Domaine de la Gressière

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France
La Bernerie-en-Retz
Domaine de la Gressière

Le Domaine de la Gressière, nouveau lieu tendance à la Bernerie en Retz. Une offre accessible à tous avec un esprit "Comme à la maison" !

Un accueil chaleureux, attentionné et personnalisé par notre équipe ravie de vous recevoir au château.

01/09/2026

Plutôt poisson ou viande ? 🍽️

Le Saumon mise sur la fraîcheur, avec une assiette délicate qui sent bon l'été. Le Canard, lui, surprend par l'équilibre entre le caractère du magret, la fraîcheur du fenouil et la touche fruitée de la myrtille.

Deux assiettes imaginées par notre chef, chacune avec sa personnalité… mais toujours cette même envie de cuisiner des produits de saison avec simplicité et justesse.

Et si vous n'êtes ni l'un, ni l'autre… pas d'inquiétude, notre carte a aussi pensé aux amateurs de cuisine végétarienne avec le Riz.😉

27/08/2026

Et si, pour une fois, le vin faisait vraiment partie du menu ? 🍷

Vendredi 25 septembre, on remet le couvert pour une nouvelle soirée accords mets & vins à l'Atelier.

Pour l'occasion, notre chef imagine un menu en 4 temps spécialement pensé pour la soirée, puis travaille aux côtés d'Éric Quernez, sommelier, pour trouver le vin qui viendra accompagner et révéler chaque assiette.

Des associations pensées ensemble, parfois évidentes, parfois plus surprenantes… et surtout l'occasion de découvrir à quel point un vin peut changer la façon dont on perçoit un plat (et inversement).

Et pas besoin d'être connaisseur ! On goûte, on échange, on découvre quelques clés pour mieux comprendre les accords… mais l'essentiel reste de passer un bon moment autour de la table.

4 temps + un accord vin sur chaque plat : 65 € par personne.

📆 Vendredi 25 septembre
💶 65 € / personne, menu et accords compris
📍 Restaurant l'Atelier, Domaine de la Gressière - La Bernerie en Retz

23/07/2026

Vous les découvrez enfin en images !

Depuis le début de l’été, les nouvelles chambres du deuxième étage du manoir accueillent leurs premiers voyageurs.

Pensées dans le même esprit, elles offrent chacune un espace confortable pour profiter pleinement d’un séjour au Domaine, avec des agencements qui varient d’une chambre à l’autre.

Le deuxième étage compte également une chambre accessible aux personnes à mobilité réduite ainsi qu’une chambre où vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus. 🐾

21/07/2026

Depuis quelques jours, de drôles de visiteurs ont pris place dans le parc… 👀

Des mondes, des libellules, des raies… autant de sculptures qui invitent à lever les yeux et à découvrir le Domaine autrement.

Cet été, nous avons le plaisir d’accueillir les œuvres de Laurent Garreau , artiste sculpteur sur métal.

Derrière cette exposition, il y a surtout une belle rencontre. Laurent et son épouse Mélanie sont des habitués du Domaine. Au fil de leurs séjours, ils sont tombés amoureux des lieux… et, paraît-il, de notre Pornstar Martini ! 🍸

De cette rencontre est née l’envie de faire vivre leurs créations au cœur du parc, le temps de la saison estivale.

Si une œuvre attire votre regard, n’hésitez pas à vous arrêter devant sa fiche de présentation. Et si vous souhaitez en savoir plus, nous serons ravis d’échanger avec vous.

📍 Exposition visible tout l’été au Domaine.

16/07/2026

☀️ Les Spritz sont à l’honneur !

Toutes les deux semaines, on vous présente l’un des Spritz de notre carte.

Cette fois, on avait envie de vous faire découvrir le RinQuinQuin Spritz 🍑

Derrière ce nom qui prête à sourire se cache un apéritif provençal à base de vin, délicatement parfumé à la pêche. Associé au prosecco et à l’eau pétillante, il devient un Spritz tout en fraîcheur, fruité sans être trop sucré.

Le genre de cocktail que l’on commande une première fois par curiosité… (et souvent une deuxième fois parce ce qu’on l’a adoré)

Venez le tester en terrasse au pied de la piscine avec la vue mer 🤩

14/07/2026

Une nouvelle carte fait son arrivée à l’Atelier ✨

Au fil des saisons, la cuisine évolue elle aussi.

De nouvelles inspirations, de nouveaux produits, des assiettes imaginées avec la même envie : vous faire passer un bon moment autour de la table.

Toute l’équipe est heureuse de vous faire découvrir ces nouvelles créations.

Il ne vous reste plus qu’à choisir… ou revenir plusieurs fois. 😉

📍 À découvrir dès maintenant au restaurant l’Atelier.

Adresse

Rue De La Noue Fleurie
La Bernerie-en-Retz
44760

Site Web

http://www.lagressiere.com/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=379595&pid=facebook

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