Le Santiago Hendaye

01/06/2026

☀️ Nouvelle carte de juin au Santiago ! ☀️

Les beaux jours sont là, et notre nouvelle carte aussi !

Venez découvrir nos nouvelles créations de saison :
🐟 Pêche du jour, tomate rôtie, concombre et coulis de piquillos
🦆 Magret de canard Rossini et purée à l'huile de truffe
🌱 Riz à sushi, légumes estivaux vinaigrés et sauce tamago
🦪 Huîtres de Charente-Maritime
🦑 Chipirons et couteaux à la plancha

Sans oublier nos desserts gourmands :
🍓 Rhubarbe à la grenadine, crumble et glace vanille
🍫 Crème brûlée chocolat blanc-cassis
🍑 Streusel à l'abricot et chantilly au romarin

Une cuisine fraîche, généreuse et pleine de saveurs à déguster en terrasse au bord de la piscine...

📍 Le Santiago – Hendaye
📞 Pensez à réserver votre table.

26/05/2026

🍫🔥 Nouvelle douceur à la carte du moment au Restaurant Le Santiago à Hendaye :
Une crème brûlée au chocolat noir du Mexique, sublimée par une pointe de miso pour une touche délicatement surprenante.

Entre intensité chocolatée, notes caramélisées et profondeur umami, ce dessert joue l’équilibre parfait entre gourmandise et originalité ✨

📍 À découvrir dès aujourd’hui au Santiago !

23/05/2026

21/05/2026

🍎✨ Élégance et gourmandise au Restaurant Le Santiago à Hendaye :
Un foie gras poêlé délicatement caramélisé, accompagné d’un chutney de pommes, de betterave vinaigrée et d’un jus de viande riche en saveurs.

Une entrée raffinée, entre douceur, acidité et intensité 🍷

📍 À découvrir dès aujourd’hui au Santiago !

18/05/2026

🥩🍟 Le grand classique au Restaurant Le Santiago à Hendaye :
Une généreuse entrecôte UE, accompagnée de frites croustillantes et d’une salade fraîche.
Une assiette simple, gourmande et efficace, pour les amateurs de belles viandes et de saveurs authentiques ✨

📍 À savourer dès aujourd’hui au Santiago !

18/05/2026

🐟✨ À la carte du moment au Restaurant Le Santiago à Hendaye :

Notre pêche du jour, accompagnée d’asperges vertes, de fenouil croquant et d’une fraîcheur au pamplemousse.
Le tout est sublimé par une délicate sauce amande à la fleur d’oranger, pour une assiette pleine de finesse et de fraîcheur 🌿🍊

📍 À découvrir dès aujourd’hui au Santiago !

07/05/2026

🍎🍯 Douceur réconfortante au Restaurant Le Santiago à Hendaye :

Une compote pomme–banane délicatement vanillée, accompagnée d’un crumble croustillant et d’une glace miel-amandes fondante.
Un dessert gourmand et chaleureux, parfait pour finir le repas en douceur ✨

📍 À savourer dès aujourd’hui au Santiago !

04/05/2026

🥚✨ Entrée gourmande au Restaurant Le Santiago à Hendaye :

Un œuf mollet au cœur coulant, accompagné d’une crème d’artichaut délicatement onctueuse et de serrano finement tranché.
Une assiette tout en équilibre entre douceur, caractère et gourmandise 🌿

📍 À découvrir dès aujourd’hui au Santiago !

30/04/2026

🌿✨ Suggestion végétarienne au Restaurant Le Santiago à Hendaye :

Des gnocchis fondants, accompagnés d’un crémeux de patate douce tout en douceur, relevés par le caractère du gorgonzola et le croquant de noisettes.
Un plat généreux et réconfortant, parfait pour les amateurs de saveurs gourmandes 🍂

📍 À découvrir dès maintenant au Santiago !

27/04/2026

🍓✨ Douceur du moment au Restaurant Le Santiago à Hendaye :

Un finger financier moelleux, garni d’une ganache pistache onctueuse et accompagné de fraises fraîches et parfumées.
Un dessert délicat et gourmand, entre fraîcheur fruitée et douceur raffinée 💚

📍 À savourer dès aujourd’hui au Santiago !