Les Vallées Hôtel Résidence - Restaurant Le Diamant

11/06/2026

Aujourd’hui, partez à la rencontre d’Emma, notre Première de Réception ✨

Avec son sourire, son sens de l’accueil et son professionnalisme, Emma veille chaque jour à offrir à nos clients une expérience chaleureuse dès leur arrivée.

Après plusieurs années d’expérience dans l’hôtellerie, elle nous partage son parcours, son rôle au quotidien et ce qu’elle apprécie le plus dans son métier 👇

🔹 Peux-tu te présenter en quelques mots ?
Je m'appelle Emma et je suis âgée de 20 ans. J'ai acquis près de cinq ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie, incluant mes études et mes expériences professionnelles.

🔹 Quel est ton poste au sein de l’Hôtel & Résidences Les Vallées ?
Actuellement, j'occupe le poste de Première de Réception au sein de l'hôtel.

🔹 Depuis combien de temps travailles-tu ici ?
J'ai commencé ici en 2024 et je serai bientôt à ma deuxième année.

🔹 Quel a été ton parcours avant de rejoindre l’Hôtel & Résidences Les Vallées ?
J’ai débuté par un bac professionnel en hôtellerie-restauration, puis j’ai poursuivi avec une mention complémentaire en accueil réception. Suite à un stage au sein de l’établissement, j’ai décidé d’y travailler à partir de juillet 2024.

🔹 En quoi consiste ton rôle au quotidien ?
En tant que Première de Réception, mon rôle consiste à superviser l’accueil des clients, coordonner l’équipe de réception et veiller au bon déroulement du service afin d’assurer une expérience fluide et chaleureuse. Je suis également amenée à gérer les mécontentements.

🔹 Qu’est-ce que tu préfères dans ton travail ?
Ce que je préfère le plus dans mes fonctions, c’est le contact client. J’apprécie particulièrement de pouvoir contribuer à rendre le séjour de nos clients agréable et chaleureux, et je suis très motivée par leurs retours positifs ainsi que leurs sourires en fin de séjour.

🔹 Pour finir… Quel est ton moment préféré de la journée ?
Mon moment préféré de la journée, c’est l’arrivée des clients à l’hôtel : accueillir les voyageurs et créer un premier contact chaleureux. En dehors du travail, j’aime aussi les fins de journée, quand tout devient plus calme et apaisé.

09/06/2026

Retrouvez un véritable espace de détente au cœur de la nature.✨

Un cadre calme et verdoyant, idéal pour profiter d’un moment de pause pendant le séjour. Que ce soit pour une courte promenade ou simplement s’installer quelques instants à l’extérieur, notre parc offre une parenthèse agréable et reposante.

Un lieu simple, naturel et parfaitement intégré à l’environnement de l’hôtel. 🍀

04/06/2026

✨ Aujourd’hui, découvrez Vincent Begue, notre nouveau Chef de Réception !

Avec une riche expérience dans l’hôtellerie à l’international et une énergie toujours positive, Vincent a rejoint notre équipe il y a quelques mois pour accompagner nos clients et son équipe au quotidien.

Entre organisation, sens du service et bonne humeur, il nous partage aujourd’hui son parcours et sa vision du métier 👇

💡 Peux-tu te présenter en quelques mots ?
Bon vivant et franc, j’ai vécu à l’étranger pendant près de 23 ans. Je réapprends maintenant à être français :)

💡 Quel est ton poste au sein de l’Hôtel & Résidence Les Vallées ?
Je suis chef de réception.

💡 Depuis combien de temps travailles-tu ici ?
Je travaille ici depuis le 9 mars, donc plus ou moins depuis 3 mois.

💡 Quel est ton parcours avant de nous rejoindre ?
Avant d’arriver aux Vallées, je travaillais en République tchèque. C’est là que j’ai commencé ma carrière dans l’hôtellerie, et plus précisément en réception.

Pendant ces huit années, j’ai découvert plusieurs établissements, différentes chaînes hôtelières de gammes variées, ainsi que différents postes. C’était très enrichissant.

La dernière expérience en date était à l’hôtel W Prague du groupe Marriott, un très bel hôtel 5 étoiles situé au centre-ville, que je recommande vivement !

💡 En quoi consiste ton rôle au quotidien ?
Au quotidien, mon rôle est d’aider mon équipe au mieux dans l’accomplissement de leurs tâches. Cela peut être en les accompagnant sur les arrivées et les départs, ou encore en améliorant leurs conditions de travail et les procédures, etc...

