Auberge la Fenière

Auberge la Fenière La Fenière est un lieu de vie positive au coeur du Luberon, une maison de 11 chambres, un restaurant gastronomique, une cuisine créative signée Nadia Sammut.
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La Feniere est un lieu de vie, un hôtel et 2 restaurants : "Le goût du bonheur" et "La cour de ferme". Nous proposons ici une expérience culinaire créative, locale, de saison. Culture, potager, rencontres inspirantes, artistiques, recherches culinaires, La Feniere est bien plus qu’un hôtel, c’est une résidence ou l’on nourri et se nourrit en conscience. Cuisine sans gluten sécurisée.

LE BRUNCH À LA FENIÈRELe week-end a meilleur goût quand tout est fait maison. Carpaccio de courgette, granola maison, pa...
04/06/2026

LE BRUNCH À LA FENIÈRE

Le week-end a meilleur goût quand tout est fait maison.

Carpaccio de courgette, granola maison, pains moelleux, betterave & feta, et ces petites douceurs qui changent au fil des saisons… Une table généreuse pensée pour prendre son temps.

La Fenière
Tous les dimanches!
a partir de 12:00
70€ par personne
Réservation : +33615519744

On vous garde une place autour de la table.

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weekendvibes slowfood

La saison est ouverte.La Fenière vous attend dans le Luberon, onze chambres, une table, un jardin, une cuisine libre et ...
22/04/2026

La saison est ouverte.
La Fenière vous attend dans le Luberon, onze chambres, une table, un jardin, une cuisine libre et vivante ancrée dans la Provence des filières nourricières. Venez prendre le temps, manger vrai, respirer le paysage.
À très vite à Cadenet.

Depuis 2018.À La Fenière, j’ai fait un choix radical.Celui de ne plus jamais dissocier le goût de la conscience et de la...
17/03/2026

Depuis 2018.

À La Fenière, j’ai fait un choix radical.

Celui de ne plus jamais dissocier le goût de la conscience et de la longévité.

Celui de ne plus jamais créer une cuisine qui exclut.

Celui de considérer que nourrir est un acte de soin.

L’étoile rouge et l’étoile verte ne racontent pas deux histoires.
Elles incarnent une seule et même vision.

Une gastronomie d’exigence.
Une gastronomie d’attention.
Une gastronomie qui prend en compte la santé, les sols, et chaque personne à table.

Depuis 2018, nous avons construit une cuisine libre.
Sans gluten, sans compromis.
Majoritairement végétale, profondément ancrée dans le vivant.

L’étoile rouge vient reconnaître la cuisine.
L’étoile verte vient reconnaître l’engagement.

Mais ici, elles sont indissociables.

Peut-être sommes-nous aujourd’hui les seuls à porter pleinement cette vision :
celle d’une gastronomie de l’inclusion et de la longévité.

Longévité des terres.
Longévité des corps.
Longévité des savoir-faire.
Longévité des liens.

Ce choix radical n’est pas une contrainte.
C’est une liberté.

Celle de créer une table où chacun a sa place.
Aujourd’hui. Et durablement.

Nadia Sammut

Depuis plus de 50 ans, une histoire familiale s’écrit ici.Depuis 10 ans, La Fenière porte un projet devenu unique au mon...
02/01/2026

Depuis plus de 50 ans, une histoire familiale s’écrit ici.
Depuis 10 ans, La Fenière porte un projet devenu unique au monde.

Unique parce que La Fenière a fait le choix pionnier
d’une gastronomie entièrement sans gluten, et sans lactose,
sans jamais renoncer au goût, à l’exigence ni à la culture culinaire française.

Unique parce qu’ici, nourrir n’est pas une contrainte,
mais une vision :
celle d’une cuisine libre,
profondément ancrée dans les filières agricoles,
le respect du vivant,
et la transmission d’un patrimoine vivant.

Unique enfin parce que ce lieu relie, au même endroit,
hospitalité, gastronomie, santé, territoire
et responsabilité.

En 2026, nous continuons à faire vivre cette singularité.
À participer au patrimoine.
Et à faire du Luberon
une terre d’hospitalité nourricière, belle et engagée.

Bonne année à celles et ceux
qui croient qu’un lieu peut changer une manière de nourrir.

