Château de Sibra

Name: Château de Sibra
Address: Château de Sibra, Lagarde, 09500, FR
Telephone: +33787968942

Accueil
France
Lagarde, Grand Est
Château de Sibra

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Chambres, Appartements, Maison de vacances & Tables d'Hôtes

Manger chez Saint-George
Lundi, mardi, jeudi, vendredi & samedi soir à partir de 19h30

Ouvertes aux hôtes et au public

23/10/2026

Our Salle d’Armes room pairs classic château architecture with a fresh, contemporary touch. Light pours through the tall double window, framing the park like a living painting: green treetops rolling toward the mountains, shifting with every hour of the day.

Settle into one of the orange armchairs with a book from the stack on the round table, fresh flowers at your side. The double bed is dressed in crisp white linens under an elegant chandelier, the fireplace rests quietly beneath its mirror, and a soft Persian rug warms the wooden floor.

A private bathroom with shower and a charming bo***ir complete the room: small, serene spaces designed for unwinding.

€280 per night (including breakfast), with a minimum stay of three nights. 
For reservations, please contact us at +33 (0)7 87 96 89 42 or [email protected].

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Notre chambre Salle d’Armes marie l’architecture classique du château à une touche contemporaine et lumineuse. La lumière se déverse à travers la haute double fenêtre, encadrant le parc comme une peinture vivante : des cimes d’arbres vertes déroulées vers les montagnes, se transformant au fil des heures.

Installez-vous dans l’un des fauteuils orange avec un livre choisi dans la pile posée sur la table ronde, des fleurs fraîches à vos côtés. Le lit double est habillé de draps blancs immaculés sous un élégant lustre, la cheminée repose silencieusement sous son miroir, et un doux tapis persan réchauffe le parquet.

Une salle de bain privative avec do**he et un charmant bo***ir complètent la chambre : de petits espaces sereins, pensés pour la détente.

280 € par nuit (petit-déjeuner inclus), avec un séjour minimum de trois nuits.
 Pour toute réservation, contactez-nous au +33 (0)7 87 96 89 42 ou à [email protected].

16/10/2026

Autumn has officially arrived at Château de Sibra, and we welcome it wholeheartedly.

After such an intense summer, we are more than ready to embrace the cozy season ahead. The first signs are already showing: the colours of the park are gently turning, painting the grounds in warm shades of gold and amber.

Time to slow down, wrap up in something soft, and enjoy the season’s quiet charm.

Spend your autumn with us. Book now via [email protected] or call us at +33 7 87 96 89 42.

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L’automne est officiellement arrivé au Château de Sibra, et nous l’accueillons de tout cœur.

Après un été aussi intense, nous sommes plus que prêts à accueillir la douceur de la saison qui s’annonce. Les premiers signes sont déjà là : les couleurs du parc se transforment doucement, habillant le domaine de nuances chaudes d’or et d’ambre.

Il est temps de ralentir, de s’envelopper de douceur et de savourer le charme paisible de la saison.

Passez votre automne avec nous. Réservez dès maintenant via [email protected] ou appelez-nous au +33 7 87 96 89 42.

09/10/2026

Il ne reste que 6 places pour notre dîner avec la cheffe Miki Kadokura (Miki Kadokura) le 16 octobre à 19h30.

Installée dans les Pyrénées, Miki présente son projet Yamanamu () — une philosophie culinaire inspirée du « yamanami », l’expression japonaise désignant les vagues des montagnes — fondée sur la saisonnalité, la durabilité et l’artisanat de la fermentation. Pour une soirée, elle collaborera avec nos chefs Josefina et Rachid à un menu d’inspiration japonaise, préparé avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.

Nous nous réjouissons de vous accueillir pour une soirée où la tradition japonaise rencontre les Pyrénées.

Prix : 75 € par personne, vin inclus.

Réservez par téléphone au 07 87 96 89 42 ou par e-mail à [email protected].

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Only 6 places remain for our dinner with chef Miki Kadokura (Miki Kadokura) on October 16 at 19:30.

Based in the Pyrenees, Miki brings her project Yamanamu () — a culinary philosophy rooted in « yamanami, » the Japanese expression for mountain waves — centred on seasonality, sustainability, and the craft of fermentation. For one evening, she will collaborate with our chefs Josefina and Rachid on a Japanese-inspired menu, prepared with carefully selected local ingredients.

