03/01/2016
Première et surement dernière table d'hôtes de l'année 2016, avec les amis fidèles de la région!, du moins à Tromparent....c'est triste...j'espère que je pourrai continuer cette activité sous d'autres cieux, je n'ai rencontré que des convives sympathiques....
entrèes; saumon d'Ecosse à l'aneth et salade de cabillaud, tranche de butternut poelée et salade de crevettes grises et les verdures du jardin.
plat : dinde farcie aux pommes et foie de veau flambée au calva et sauce au champignons au cidre.
dessert ; bûche au citron
