01/06/2026
✨ NOUVELLE CARTE ✨
Des assiettes généreuses, des produits de caractère, du fait maison… et toujours cette envie de vous faire plaisir ❤️
🥖 Pour commencer, à partager… ou pas
• Petit pot de rillettes de cochon fumées, confit au pain d’épices et à la bière
• Petit pot de tapenade d’olives Kalamata (végé)
• Petit pot de melon au porto rouge (végé)
• Planche de charcuteries d’ici et d’ailleurs (bœuf & porc)
• le croque «finger» à la truffe blanche et au comté 8 pièces (végé)
🍅 Nos entrées
• Cheesecake au maquereau de la mer du nord, condiment de picalilli à ma façon ~
• Collection de tomates anciennes de la ferme du Pont d’Achelles, assaisonnées au pesto & mozzarella di bufala —
• Œuf biologique parfait, cappuccino de petits pois au maroilles fermier fumé —
🍽️ Nos plats
• Risotto Arborio crémeux à la mimolette extra-vieille et noisettes ultra torréfiées —
• Tartare d’onglet de bœuf de chez Monsieur Delmotte, taillé au couteau et préparé à ma façon, frites comme les faisait ma mamie & salade —
• Pavé de saumon glacé “Belle-vue”, mayonnaise acidulée, crémeux pomme céleri et salade tiède de pommes de terre grenailles fumées —
🔥 Notre plat signature
• La meilleure carbonade flamande du monde 2025, frites maison au gras de bœuf et salade vinaigrée —
🧀 Fromage
• Beignets croustillants au Maroilles fermier, crème acidulée —
🍰 Les desserts
(Au delà de 3 personnes ils se commandent en début de repas)
• Le Merveilleux destructuré, ultra léger à la fleur de sureau et à la rhubarbe —
• Le clafoutis héritage familial aux cerises et à la graine de vanille, servi tiède, rafraîchi au lait d’amande —
🍨 Les glaces
Pêche • Pistache • Menthe choco • Abricot…
📍 Venez découvrir cette nouvelle carte dès maintenant !
🍷 Réservation conseillée pour les gourmands 😉