We look forward to welcoming you for an evening where Japanese tradition meets the Pyrenees.

Price: €75 per person, w**e included.

Reserve via telephone at 07 87 96 89 42 or via email at [email protected].

25/09/2026

Between the Mediterranean and the Pyrenees, the eastern Ariège holds on to the sun well into autumn. At Sibra, its lower, warmer light now filters through the old trees while the park slowly changes colour.
Why not simply choose a place beneath one of the great trees, settle in for a game of chess and let the afternoon drift by? In the vastness of Sibra’s park, there is always a corner that seems to be waiting just for you.
And this autumn, there is another reason to visit: the surrounding region is celebrating the season too. This weekend begins with the Fête de la noisette in Lavelanet, followed by the Sunshine Coast Guitar Orchestra beneath the Halle de Mirepoix on 11 October, and then the wonderful Fête de la Pomme in Mirepoix on 17 and 18 October. A lovely opportunity to discover Sibra and, beyond its gates, autumn in Ariège.
Pour réserver votre séjour / To book your stay:
+33 (0)7 87 96 89 42
[email protected]
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Entre la Méditerranée et les Pyrénées, l’Ariège orientale garde longtemps le soleil en automne. À Sibra, sa lumière plus basse et plus chaude filtre désormais à travers les grands arbres tandis que le parc change peu à peu de couleur.
Pourquoi ne pas simplement choisir sa place sous l’un des grands arbres, s’installer pour une partie d’échecs et laisser passer l’après-midi ? Dans l’immensité du parc de Sibra, il y a toujours un coin qui semble n’attendre que vous.
Et cet automne, une raison de plus de venir : les environs célèbrent eux aussi la saison. Dès ce week-end, la Fête de la noisette à Lavelanet ouvre le bal, avant le Sunshine Coast Guitar Orchestra sous la Halle de Mirepoix le 11 octobre, puis la merveilleuse Fête de la Pomme de Mirepoix les 17 et 18 octobre. Une belle occasion de découvrir Sibra et, au-delà de ses grilles, l’automne en Ariège.
Pour réserver votre séjour / To book your stay:
+33 (0)7 87 96 89 42
[email protected]

Photo: Stöh Grünig Fotograf-Filmer

18/09/2026

Château de Sibra is an extraordinary place for a wedding. Set in the foothills of the Pyrenees, between Carcassonne and Toulouse, Sibra is surrounded by open countryside. With accommodation for up to 46 guests across the Château and several other buildings on the estate, it offers the rare opportunity to gather everyone in one place: to arrive together, stay together and leave together.

The estate and its romantic landscaped park were created in the 19th century in the spirit of Romanticism, as a counterpoint to growing industrialisation and to the idea that value is defined primarily by possession and display. We approach weddings in much the same way: not as occasions staged against an interchangeable backdrop, but as carefully considered gatherings with family and friends, shaped for the two people whose love is being celebrated.

Would you like to get married at Sibra? Contact us at +33 (0)7 87 96 89 42 or [email protected].

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Le Château de Sibra est un lieu extraordinaire pour un mariage. Situé au pied des Pyrénées, entre Carcassonne et Toulouse, Sibra est entouré de campagnes ouvertes. Avec un hébergement pouvant accueillir jusqu’à 46 invités dans le château et plusieurs autres bâtiments du domaine, il offre la rare opportunité de réunir tout le monde en un seul endroit : arriver ensemble, rester ensemble et repartir ensemble.

Le domaine et son parc paysager romantique ont été créés au XIXe siècle dans l’esprit du romantisme, en contrepoint à l’industrialisation croissante et à l’idée que la valeur est principalement définie par la possession et l’étalage. Nous abordons les mariages de la même manière : non pas comme des événements organisés devant un décor interchangeable, mais comme des rassemblements soigneusement réfléchis avec la famille et les amis, façonnés par les deux personnes dont l’amour est célébré.

Souhaitez-vous vous marier à Sibra ? Contactez-nous au +33 (0)7 87 96 89 42 ou à l’adresse [email protected].

