10/07/2026
Délice "home made" avec les cerises du Parc : le clafoutis cerises de notre enfance 😍
Les ingrédients 🧈
- 4 oeufs
- 9 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 pincée de sel fin
- 5 cuillères à soupe de farine tous usages
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 60 g de beurre doux
- 500 g de cerises noires
- 10 g de sucre vanillé
Les étapes 👩🏻🍳
1. Lavez, retirez les tiges et dénoyautez les cerises (optionnel).
2. Préchauffez votre four à 180°C en chaleur classique haut et bas.
3. Faites fondre la moitié du beurre, puis laissez-le refroidir.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sel et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Tamisez la farine, puis incorporez-la progressivement tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Ajoutez le beurre fondu refroidi, puis le lait, et mélangez.
7. Beurrez généreusement votre plat à clafoutis. Déposez les cerises dans le fond, puis versez la pâte dessus.
8. Parsemez le dessus du beurre restant, coupé en noisettes.
9 Enfournez pendant 40 à 45 min, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
10. Dès la sortie du four, saupoudrez uniformément le clafoutis de sucre vanillé. Laissez refroidir au moins 30 min.
