Château de Valmer - Relais & Châteaux

Name: Château de Valmer - Relais & Châteaux
Address: 81, Boulevard de Gigaro, La Croix-Valmer, 83420, FR
Telephone: +33494551515

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France
La Croix-Valmer
Château de Valmer - Relais & Châteaux

For those of you who love finery or who are nostalgic for a certain Style of Living, a little piece of paradise awaits you.

Réouverture le 7 Mai 2026
Hôtel 5* | 🗝️ Michelin | Relais & Châteaux
Restaurant La Palmeraie | ⭐️ Michelin
Spa by Clarins | Plage privée la Pinède

📍 La Croix-Valmer | Golfe de Saint-Tropez Situé à La Croix-Valmer, à quelques kilomètres de St Tropez, en plein cœur de la campagne provençale et à deux pas de la mer, Le Château de Valmer, ancienne maison de maître d'un domaine vinicole, est une bel

le bastide de charme, transformée, rénovée, décorée avec soin et finesse pour ne pas occulter son lustre d'antan...

Situated at la Croix Valmer just a few kilometres from St Tropez, in the heart of the Provence countryside and a stone’s throw from the sea, the Château de Valmer, a former stately house with its winery is an elegant and charming country house which has been restored and re-decorated with care and finesse. If you like this then you’ll be eager to explore our second property, right on the sea, La Pinède Plage...

04/09/2026

NOUVEAUTÉ · LA PARENTHÈSE ÉPICURIENNE

Du 13 au 15 octobre, le Château de Valmer dévoile une nouvelle Parenthèse, imaginée autour de ce que notre terroir offre de plus précieux à cette saison.
Trois jours entre vignobles du Golfe de Saint-Tropez, gastronomie provençale, Spa by Clarins et paysages préservés du Cap Lardier.

Au programme : découverte de domaines viticoles et dégustations, soin d’une heure au Spa by Clarins, dîners à La Bastide, randonnée guidée sur les sentiers du Cap Lardier… avec du temps libre pour profiter pleinement du Château et du domaine.

Une parenthèse pensée pour conjuguer découverte, bien-être et plaisirs de la table, au rythme de la Méditerranée.

13 — 15 octobre 2026
À partir de 1 500 € en occupation individuelle
Pochette Clarins offerte pour toute réservation anticipée.

Programme complet et réservations sur notre site internet.

01/09/2026

Notre compte Instagram du Château de Valmer a disparu. Le Château, lui, est toujours là !

La Méditerranée au réveil, les vignes qui entourent le domaine, notre potager bio, notre rosé, les tables qui racontent la Provence, les parenthèses au Spa by Clarins… et cette certaine idée de Valmer que nous aimons partager avec vous.

Nos cinq étoiles sont toujours là aussi & celle de La Palmeraie n’a pas bougé ✨
Notre compte historique ayant été compromis puis désactivé, nous mettons tout en œuvre pour le retrouver.

En attendant, il était impensable de laisser le Château de Valmer silencieux.
Alors nous ouvrons ici un nouveau chapitre, avec la même maison, les mêmes équipes, les mêmes attentions et toujours autant d’histoires à vous raconter.
Si Château de Valmer fait déjà partie de vos souvenirs, ou de vos prochaines envies d’ailleurs, nous serions heureux de vous retrouver ici...

Suivez ce nouveau compte officiel, partagez cette publication et faites passer le mot.

L'histoire du Château de Valmer continue ici 🌿

24/08/2026

Portrait de la semaine #01 — Antoine Pettier

Cette semaine, on vous emmène dans les coulisses du Château de Valmer, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la Maison.

On commence avec Antoine Pettier, notre Chef Pâtissier Exécutif.

À La Palmeraie, il imagine la touche sucrée de l’expérience gastronomique, avec une pâtisserie guidée par les saisons, le produit et surtout, la gourmandise. Un savoir-faire qu’il décline aussi à La Bastide, au Jardin et à La Pinède Plage.

Paris-Brest, passion pour la pâtisserie depuis toujours et grand air… 3 questions pour découvrir Antoine, côté cuisine et côté perso.

À faire défiler →

17/08/2026

À La Bastide, la Provence se savoure autant qu’elle se contemple. 🌿

Dans un cadre bucolique, au cœur du parc du Château de Valmer et à l’ombre de ses palmiers centenaires, notre bistrot provençal célèbre une cuisine généreuse, ensoleillée et profondément ancrée dans son terroir.

Les légumes et herbes aromatiques de notre potager biologique, cultivé à quelques pas des cuisines, rencontrent les produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs et fournisseurs locaux. Une cuisine sincère, guidée par les saisons et les saveurs du Sud.