Photos : Alexandra Palombi (ALEXANDRA PALOMBI - PHOTOGRAPHER).

17/09/2026

Le 16 octobre, à partir de 19h30, nous organisons une soirée exclusive avec Miki Kadokura, une cheffe japonaise installée dans les Pyrénées. Aux côtés de nos talentueux Josefina et Rachid, elle préparera un dîner inspiré de la cuisine japonaise. La philosophie de Miki, «Yamanamu» — tirée du mot japonais «yamanami» (vagues de montagnes) — reflète un lien profond avec la nature, la durabilité et l’art de la fermentation. Découvrez des saveurs japonaises authentiques et quotidiennes, réinventées avec des ingrédients locaux et un savoir-faire artisanal de fermentation.

Prix : 75 € par personne (vin inclus).

Nous vous invitons chaleureusement à nous rejoindre pour cette soirée exceptionnelle !

Réservez par téléphone au 07 87 96 89 42 ou par e-mail à [email protected] et plongez dans un voyage culinaire entre le Japon et les Pyrénées.

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On October 16, starting from 19:30, we organise an exclusive evening with Miki Kadokura, a Japanese chef based in the Pyrenees. Together with our very own Josefina and Rachid, they will craft a Japanese-inspired dinner. Miki’s philosophy, “Yamanamu” — derived from the Japanese “yamanami” (mountain waves) — reflects a deep connection to nature, sustainability, and the art of fermentation. Experience authentic, everyday Japanese flavors, reimagined with local ingredients and fermented craftsmanship.

We warmly invite you to join us for this special evening.

Price: €75 per person (including w**e).

Reserve via telephone at 07 87 96 89 42 or via email at [email protected] and immerse yourself in a culinary journey that bridges Japan and the Pyrenees.

07/09/2026

We recently discovered something we had somehow overlooked: mushrooms hidden in the vegetation of the park. We learned that these curious ornaments are part of the historic landscape of Sibra, created in the late 19th century as part of the romantic park developed by the Villary de Fajac family. Made from cement and fashioned to resemble wood, the mushrooms were among the many playful and unexpected elements incorporated into the grounds.

We still don’t know exactly how many are scattered throughout the park. For years, many of them had simply disappeared beneath the vegetation, waiting to be found again. In Alice’s Adventures in Wonderland, a mushroom marks the beginning of one of Alice’s most curious encounters; here at Sibra, they offer another invitation to look closer and discover what has been hidden in plain sight.

Book your stay and discover the many hidden stories waiting to be uncovered at Sibra.

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Nous avons récemment découvert quelque chose que nous avions étrangement négligé : des champignons cachés dans la végétation du parc. Nous avons appris que ces curieux ornements font partie du paysage historique de Sibra, créés à la fin du XIXe siècle dans le cadre du parc romantique développé par la famille Villary de Fajac. Fabriqués en ciment et façonnés pour ressembler au bois, ces champignons faisaient partie des nombreux éléments ludiques et inattendus intégrés dans le domaine.

Nous ne savons toujours pas exactement combien de ces champignons sont disséminés dans le parc. Pendant des années, beaucoup avaient tout simplement disparu sous la végétation, attendant d’être redécouverts. Dans ‘Les Aventures d’Alice au pays des merveilles’, un champignon marque le début de l’une des rencontres les plus étranges d’Alice ; ici, à Sibra, ils offrent une autre invitation à regarder de plus près et à découvrir ce qui a toujours été caché sous nos yeux.

Réservez votre séjour et découvrez les nombreuses histoires cachées qui n’attendent qu’à être dévoilées à Sibra.

Illustration : John Tenniel.

02/09/2026

At Sibra, night seems to write its own stories.

An old car crossing the courtyard just as the château disappears into blue.
A light left burning in a small house at the edge of the woods.
A full moon rising above the hills, close enough to belong to the architecture.

After dark, familiar paths become mysterious, windows turn into signals and the estate seems to grow larger. One might be returning from dinner, looking for a room, following a light through the trees; or simply wondering what happened here a moment before.
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À Sibra, la nuit semble écrire ses propres histoires.

Une voiture ancienne traversant la cour au moment précis où le château se fond dans le bleu.
Une lumière restée allumée dans une petite maison à la lisière du bois.
La pleine lune se levant au-dessus des collines, si proche qu’elle semble faire partie de l’architecture.

