Aubergerie Du Haut Breda

16/08/2026

C’est de Norvège que nous vient ce conte fantastique.
Il nous plonge dans la quête d’un homme, Peer, résolu à profiter de la vie, de sa liberté comme de son exceptionnel talent d’affabulateur.

Peut-on toujours s’en tirer à bon compte ? Tirer le meilleur parti des situations sans jamais se retourner ?
Des fjords au monde des trolls, en passant par les contrées les plus exotiques, Peer dessinera une voix sinueuse vers l’accomplissement de son dessein, hanté par cet entêtant impératif « Homme, sois toi-même ! ».
Henrik Ibsen, auteur majeur de la fin du 19ème siècle, livre ici une épopée mythique qui mêle avec humour réel et imaginaire.

Neuf comédiens s’en emparent pour créer une forme éphémère, visitant quelques uns des moments les plus exaltants, dans un décor naturel qui ajoute sa touche de démesure et de sublime. Représentation unique le dimanche 23 août à 18h à l’Aubergerie.

Par la compagnie Les Inspirines, direction Christophe Collin.

23/07/2026

16/07/2026

Merci Les Chèvres du Moutaret pour ses cabris absolument incroyable.
Elle est sous la mère et en plein air, c'est pas une expression. C'est une véritable technique d'élevage pour avoir une viande d'une qualité irréprochable.
Petit conseil pour les cuisiner, prépare une garniture avec les légumes, qu'on aime bien, des oignons, du fenouil, des carottes, de l'ail, des herbes, beaucoup d'herbes aromatiques. Ensuite, Bazi jeune, ces cuisses de cabri ou le carré ou les épaules avec de l'huile, huile d'olive, du paprika, du curcuma, la garniture informatique …
Et on n'y passe au four, pas trop chaud avec un peu d'humidité et on le retourne toutes les demi-heures pendant deux heures, on le badigeonne on la arrose avec la sauce et on laisse mijoter tout doucement. Attention il y a un risque pendant cette cuisson, d'être tenté de ouvrir une petite bouteille de rosé et tranquillement on pourra attendre se verser un petit verre de rosé. Là ça passe, mais un deuxième ce serait trop il faut rester raisonnable.
Avec des petites pommes de terre nouvelle, un régal. 

15/07/2026

28/05/2026

Une dégustation sans modération ni réservation...!
Venez découvrir des vins de passion d'un autre monde.
Semadi 30 mai de 18 à 20h