La Fenière

La Fenière ouvre le week end ses dîners, son brunch, ses ateliers et son épicerie de décembre.Si vous souhaitez venir ou...
05/12/2025

La Fenière ouvre le week end ses dîners, son brunch, ses ateliers et son épicerie de décembre.
Si vous souhaitez venir ou offrir un moment, les réservations sont ouvertes.

On vous accueille avec douceur et lumière.
Nadia
www.aubergelafeniere.com

Ce week-end à La Fenière, tout s’active : la cuisine, l’épicerie, les ateliers, les dîners, le brunch.On prépare un mome...
29/11/2025

Ce week-end à La Fenière, tout s’active : la cuisine, l’épicerie, les ateliers, les dîners, le brunch.
On prépare un moment qui réunit ce que j’aime le plus : rencontrer, transmettre, cuisiner, accueillir.

En cuisine, nous préparons l’Épicerie exclusive de décembre.Des gestes simples, précis, vivants.Des produits que nous fa...
27/11/2025

En cuisine, nous préparons l’Épicerie exclusive de décembre.
Des gestes simples, précis, vivants.
Des produits que nous façonnons un à un, comme une manière de célébrer la saison.

Pain nourricier.
Miso de pois chiche.
Farines fraîches.
Muesli.
Praliné végétal.
Pickles.
Cakes, pains d’épices, madeleines…

Tout est fait ici, à La Fenière.
En petites séries.
Avec patience et attention.

Cette épicerie n’existe qu’en décembre.
Elle accompagne nos dîners, nos brunchs, nos ateliers, nos réveillons.
Elle peut être offerte, partagée, déposée sur une table, glissée dans un panier.

Disponible dès maintenant à La Fenière.
- Coffrets gourmands sur demande.
- Commandes sur place ou par message.

Et pour décembre, tout est ouvert :
• Ateliers Nourrir®
• Dîners du vendredi & samedi
• Brunch du dimanche
• Séjours nourriciers
• Réveillon (30 places seulement)

Décembre commence vraiment… et la maison est en mouvement.

— Nadia

Offrir un moment, offrir un goût, offrir un souvenir.En décembre, les Bons Cadeaux de La Fenière sont disponibles.Séjour...
26/11/2025

Offrir un moment, offrir un goût, offrir un souvenir.
En décembre, les Bons Cadeaux de La Fenière sont disponibles.

Séjour.
Dîner.
Atelier.
Brunch.
Un cadeau qui a du sens.
Un cadeau qui reste.

Offrir maintenant: [email protected]

ATELIERS CUISINE — DATES DE DÉCEMBREEn décembre, chaque samedi, je vous ouvre mon atelier.3 heures pour découvrir la cui...
25/11/2025

ATELIERS CUISINE — DATES DE DÉCEMBRE

En décembre, chaque samedi, je vous ouvre mon atelier.
3 heures pour découvrir la cuisine solaire :
cuisson douce, pigments végétaux, textures vivantes, énergie pure.

Un moment rare, précis, créatif.

Dates des ateliers — Décembre 2025
De 15:00 a 18:00
• Samedi 6 décembre
• Samedi 13 décembre
• Samedi 20 décembre
• Samedi 27 décembre

3 heures de transmission directe.
Les places partent très vite!!
Profitez de ce mois de décembre, je suis là pour vous rencontrer!

Information et contact: [email protected]

En décembre, A la Fenière, la cuisine change de rythme.La saison devient plus profonde, plus précise et vibrante.C’est c...
25/11/2025

En décembre, A la Fenière, la cuisine change de rythme.
La saison devient plus profonde, plus précise et vibrante.
C’est ce que j’ai voulu capturer dans ce menu.

L’hiver que j’aime :
les légumes de décembre dans leur vérité,
la mer Méditerranée et la sorgues pour la truite…
les légumineuses et textures qui portent la saison.

Ce menu de décembre, je l’ai pensé pour marquer.
Pour laisser une trace.
Pour vous faire vivre un vrai moment.

Menu du Midi (vendredi et samedi) — 90 € et 130€
Dîners de décembre (vendredi et samedi soir) — 160€
— Réservations ouvertes.

Adresse

1680 Route De Lourmarin
Cadenet
84160

Heures d'ouverture

Mercredi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Jeudi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Samedi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Dimanche 19:30 - 21:00

Téléphone

+33490681179

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