💡 Qu’est-ce que tu préfères dans ton métier ?
Le côté humain, ainsi que le fait de trouver des solutions pour nos clients tout en gardant le sourire et la bonne humeur !

💡 Pour finir, comment décrirais-tu ton métier en 3 mots ?
Organisation, tact et travail d’équipe.

02/06/2026

🍸 Venez découvrir notre sélection originale.

Entre rhums, liqueurs, eaux-de-vie... , laissez-vous surprendre par des saveurs venues d’ailleurs ✨

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

01/06/2026

31/05/2026

Joyeuse fête des mères 💐

À toutes les mamans, nous vous souhaitons une journée remplie de douceur, d’amour et de beaux moments ✨

29/05/2026

Réveil aux Vallées 🥐
Un buffet petit-déj comme on les aime : gourmand, frais et avec des produits locaux 😍

On commence par quoi ? ☕️🥞

27/05/2026

😊 Découvrez Les visages de l’Hôtel & Résidences Les Vallées****

Derrière chaque séjour, une équipe engagée œuvre chaque jour pour offrir la meilleure expérience à nos clients.
À travers ces portraits, découvrez celles et ceux qui font vivre l’établissement au quotidien : aujourd’hui, rencontre avec Alban Daubenton, Directeur de l’Hôtel & Résidences Les Vallées.

✨ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je m'appelle Alban Daubenton, j’ai 50 ans et j’évolue dans l’hôtellerie-restauration de luxe depuis bientôt 30 ans. J’ai débuté ma carrière à l’international en tant que directeur de la restauration, avec des expériences enrichissantes au Gabon, à Londres, Bora Bora, Chypre et Dubaï. Ces différentes destinations m’ont permis de développer une véritable culture du service et de l’exigence. Je suis revenu en France, en Normandie, en 2016 pour occuper mes premiers postes de direction générale, avant de m’installer dans les Vosges fin 2021.

✨ Quel est votre rôle au sein de l’Hôtel & Résidences Les Vallées ?
Je suis Directeur de l’Hôtel & Résidence Les Vallées. J’assure également la gestion commerciale et le développement des ventes des Résidences Les Grandes Feignes. Mon rôle consiste à superviser l’ensemble des opérations de l’établissement, veiller à la qualité de l’expérience client, accompagner les équipes au quotidien et contribuer au développement de l’activité.

✨ Depuis combien de temps faites-vous partie de l’aventure de l’Hôtel & Résidences Les Vallées ?
J’ai rejoint l’établissement en décembre 2024 en tant que Directeur adjoint, en charge de la restauration. En avril 2025, j’ai repris la direction de l’hôtel.

✨ Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre métier ?
Ce que j’aime avant tout dans ce métier, c’est qu’aucune journée ne se ressemble. L’hôtellerie est un univers vivant, rythmé par les rencontres et les défis du quotidien. J’apprécie particulièrement le contact humain, avec les équipes comme avec les clients. La plus grande satisfaction reste de voir des clients repartir heureux, avec le sentiment d’avoir vécu une belle expérience, et de retrouver des clients fidèles depuis parfois plus de 20 ans.

✨ Comment décririez-vous l’esprit et l’ambiance de l’Hôtel & Résidences Les Vallées ?
Pour moi, le bien-être des collaborateurs est essentiel. Un collaborateur épanoui offre naturellement un service de qualité. Il est donc important de privilégier l’humain, la proximité et la bonne humeur, tout en gardant rigueur et professionnalisme. Aujourd’hui, nous avons fédéré les équipes autour d’un esprit de cohésion, avec une ambiance positive et sereine qui se ressent dans l’accueil et l’expérience client.

✨ Pour finir… si vous deviez résumer Les Vallées en 3 mots ?
Trois mots, ce n’est pas suffisant… mais je dirais : Familial – Authentique – Accueillant

26/05/2026

Le soleil est de retour ...☀️

La terrasse du restaurant Le Diamant vous attend pour vos déjeuners et dîners en plein air 🍽️🌿

Entre ambiance douce, bons plats et beaux jours qui s’installent, c’est le moment parfait pour venir s’installer et profiter.

Réservez votre table et venez en profiter ✨

̂tellerierestauration

25/05/2026

🎮✨ Notre salle de jeux, l’endroit idéal pour décompresser et se retrouver !

Entre deux activités ou après une journée bien remplie, on vient pour souffler, rire et se challenger dans une ambiance fun et conviviale 🕹️

En famille, entre amis ou en séminaire, c’est le spot parfait pour relâcher la pression 😊