A La Bonne Auberge

30/03/2026

Bonjour,
Nous recherchons un serveur ou une serveuse en CDI pour un contrat de 35H/semaine. Vous pouvez nous transmettre votre CV par Email à [email protected] ou nous contacter par téléphone au 02.43.69.07.81.
Recherche apprentis pour septembre en cuisine et en salle
Merci d'avance pour les partages

06/01/2026

10/12/2025

Moelleux au chocolat grand cru, cœur fondant et croquant glacé cacao…

Une parenthèse gourmande où le chocolat devient une émotion.🍫✨

02/12/2025

Bonjour à tous,
Offrez plus qu'un cadeau...offrez une expérience.
Le bon cadeau s'adapte à votre budget...
- Formule aux choix
- Valable 12 mois
- A offrir pour toutes les occasions anniversaire, Noël, remerciement, événement spécial

27/11/2025

Bonjour à tous,
Comme tant attendu, nous vous partageons le menu traiteur de la St Sylvestre avec pour même principe un Magnum de champagne Deutz à remporter.

26/11/2025

Menu « Bonne Auberge » 29€
34€ avec fromages

Formule à 22€ : Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Formule non servie le soir et jours fériés

Crème de potiron, foie gras, canard fumé à la noisette
Sauté de crevettes au thym, courgette et concassée de tomate
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Joue de bœuf fondante au citron confit, écrasé de pommes de terre à l’ail
Filet d’églefin, risotto au chorizo et basilic
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Fine tartelette aux agrumes, glace vanille
Quartiers de poire pochée, truffe glacée au romarin, sauce chocolat

26/11/2025

Bonjour à tous,
Petit rappel des menus servi en ce moment et pour finir les fêtes de fin d'année

MENU « GOURMAND » 44€
49€ avec fromages
Formule : Entrée/Plat : 37€ ou Plat/Dessert : 32€

Foie gras, chutney d’abricots sec
Poêlée de gambas et langoustines, étuvée de poireau, vinaigrette agrumes
Fricassée de ris de veau et crevettes rose, panais à la citronnelle
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Noix de saint jacques snackée, risotto au chorizo, citron confit
Magret de canard, fruits et légumes de saison, gastrique orange
Filet de bœuf, pommes fondantes, trompettes et foie gras
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Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao
Soufflé au grand Marnier
Crumble de figues sèches compotées, glace vanille et réduction vin épicé

25/11/2025

Bonjour à tous
On vous transmets la carte traiteur de Noël avec un tirage au sort pour gagner un magnum de champagne Deutz...

23/11/2024

23/11/2024

Bonjour tout le monde,
Nous vous proposons notre menu de la Saint Sylvestre à emporter

MENU DU 31 DECEMBRE AU SOIR
38€ PAR PERSONNE

Assortiments mise en bouches/entrée :
- Foie gras, compotée de figues sèches au vin rouge
- Tourte de paleron de bœuf braisé au cumin
- Saumon roulé au haddock, mayo citron
- Ris de veau et crevettes rose à l’ail
- Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes, étuvée de poireau
- Médaillon de homard, brunoise de légumes marinées à la coriandre

Plats :
- Méli-mélo de lotte et saint jacques, crevettes rose, zeste de citron vert, étuvé de légumes
Où
- Chapon fermier mijotée aux morilles, poêlées de légumes (céleri, pommes de terre, champignons, marrons, lardons et carottes glacées)

Verrines :
- Panna cotta « mojito »
- Crème aux fruits de la passion et à la mangue
- Ganache chocolat grand cru, compotée de framboises
- Diplomate orange, segments au sirop de grand Marnier, mini madeleine
- Crème vanillé, compotée de pommes et caramel demi sel

Commande par téléphone au 02.43.69.07.81 jusqu’au 23 décembre
Retrait des plats le 31 entre 10h et 12h30

23/11/2024

Bonjour tout le monde
Etant donné que les fêtes de fin d'année approche, nous vous faisons découvrir le menu à emporter de Noël

PLAT A EMPORTER NOEL
(Formule amuse bouches + entrée + plat) 38€ par personne

Amuse bouches : 9€
- Saumon roulé au haddock, mayo citron vert
- Médaillon de homard, chorizo et poireau
- Crème de céleri au canard fumé, foie gras et noisettes
- Tartare de Saint-Jacques et crevettes, légumes croquants aux agrumes

Entrées :
- Cassolette de Saint-Jacques et crevettes rose au basilic, étuvée de poireau 14€
Où
- Terrine de foie gras, compotée de figues sèches au vin rouge (la portion) 13€
Où
- Demi homard rôti à l’estragon, brunoise de légumes 17€

Plats :
- Dos de cabillaud au curry, riz créole (riz pilaf, petits légumes et ananas) 17€
Où
- Chapon fermier mijoté au champagne et citron vert, poêlée de légumes 18€
(Céleri, Pommes de terre, champignons, marrons, lardons et carotte glacées)
Où
- Sauté de ris de veau au gambas, jus réduit, mousseline de patate douce 18€

Commande par téléphone au 02.43.69.07.81 jusqu’au 19 décembre
Retrait le 24 entre 14h et 17h