Auberge la Fenière

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Auberge la Fenière La Fenière est un lieu de vie positive au coeur du Luberon, une maison de 11 chambres, un restaurant gastronomique, une cuisine créative signée Nadia Sammut.
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La Feniere est un lieu de vie, un hôtel et 2 restaurants : "Le goût du bonheur" et "La cour de ferme". Nous proposons ici une expérience culinaire créative, locale, de saison. Culture, potager, rencontres inspirantes, artistiques, recherches culinaires, La Feniere est bien plus qu’un hôtel, c’est une résidence ou l’on nourri et se nourrit en conscience. Cuisine sans gluten sécurisée.

La pistache, je l’aime d’abord sur l’arbre. J’aime rencontrer celles et ceux qui la cultivent, comprendre ce qu’un sol e...
25/09/2026

La pistache, je l’aime d’abord sur l’arbre.

J’aime rencontrer celles et ceux qui la cultivent, comprendre ce qu’un sol et une saison lui donnent, puis chercher en cuisine comment faire entendre toute sa personnalité.

Dans le nouveau numéro de HOME FOOD, je raconte cette histoire : celle d’une pistache de Provence, d’une filière qui grandit et de toutes les possibilités que ce fruit ouvre dans l’assiette.

Elle se poursuit dans Pistaches en Provence, notre livre de 30 recettes réalisé avec le tant inspirant Olivier Baussan. Rendez-vous le 15 octobre pour sa sortie !

Merci à Violaine Belle-Croix et à Home Magazine HOME FOOD pour ce bel échange, ainsi qu’à Nathalie Carnet pour ses images.

La Fenière est profondément heureuse de vous accueillir, une nouvelle fois, dans Un Monde au Goût Meilleur.Cette Clef MI...
18/09/2026

La Fenière est profondément heureuse de vous accueillir, une nouvelle fois, dans Un Monde au Goût Meilleur.

Cette Clef MICHELIN distingue bien davantage qu’un hôtel. Elle reconnaît un lieu vivant, une maison habitée par une histoire, un territoire et une certaine idée de l’hospitalité : sincère, sensible et profondément humaine.

À La Fenière, nous croyons que l’avenir se construit dans l’attention portée à chacun. Dans la qualité d’un accueil, la vérité d’un produit, le respect d’un paysage, la transmission d’un savoir-faire et l’émotion d’une table partagée.

La longévité, telle que nous la concevons, consiste à prendre soin : des femmes et des hommes, de la terre, de nos liens et de ce patrimoine nourricier que nous avons la responsabilité de préserver et de réinventer.

Depuis trois générations, notre maison poursuit la même promesse : vous recevoir avec amour, créer des souvenirs authentiques et faire de chaque séjour une expérience singulière.

Cette Clef éclaire le chemin parcouru. Elle nous engage surtout pour demain.

Merci à toutes celles et ceux qui franchissent notre porte, qui nous font confiance et qui participent, avec nous, à faire vivre La Fenière.

Bienvenue dans Un Monde au Goût Meilleur.

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Quand Ch*****ne Ruinart, plus ancienne maison de Ch*****ne, m’a présenté les cuvées « Blanc Singulier », la première cho...
23/06/2026

Quand Ch*****ne Ruinart, plus ancienne maison de Ch*****ne, m’a présenté les cuvées « Blanc Singulier », la première chose qui m’a frappée, c’est la volonté de témoigner.
Les trois millésimes 2018, 2019 et 2020 de « Blanc Singulier » sont nés d’années climatiquement extrêmes. La chaleur, les canicules, les cycles naturels bouleversés. Et plutôt que de chercher à rééquilibrer, à uniformiser, à camoufler, Ch*****ne Ruinart a décidé d’en faire le sujet. De laisser ces vins dire ce que la vigne a vécu et comment l’évolution du climat impacte le terroir de la Ch*****ne
C’est un geste que je comprends intimement. Ma cuisine est pensée selon la même philosophie : ne pas détourner le regard des défis qui pèsent sur notre alimentation, mais trouver comment les traduire de manière sensible. Avec honnêteté. Avec soin. Dans un élan de liberté, d’universalité et de longévité.
Alors les 26, 27 et 28 juin, à La Fenière, j’aurai plaisir à vous accueillir autour de trois Tablées Singulières. Une conversation unique autour du verre, de l’assiette et de la Nature.
Réservations en bio

Lundi mardi mercredi,Au déjeuner et au Diner Lulwa Elsarraj cheffe en résidence à la table à la campagne jusqu’au 31 jui...
20/06/2026

