05/09/2026
Vous avez testé ?
🥧 LA TARTE QUI FAIT REMONTER LES SOUVENIRS…
Sur la Côte d’Opale, il y a des recettes qui ont presque autant de noms que de souvenirs.
Cette tarte en fait partie.
Selon les familles et les endroits, on l’appelait tarte au libouli, tarte au papin, tarte à gros bords… et au Portel, on connaît aussi la tarte porteloise.
Une tarte simple, généreuse, reconnaissable entre mille avec sa crème cuite et ses croisillons.
C’était le genre de tarte que l’on retrouvait sur la table chez les parents ou les grands-parents, pour un repas de famille ou un goûter.
Aujourd’hui, certains noms se perdent… mais les souvenirs restent.
💬 Et vous, quel nom lui donnez-vous ?
