Le Valtrivin

28/05/2026

🏆 Notre Justin a besoin de vous !
Il y a quelques semaines, il décrochait le Trophée Pessac-Léognan.

https://www.lalsace.fr/format/2026/05/25/qui-merite-le-titre-d-alsacien(ne)-de-la-semaine

Formé au lycée des métiers Joseph-Storck de Guebwiller, passionné jusqu’au bout du tire-bouchon, il continue de se perfectionner en sommellerie tout en officiant chez nous au Valtrivin à Ammerschwihr, aux côtés de Tristan 🍷

Aujourd’hui, il est en lice pour devenir l’Alsacien de la semaine dans et il ne reste que 24h pour voter !

✌🏼 Lien du vote dans les commentaires
⏰ Plus que 24h, chaque voix compte !
🍷 Go Justin ! 🚀

20/05/2026

Jolie line-up d’assiettes et de bouteilles au Valtrivin 😎🍷
La saison débute bien avec des clients qui se font plaisir. Un bonheur pour toute la team en cuisine et en salle !

Pensez à réserver votre table ✌🏼 Lien en bio

📍 Le Valtrivin - Ammerschwihr sur la route des vins d’Alsace

15/05/2026

🏆 Bravo Justin !
Un grand coup de chapeau à notre apprenti sommelier qui vient de décrocher sa première place au Trophée Pessac Léognan 2026 !

Parmi des jeunes sommeliers venus de toute la France, Justin s’est distingué pour la mention sommellerie au cœur de l’une des plus belles appellations bordelaises ! Une belle reconnaissance pour son talent, son travail et sa passion pour le vin.

On est fiers de toi, Justin. Ce n’est que le début 🍷💪🏼

ps : petites vidéos compil’ de son dur entraînement au Valtrivin

01/05/2026

✨ Merci du fond du cœur ✨
Lire vos avis, sur les différentes plateformes, est à chaque fois un vrai bonheur. Vos mots nous touchent, nous motivent et donnent encore plus de sens à ce que nous faisons chaque jour.

Le Valtrivin, c’est avant tout une aventure guidée par la passion, une affaire de famille que nous avons la chance de partager aujourd’hui avec une belle équipe, engagée et précieuse, qui nous soutient au quotidien.

Et puis il y a vous.
Votre fidélité, votre bienveillance, votre curiosité… sans vous, rien de tout cela ne serait possible.

Quelle aventure incroyable depuis notre arrivée à Ammerschwihr 🍷
Et ce n’est que le début… merci de la vivre avec nous 🧡

https://www.levaltrivin.fr/

27/04/2026

Le Valtrivin vous manque ? C'est bientôt les ponts du mois de mai !! Réouverture prévue le 04.05, pensez à réserver pour profiter d'un moment chez nous, l'équipe se repose pour entamer les beaux jours avec plein d'énergie 😎🍷

D'ailleurs, ça vous dirait un nouveau reportage chez un producteur ou vigneron ?

🥨 Hop hop, réservation juste ici : https://www.levaltrivin.fr/reservation-restaurant/
& Carte des vins : https://www.levaltrivin.fr/le-vin/

19/04/2026

17/04/2026

🍷 3 000 raisons de pousser la porte du Valtrivin.
Vous cherchez un vin d'exception ? Un nouveau domaine qui claque ? Une pépite qui vous fait voyager dehors de nos frontières ou un grand cru bordelais ? Au Valtrivin, Tristan a probablement ce qu'il vous faut 😎

Près de 3 000 références sommeillent dans notre cave ! Des vignerons alsaciens qu'on adore, des trésors venus de toute la France et du monde entier. Bio, biodynamie : on choisit des vins qui respectent la terre et ceux qui la travaillent 🌱

Et parce que le plaisir n'a pas de prix, il y en a pour toutes les envies et tous les budgets.

Venez. Goûtez. Repartez avec une histoire à raconter ! 🥨
📍 Ammerschwihr, au cœur de l'Alsace
🔗 lien en bio pour découvrir notre carte ou ici : https://www.levaltrivin.fr/le-vin/

10/04/2026

Saint-Jacques x Viognier 🍷💥
Un accord comme on les adore !

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur un Condrieu “La Petite Côte” du Domaine ! Un viognier d’une grande régularité, qui séduit par son bouquet expressif et charmeur aux notes d’abricot et de nectarine. La bouche, à la fois généreuse et élancée, est portée par une fraîcheur qui signe le style de la cuvée 🤌🏼

Dans l’assiette, notre cheffe proposait un pain de Saint-Jacques, carpaccio aux agrumes et jus de corail. L’accord s’impose avec évidence : la gourmandise du viognier enveloppe la délicatesse de la Saint-Jacques, tandis que sa fraîcheur répond aux agrumes et vient souligner la profondeur du jus de corail.

Un accord lumineux et précis ☀️😎
Notre carte des vins est disponible via le lien en bio !