Maison Anne de Bretagne

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Maison Anne de Bretagne

Maison Anne de Bretagne, La Table de Mathieu Guibert & Hôtel Relais&Châteaux
Espace bien-être à venir (Hiver 26-27)
(506)

Au loin, la mer vous appelle et offre un décor inédit, visible depuis les terrasses des chambres et Junior Suites. Ce cadre à la fois intemporel et contemporain est une véritable invitation à l’évasion. Un voyage qui se veut aussi reposant que gourmand avec le restaurant face à la mer et au superbe coucher de soleil. La cuisine de Mathieu Guibert, inventive et généreuse, a été récompensée de deux étoiles au Guide Michelin.

05/06/2026

RECRUTEMENT CHEF DE RANG ✨

Nous souhaitons compléter notre équipe en salle et sommes à la recherche de nos futurs Chefs de rang.

À celles et ceux qui, attentifs aux détails et sensibles au travail bien fait, souhaitent intégrer un équipage uni, exigeant et attentif au bien-être de chacun... nous serions heureux de vous rencontrer.

Poste à pourvoir dès maintenant.
Candidature : [email protected]

21/05/2026

LA MAISON RECHERCHE DE NOUVEAUX TALENTS ✨

Des talents empreints de douceur, d'empathie, de délicatesse
Pour des postes à pourvoir en CDI ou CDD en salle ou en réception.

— Réceptionniste
— Chef de rang / Commis

À celles et ceux qui, attentifs aux détails et sensibles au travail bien fait, souhaitent intégrer un équipage uni, exigeant et attentif au bien-être de chacun... nous serions heureux de vous rencontrer.

Candidature : [email protected]

12/05/2026

Retrouver les mouvements de l’eau,
la souplesse du vent,
la douceur minérale du littoral...

Bienvenue, à nouveau, dans notre Maison.

—
La Table de Mathieu Guibert
du mardi soir au samedi soir
https://www.annedebretagne.com

Photos Emeline Boileau Photographie

20/04/2026

À l’approche de la saison, la Maison Anne de Bretagne s’apprête à rouvrir ses portes et recherche de nouveaux talents pour compléter l'équipe de pâtisserie de notre Chef pâtissier Jérémie Bousseau ✨

• Commis saisonniers et/ou apprentis en pâtisserie
• Disponible début juillet

—
Candidatures et renseignements : [email protected]

14/04/2026

Ces derniers mois, la maison s’est transformée, en silence. Un temps à l’écart, pour laisser émerger une nouvelle respiration.

Aujourd’hui, nous sommes tout près de vous retrouver.

La Table de Mathieu Guibert rouvre ses portes le 7 mai au dîner. Les réservations sont désormais ouvertes.

Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau, et de partager ce nouveau chapitre avec vous.

—
Réouverture du restaurant le 7 mai, au dîner.
https://www.annedebretagne.com

Photos

18/03/2026

Elles brillent. Et elles brillent fort. ✨

Alors même que la maison se transforme en douceur, portée par les travaux et les évolutions à venir, le Guide Michelin confirme à nouveau nos deux étoiles.

Une reconnaissance qui nous touche profondément, et qui donne encore plus de sens à ce moment un peu suspendu — celui où l’on prépare la suite, avec attention, avec envie.

Très bientôt, les réservations du restaurant ouvriront, pour une réouverture prévue au printemps.
Viendront ensuite les premiers pas dans l’hôtel, au tout début de l’été, puis la découverte d’un tout nouveau spa d’ici la fin de l’année 2026.

Nous avons hâte de vous retrouver.

Vraiment.

21/11/2025

Gault&Millau 2026
17,5/20 — 4 toques
Une reconnaissance qui nous honore et que nous sommes heureux de partager avec vous.

Cette année, le Gault&Millau France souligne la vision de Mathieu Guibert : une cuisine précise, sincère, qui prend sa force dans la fidélité aux producteurs, dans l’écoute du territoire et dans le travail quotidien de tout l'équipage.

2026 sera très belle.

15/10/2025

🏆 Mathieu Guibert nommé parmi les finalistes du titre de Cuisinier de l’Année 2026

C'est avec joie que nous partageons cette nouvelle : la nomination de Mathieu Guibert parmi les quatre finalistes du prestigieux titre de Cuisinier de l’Année décerné par le guide Gault&Millau, avec , .troisgros et

Cette distinction vient saluer le travail engagé depuis plusieurs années autour d’une cuisine épurée, iodée et profondément ancrée dans le territoire.

La cérémonie de remise des Trophées se tiendra le 17 novembre à la Maison de la Mutualité à Paris.

📍 Le restaurant est actuellement fermé pour travaux depuis le 14 septembre et rouvrira ses portes au printemps 2026.

photo

23/09/2025

C'est magnifique ! ✨

Une fois de plus, le sommelier de notre maison se voit sacrer Sommelier de l'Année par le magazine Le Chef.
3 sommeliers, 3 titres — 2009, 2021, 2025.

2025, une maison de vin et un grand, un très grand Steve Gellot.

Bravo à toi Steve, ton savoir, ta technicité et ta passion sont indéniables, ce prix tu le mérites entièrement. Félicitations ! ✨🏆

—
Photo /lechefmagazine

19/09/2025

Dans trois jours, la Cérémonie des Trophées distinguera celles et ceux qui font rayonner la gastronomie ✨

Parmi les six nommés au titre de Sommelier de l’année 2025, figure , dont le talent, la précision et la vision singulière marquent chaque service. Son approche du vin se lit dans la délicatesse et la justesse de ses accords, dans la passion avec laquelle il nous parle et nous transmet son savoir...

Il vient d'ores et déjà marquer à son tour l'histoire de notre maison de vins.
Rendez-vous lundi pour la cérémonie !

— photo

Adresse

163 Boulevard De La Tara
La Plaine-sur-Mer
44770

Site Web

http://www.annedebretagne.com/

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