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Château de l’Aubrière

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France
La Membrolle-sur-Choisille
Château de l’Aubrière

Hôtel **** de 12 chambres, bar et restaurant au cœur de la Touraine dans un château Napoleon III et au cœur d’un parc

11/06/2026

Non, un séjour en famille ne devrait pas se résumer à “prendre une chambre de plus”.

Ici, les familles trouvent bien plus qu’un simple hôtel, des chambres spacieuses jusqu’à 5 personnes, des chambres communicantes pour préserver le calme de chacun, un parc de 14 hectares pour courir, jouer, inventer, et une piscine clôturée pour profiter ensemble en toute sérénité.

Au restaurant aussi, tout est pensé pour les enfants, pendant que les parents savourent enfin un vrai moment de pause.

Réservez votre parenthèse en famille au Château de l’Aubrière.

09/06/2026

Et si ce que vos clients retenaient le plus, ce n’était pas le luxe, mais la sensation rare d’être attendus, compris, et chez eux ? ✨

Au Château de l’Aubrière, nous croyons que l’avenir du séjour premium est là, dans une vraie vie de château, sans intendance, comme dans une maison de famille. Des chambres toutes différentes, un accueil personnalisé, les animaux bienvenus, les enfants qui ont leur place, avec jeux à disposition, extérieurs et piscine.

Au fond, ce qui marque après le départ, c’est ce moment simple, profiter pleinement pendant que tout le reste est pris en charge. Vous aussi, créez votre souvenir en Touraine et réservez dès maintenant votre séjour chez nous.

02/06/2026

Le printemps, ce n’est pas seulement une belle terrasse, c’est ce qui se passe juste avant d’y être servi.

J’ai filmé l’une des nouveautés de notre carte de saison, le carré de porc roi rose de Touraine. En cuisine, tout commence avec un rub au miel de Touraine et aux épices, puis vient le temps juste, celui de la cuisson au four, pour révéler une viande généreuse, parfumée, précise et moelleuse. C’est ce travail de détail qui donne du sens à l’assiette. Servi avec une polenta crémeuse, ratatouille provençale et voile de tomates au thym.

Et ensuite, l’expérience se prolonge dehors. La terrasse retrouve son rythme, la lumière de fin de journée, les conversations qui s’installent, les cocktails qui accompagnent les premiers week-ends de douceur 🍸 Chaque saison a sa promesse, celle-ci a le goût de la Touraine, dans ce qu’elle a de plus authentique et raffiné.

Si vous avez envie de découvrir notre nouvelle carte de printemps et nos cocktails en terrasse, réservez votre moment.

31/05/2026

Il y a des matins qui ont le goût des plus beaux souvenirs. 💐

Un bouquet de fleurs, la poésie d’un petit déjeuner partagé, des paquets colorés déposés avec émotion, ce sont souvent ces instants simples qui restent les plus précieux.

En ce jour si particulier, nous souhaitons à toutes les mamans une merveilleuse fête des Mères. ❤️

13/05/2026

Et si le vrai luxe d’un week-end en Touraine, c’était simplement de savoir d’où vient ce que l’on déguste ?

Au Château de l’Aubrière, notre bar est ouvert tous les jours pour celles et ceux qui veulent prolonger une journée au vert dans une ambiance élégante, sincère et apaisée. Dans le verre comme à l’assiette, nous faisons le choix de produits locaux, parce qu’une expérience premium n’a de sens que si elle reste ancrée dans son territoire.

C’est aussi une autre façon de découvrir la Touraine, plus intime, plus vivante. Un cocktail, un verre de vin, quelques saveurs bien choisies, et soudain le moment devient plus qu’une pause, il devient un souvenir. 🍷

Si vous cherchez une adresse où profiter d’un bar ouvert chaque jour, dans un cadre authentique et raffiné, venez le découvrir ce week-end.

03/05/2026

Envie de vous évader le temps d’un verre ? 🍸
Notre bar vous accueille du mardi au samedi, de 15h à 22h.

Cocktails maison et boissons fraîches à savourer sur place, dans un cadre calme et verdoyant 🍃

10/03/2026

Quand la cuisine se veut aussi belle que savoureuse!

Au cœur du château de l’Aubrière, notre restaurant sublime les produits avec élégance et créativité.

Dans cette assiette haute en couleurs, chaque détail est pensé comme une œuvre : harmonie des couleurs, subtil équilibre des textures et finesse des saveurs.

Une invitation à éveiller les sens avant même la première bouchée.

🍽️ Sur réservation, du mardi au samedi, de 19h à 22h.

09/03/2026

Voici enfin la date de notre prochain rendez vous! Rejoignez nous pour une soirée dégustation, partez à la découverte d’un domaine, d’un vigneron et passez une soirée de copains avec de la bonne charcuterie, du bon vin, et les desserts du Chef!
Possibilité d’achat du vin dégusté le soir même à un tarif préférentiel.
Inscription obligatoire au 02.47.51.97.52
attention, les places sont limitées!

🍷

05/03/2026

🌿 Atelier cuisine – Fabriquez votre pesto à l’ail des ours 🌿

Le printemps arrive… et avec lui, la saison de l’ail des ours !

Le parc du Château de l’Aubrière abrite de magnifiques tapis d’ail des ours à chaque printemps. Une richesse naturelle que nous vous invitons à venir découvrir lors d’un atelier cuisine.

Au programme :
• Balade-cueillette dans le parc du château
• Fabrication d’un pesto maison à l’ail des ours

Deux dates au choix :
• Lundi 23 mars à 14h30
• Lundi 30 mars à 14h30

⏳Durée : 1h30
🏷️Tarif : 25€
📞 Réservation au 02 51 51 97 52
Pensez à apporter votre panier pour la cueillette.

Un moment convivial et gourmand au cœur de la nature, à ne pas manquer ! 🌱

02/03/2026

Découvrez notre bar Eugénie

Offrez-vous un moment hors du temps dans un cadre raffiné et chaleureux, à tout moment de la journée:

☕L’après-midi, laissez-vous tenter par une pause café ou thé tout en douceur.
🍸En soirée, découvrez nos cocktails soigneusement élaborés par notre barmaid.

Un lieu d’exception où se retrouver et partager des moments conviviaux, que ce soit en famille ou entre amis.

🕒Ouvert du mardi au samedi, de 15h à 22h.

Adresse

11 Route De Fondettes
La Membrolle-sur-Choisille
37390

Site Web

facebook.com

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