À la nuit tombée, les chemins familiers deviennent mystérieux, les fenêtres se transforment en signaux et le domaine paraît soudain plus vaste. On revient peut-être d’un dîner, on cherche sa chambre, on suit une lumière entre les arbres — ou l’on se demande simplement ce qui s’est passé ici quelques instants auparavant.

25/08/2026

At Château de Sibra, the garden is never simply something to look at from the windows.

Throughout the summer, it finds its way into the house. Every day, Sibylle — who lives at Sibra and welcomes its guests — walks through the estate and gathers what is at its best, creating fresh bouquets for the rooms and shared spaces.

In mid-August, one of these bouquets brings together white hydrangea, airy white flower heads, grasses, seed heads and fresh foliage: a loose, generous composition that feels as if part of the garden had simply been carried indoors.

Outside, the season is at its fullest: deep-red hibiscus appears among violet agapanthus and the tall stems of Verbena bonariensis; scarlet daylilies punctuate the flower beds; clusters of soft pink roses continue to bloom in the shade; and Japanese anemones begin to appear beside the green heads of late-summer hydrangeas.

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Au Château de Sibra, le jardin n’est jamais seulement un paysage que l’on regarde depuis les fenêtres. Tout au long de l’été, il entre aussi dans la maison.

Chaque jour, Sibylle — qui habite Sibra et y accueille les hôtes — parcourt le domaine et cueille ce qui est alors au plus beau pour composer de nouveaux bouquets destinés aux chambres et aux espaces de vie du château.

À la mi-août, l’un de ces bouquets réunit notamment des hortensias blancs, de légères ombelles blanches, des graminées, des épis montés en graines et différents feuillages — une composition libre et généreuse, comme un fragment du jardin simplement transporté à l’intérieur.

Dehors, le jardin est dans la pleine abondance de l’été: l’hibiscus rouge profond se mêle aux agapanthes violettes et aux hautes tiges de Verbena bonariensis; les hémérocalles rouges ponctuent les massifs; les roses rose pâle poursuivent leur floraison sous les arbres; tandis que les premières anémones du Japon apparaissent auprès des hortensias encore verts de la fin de l’été.

20/08/2026

Discover the historic library of Château de Sibra, where the walls are adorned with painted canvases by Philippe Poitou, depicting pivotal moments from the life of Jeanne d’Arc.

From her humble beginnings as a shepherdess in Domrémy to her meeting with Charles VII, the lifting of the Siege of Orléans, and the Coronation at Reims, these artworks bring to life the extraordinary journey of France’s legendary heroine. Step into history and immerse yourself in the legacy of courage and faith.

The Villary de Fajac family — who renovated Château de Sibra in the late 19th century — chose to depict the story of Jeanne d’Arc in its library, reflecting the romantic and nationalist revival of the era. The neo-Renaissance style of the château and its many decorations, including these historical scenes, align with the period’s fascination with reviving and celebrating France’s medieval past to reinforce national heritage and values.

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Découvrez la bibliothèque historique du Château de Sibra, où les murs sont ornés de toiles peintes par Philippe Poitou, illustrant les moments clés de la vie de Jeanne d’Arc.

De ses humbles débuts en tant que bergère à Domrémy à sa rencontre avec Charles VII, en passant par la levée du siège d’Orléans et le sacre à Reims, ces œuvres donnent vie au parcours extraordinaire de l’héroïne légendaire de la France. Plongez dans l’histoire et imprégnez-vous de l’héritage de courage et de foi.

La famille Villary de Fajac, qui a rénové le Château de Sibra à la fin du XIXe siècle, a choisi de représenter l’histoire de Jeanne d’Arc dans sa bibliothèque, reflétant le renouveau romantique et nationaliste de l’époque. Le style néo-Renaissance du château et ses nombreuses décorations, y compris ces scènes historiques, s’inscrivent dans l’engouement de cette période pour la redécouverte et la célébration du passé médiéval de la France, afin de renforcer le patrimoine et les valeurs nationaux.

Adresse

Château De Sibra
Lagarde
09500

Téléphone

+33787968942

Site Web

http://www.chateaudesibra.fr/

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