10/12/2025
English at the bottom
Journée chargée à Sycamore House ! Quinze personnes avaient réservé un déjeuner/dîner traditionnel anglais pour Noël.
Le menu était composé de :
Salade avec crevettes, œuf ou pâté en entrée (Clair Martin fait un travail remarquable à chaque fois, les invités en raffolent).
En plat principal :
Suprême de dinde ou saumon farci en croûte d'herbes.
Rôti de noix pour l'option végétarienne.
Saucisses enrobées de bacon.
Boulettes de farce à la chair à saucisse, abricot, sauge et oignon pour l'option végétarienne.
Pommes de terre rôties enrobées de polenta.
Panacés et carottes rôtis.
Gros chou-fleur au cheddar extra-affiné.
Chou kale.
Choux de Bruxelles aux poireaux.
Sauce végétarienne.
Sauce au beurre citronné pour le saumon.
En dessert, les convives avaient le choix entre un pudding de Noël traditionnel maison ou un trifle aux fraises et aux myrtilles.
Pour finir, des mince pies maison et un café avec un shot d'alcool s'ils le souhaitaient.
Gâteau de Noël préparé par Clair à emporter
Un groupe ravi est reparti en fin d'après-midi, pleinement satisfait et repussé. Si vous souhaitez réserver un repas de Noël entre amis l'année prochaine, n'hésitez pas à nous envoyer un message car nous sommes complets pour le reste de cette année.
Busy day here at Sycamore House, 15 people booked for a traditional English Christmas day dinner/ lunch.
The menu consisted of.
Salad with prawn, egg or pâté starter, (Clair Martin does a remarkable job everytime, guest's absolutely love them).
For main is was...
Stuffed turkey breast or salmon with a herb crust.
Nut roast for the vegetarian option
Pigs in blankets
Sausage meat stuffing balls, apricot sage and onion for the vegetarian.
Polenta coated roast potatoes
Roasted parsnips and carrots
Cauliflower cheese made with extra mature cheddar
Kale
Brussel Sprouts with leaks
Vegetarian gravy
Lemon butter sauce for the salmon
For dessert they had an option of traditional homemade Christmas Pudding or a strawberry and Blueberry Trifle
To finish with homemade mince pies and coffee with a shot if they wished.
A very happy group left late afternoon fully satisfied and full.
Christmas cake made by Clair to take home.
If you would like to book a Christmas meal for yourself with friends next year drop us a message because we are fully booked for the rest of this year.
