21/04/2026
🇫🇷 Vous avez déjà remarqué le nouveau stand de boucherie au marché de Lagrasse ? 🚐🥩
Léo et Arnaud, amis d’enfance, ont grandi ici et partagent aujourd’hui la même passion : la boucherie. Après plus de 10 ans d’expérience, ils lancent leur propre projet : Ripaille, une boucherie ambulante.
Leur idée est simple : aller à la rencontre des habitants, s’adapter au rythme des petits villages et proposer une viande locale, de qualité et soigneusement préparée.
Ce qu’ils aiment le plus ? Partir d’une bête entière pour la transformer en différentes pièces prêtes à être cuisinées chez soi.
📍 Retrouvez-les :
– Lagrasse : mercredi & samedi matin
– Saint-Pierre : jeudi
📞 Commandes également possibles par téléphone : 07 66 84 05 24
🇬🇧 Have you already noticed the new butcher stand at the Lagrasse market? 🚐🥩
Léo and Arnaud, childhood friends who grew up here, share the same passion: butchery. After more than 10 years of experience, they are launching their own project: Ripaille, a travelling butcher shop.
Their idea is simple: to go and meet local residents, adapt to the rhythm of small villages, and offer local, high-quality meat prepared with care.
What they love most? Starting from a whole animal and transforming it into different cuts, ready to be cooked at home.
📍 Find them:
– Lagrasse: Wednesday & Saturday mornings
– Saint-Pierre: Thursday
📞 Orders also available by phone: 07 66 84 05 24