Lundi mardi mercredi,
Au déjeuner et au Diner Lulwa Elsarraj cheffe en résidence à la table à la campagne jusqu’au 31 juillet vous propose un menu inspiré de sa cuisine palestinienne, et de ses voyages en Italie et en provence!
À retrouver ce lundi 22 juin,
Pour ne raconter qu’une partie de son menu, Focaccia et tapenade d’olive noire, sa délicieuse Salade de Daqqa de Gaza, Caviar d’aubergines délice….
Ou encore un Riz au lait d’amande à la rose et pistache!
Menu 55€ hors boisson… chaque semaine sa cuisine s’inspire du travail d’une pêche locale, et des jardins de fruits légumes et fleurs environnant! Jardin gastronomique

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Lulwa ELSARRAJ, première cheffe en résidence à rejoindre La Fenière. Inst...
15/06/2026

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter Lulwa ELSARRAJ, première cheffe en résidence à rejoindre La Fenière.
Installée à Paris comme cuisinière indépendante depuis maintenant 12 ans, Lulwa est le fruit d’une histoire tumultueuse qui a comme théâtres la Palestine, l’Italie et la France. Sa cuisine, pétrie de souvenirs de gestes, de saveurs et d’odeurs, forgés dans la cuisine de sa grand-mère dès l’âge de 9 ans, raconte cette trajectoire de vie hors-du-commun
Pour elle, justement, la cuisine a toujours été un refuge. Un espace où les recettes transmises de génération en génération deviennent une forme de résistance. « Chaque recette, chaque ingrédient raconte une partie de notre mémoire et de notre identité. Partager des souvenirs gustatifs aide à surmonter la douleur de l’exil ».
Pour sa résidence à La Fenière, elle a donc imaginé un menu palestinien sans gluten, inspiré par la cuisine que je décline ici et les produits que nous offre le Luberon. A travers un dialogue culturel inédit, il invite à traverser les terroirs de son pays d’origine, de la côte de Gaza aux collines escarpées de Cisjordanie.
Ces repas sont plus que des moments de table. Ils dessinent une histoire de survie et d’amour qui chantent l’âme, la mémoire et la beauté d’une terre qui nourrit encore, et malgré tout.
A découvrir les lundis, mardis et mercredis, au déjeuner et au dîner, du 15 juin au 31 juillet.

Cet été, La Fenière se transforme et s’ouvre encore un peu plus pour devenir un lieu de résidence culinaire, artistique ...
14/06/2026

Cet été, La Fenière se transforme et s’ouvre encore un peu plus pour devenir un lieu de résidence culinaire, artistique et hospitalière.
De juin à août, elle accueillera artistes, créateurs et cuisiniers pour donner vie à des séjours d’un nouveau genre.
Chacune et chacun des résidents, guidé par sa propre sensibilité, livrera sa lecture, sa compréhension et sa rencontre avec ce territoire nourricier du Luberon qui m’inspire depuis toujours.
Au grès de leurs rencontres avec les artisans, partenaires et collaborateurs qui font La Fenière au quotidien, ils contribueront à enrichir l’histoire de cette maison, repère de la famille Sammut depuis 3 générations.
Des expériences que j’aurai plaisir à vous présenter très prochainement et qui viendront s’ajouter, les lundis, mardis et mercredis, à la partition gastronomique que je continuerai de vous proposer les jeudis, vendredis, samedis et dimanches. (Photo Benjamin Bechet / les nourricières)

LE BRUNCH À LA FENIÈRELe week-end a meilleur goût quand tout est fait maison. Carpaccio de courgette, granola maison, pa...
04/06/2026

LE BRUNCH À LA FENIÈRE

Le week-end a meilleur goût quand tout est fait maison.

Carpaccio de courgette, granola maison, pains moelleux, betterave & feta, et ces petites douceurs qui changent au fil des saisons… Une table généreuse pensée pour prendre son temps.

La Fenière
Tous les dimanches!
a partir de 12:00
70€ par personne
Réservation : +33615519744

On vous garde une place autour de la table.

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weekendvibes slowfood

La saison est ouverte.La Fenière vous attend dans le Luberon, onze chambres, une table, un jardin, une cuisine libre et ...
22/04/2026

La saison est ouverte.
La Fenière vous attend dans le Luberon, onze chambres, une table, un jardin, une cuisine libre et vivante ancrée dans la Provence des filières nourricières. Venez prendre le temps, manger vrai, respirer le paysage.
À très vite à Cadenet.

Adresse

1680 Route De Lourmarin
Cadenet
84160

Heures d'ouverture

Mercredi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Jeudi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Vendredi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Samedi 12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Dimanche 19:30 - 21:00

Téléphone

+33490681179

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