scherb, la gastronomie du Restaurant Belle Vue et le bien-être.

🌸 Cette première année a été faite de rencontres, d’émotions, de défis, d’ajustements, de sourires, de moments de partage et de nombreux souvenirs.

Aujourd’hui, nous souhaitons simplement dire merci.

🙏 Merci à notre formidable équipe, engagée chaque jour avec passion.

🙏 Merci à nos partenaires qui nous accompagnent.

🙏 Merci à vous, clients fidèles ou de passage, qui avez choisi Terra Vinum pour une escapade, un repas, une dégustation, un moment de détente ou une célébration.

Vous avez contribué à faire vivre ce lieu bien au-delà de ce que nous avions imaginé.

Et parce que cette aventure s’écrit aussi avec vous :

Quel est votre plus beau souvenir à Terra Vinum ?

Racontez-le-nous en commentaire.

Joyeux premier anniversaire Terra Vinum ! 🍾✨

29/05/2026

Aujourd’hui, nous avions envie de mettre à l’honneur une personne essentielle dans l’histoire de la famille Scherb…
Monique ❤️

Maman de Georges, grand-mère de Gautier et Grégoire, elle fait partie de ces personnes discrètes mais précieuses qui transmettent bien plus qu’un savoir-faire : l’amour du travail bien fait, la persévérance et le sens de l’accueil.

Entre le caveau historique au cœur de Gueberschwihr et Terra Vinum, Monique n’est jamais bien loin 😊

🥂 Et lorsqu’on lui demande son vin préféré ?
Sans hésitation : le Muscat, pour ses notes fruitées et tous les souvenirs heureux qu’il évoque.

🙏 En cette fête des mères, merci à toutes celles qui transmettent des valeurs, des histoires et des souvenirs qui traversent les générations.
On le dit avec 2 jours d’avance parce que finalement, on ne leur dit jamais assez « merci » à nos mamans !

Et vous, quelle maman extraordinaire allez-vous célébrer ce 31 mai ? 🌸

24/05/2026

Certaines vues ne s’expliquent pas.
Elles se vivent. 🌹

À Terra Vinum, chaque orientation raconte une autre Alsace 🍇

☀️ Le lever du soleil sur les vignes et le Grand Cru Hatschbourg.
Les reliefs vosgiens et le Schauenberg.
Les rosiers au bord des parcelles.
La plaine d’Alsace jusqu’à la Forêt-Noire.
Et même la terrasse du Belle Vue qui porte si bien son nom…

👀 Ici, l’œnotourisme se vit à 360°.

Et vous…
quelle serait votre vue préférée ?

17/05/2026

🥇 Nouvelle Médaille d’Or pour le Domaine Scherb au Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2026 ✨

Cette année encore, le Pinot Gris Vendanges Tardives a été récompensé lors de ce prestigieux concours international réunissant plus de 20 pays producteurs de vins blancs 🍇

Les Vendanges Tardives occupent une place toute particulière au Domaine Scherb. Georges Scherb adore vinifier ces vins rares et emblématiques d’Alsace : une passion assumée, travaillée avec patience et précision depuis de nombreuses années.

Il faut dire que le Grand Cru Goldert du village de Gueberschwihr est un terroir qui s’y prête.

🍇 Une Vendanges Tardives ?
Des raisins récoltés bien après les vendanges classiques pour obtenir des vins riches, élégants et intensément aromatiques.

✨ À découvrir à la dégustation dans l’œnothèque de Terra Vinum aux côtés d’autres vins également médaillés comme le Muscat et le Riesling Vendanges Tardives 🏅

🍷 Et vous…
avec quel plat aimez-vous déguster une Vendanges Tardives ?

👉 Entrée, foie gras, fromage ou dessert ?
Partagez votre accord préféré en commentaire ✨

10/05/2026

✨ Une belle reconnaissance pour l’écosystème Terra Vinum ✨

Le Restaurant Belle Vue vient d’être officiellement labellisé Tables & Auberges de France 👏

Une nouvelle étape pour cette maison entrée dans l’aventure Terra Vinum en juin 2025 autour d’une même vision :

1 lieu, 3 expériences.

🍷 Un domaine viticole
🛎️ Un hôtel & spa
🍴 Une table bistronomique attachée au terroir

Le chef Thierry Berg et son équipe ont été salués pour une cuisine généreuse, sincère et de saison mettant à l’honneur les produits frais comme l’asperge et la fraise d’Alsace.

Lors de sa venue, le critique gastronomique Gilles Wernert a particulièrement apprécié la qualité du menu du jour ainsi que les suggestions proposées à la dégustation.

Mention spéciale également pour la formule demi-pension proposée aux résidents de l’hôtel-spa ✨

Merci à toutes les équipes qui font vivre Terra Vinum au quotidien ❤️

🍴 Et vous… plutôt menu du jour ou suggestions ?

👉 Écrivez “menu” ou “suggestions” en commentaire

📍 Terra Vinum – Gueberschwihr
📞 Réservations : 03 89 49 31 09

02/05/2026

Le 1er mai en Alsace 🌿

Une promenade en forêt,
quelques brins de muguet,
et des traditions qui se transmettent.

Des instants simples… mais précieux.

✨ Que ce brin vous porte bonheur.

Et vous, vous avez aussi vos coins à muguet ? 🤫

01/05/2026

En Alsace, le 1er mai a un parfum bien particulier… 🌿

Celui des sous-bois, des promenades en famille,
et de ces petits brins de muguet que l’on cueille avec parcimonie et attention.

Des traditions simples, précieuses, que l’on transmet souvent sans même y penser.

Comme pour les champignons, il y a ces coins que l’on garde pour soi… 🤫
et ces moments que l’on partage.

Chez Terra Vinum, nous aimons ces instants qui prennent le temps,
ces parenthèses où l’on se reconnecte à l’essentiel.

✨ Nous vous souhaitons un très beau 1er mai, rempli de bonheur.

Et vous, cette tradition compte-t-elle pour vous ? 🌿

30/04/2026

Et si vous pouviez ressentir la sérénité… en quelques secondes seulement ?

Imaginez-vous ici, à respirer profondément,
entouré de nature, de calme et de ceux qui comptent vraiment.
Un moment suspendu, loin du bruit, proche de l’essentiel.

Si ce moment vous parle, écrivez “CALME” en commentaire 💬

24/04/2026