Et parce que la gourmandise a toute sa place à La Bastide, difficile de résister à nos desserts : **chocolat intense, fraises de saison et douceurs à partager… ou pas. 🍓🍫

Une table à découvrir le temps d’un dîner, que vous séjourniez au Château ou soyez simplement de passage dans le Golfe de Saint-Tropez.

La Bastide — Bistrot provençal
Ouvert aux clients extérieurs, sur réservation.
Fermé le lundi uniquement

13/08/2026

Et si votre soirée d’été se poursuivait à La Palmeraie ? ✨

Face aux palmiers centenaires , découvrez Fraîcheur d’Été et Fraîcheur Végétale : deux menus en 4 temps imaginés par notre Chef pour saisir l’essentiel de la saison, entre produits du terroir, récoltes du potager et créativité.

Une première invitation à découvrir l’univers gastronomique de La Palmeraie, également décliné à travers nos menus Terroir et Végétal en 6 temps, pour une expérience plus immersive.

🌿 Fraîcheur d’Été & Fraîcheur Végétale — 4 temps
✨ Terroir & Végétarien — 6 temps

Quelle expérience choisirez-vous ?

La Palmeraie — Château de Valmer
Réservez votre table auprès de notre équipe ou directement en ligne.

09/08/2026

Un refuge où le temps ralentit. 🌿

Entre jardins méditerranéens, palmeraie centenaire et douceur de la nature, le Château de Valmer invite à une parenthèse de sérénité.

Prolongez l'expérience au Spa by Clarins, où chaque soin est une invitation à se reconnecter à soi, dans un écrin de calme et de bien-être.

✨ Respirez. Ralentissez. Ressourcez-vous.

07/08/2026

De la Terre à l'Assiette 🌿🍅

Au Château de Valmer et à La Pinède Plage, chaque assiette trouve son origine dans notre potager certifié biologique.

Au fil des saisons, fruits, légumes et herbes aromatiques sont récoltés à maturité avant d'inspirer les créations de nos Chefs. De la cuisine étoilée de **La Palmeraie** à l'esprit généreux de **La Bastide**, jusqu'aux saveurs méditerranéennes de **La Pinède Plage**, un même fil conducteur unit chacune de nos tables : le respect du produit, de la saison et du terroir.

Pour compléter les récoltes de notre jardin, nous travaillons main dans la main avec des producteurs, pêcheurs, éleveurs, artisans et céramistes locaux, sélectionnés pour leur savoir-faire et leur engagement. Une démarche sincère qui célèbre la richesse de notre région et sublime chaque ingrédient dans sa plus belle expression.

Du potager à l'assiette, découvrez en images comment la nature inspire chacune de nos cuisines. 🌱✨

03/08/2026

À la Bastide, la Provence s'invite à table. 🌿

Dans le cadre authentique et chaleureux du Château de Valmer, notre restaurant célèbre une cuisine bistro inspirée de la Méditerranée, où les produits de saison et les saveurs du terroir sont sublimés avec justesse.

À l'ombre des arbres centenaires, sur la terrasse baignée par la douceur des soirées d'été, chaque dîner est une invitation à ralentir, partager et savourer l'instant.
Une cuisine généreuse, sincère et raffinée, imaginée pour révéler toute la richesse de notre région.

01/08/2026

Un domaine entre terre et Méditerranée 🌿

Au Château de Valmer, la nature dessine le paysage : les vignes s’étendent sous le soleil, les jardins fleurissent au fil des saisons et le potager biologique nourrit chaque jour l’inspiration de nos cuisines.

Dans les vignes, le travail du cheval de trait accompagne une viticulture respectueuse de la terre, à l’origine notamment de notre rosé biologique.
Et à quelques pas seulement, derrière les pins, la Méditerranée et les eaux de Gigaro se dévoilent…
Un lieu vivant, façonné par son environnement, où l’on cultive depuis toujours un certain art de vivre provençal.

29/07/2026

Les soirs d’été à La Palmeraie ✨

Une terrasse ouverte sur la palmeraie centenaire du Château de Valmer, la douceur d’une soirée méditerranéenne et, en cuisine, le Chef Thomas Pezeril qui imagine des assiettes fraîches et délicates au fil de la saison.

À découvrir en 4 ou 6 temps, avec toujours la possibilité de choisir une expérience entièrement végétarienne. 🌿

Une cuisine gastronomique d’été à savourer dans un cadre enchanteur, au cœur du Golfe de Saint-Tropez.

Adresse

81, Boulevard De Gigaro
La Croix-Valmer
83420

Téléphone

+33494551515

Site Web

https://www.chateauvalmer.com/

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