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Écolieu Le Bois de Cussac

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Écolieu Le Bois de Cussac

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Écolieu Le Bois de Cussac, Terrain de camping, 173 Impasse de la Combe, Le Buisson.

Un nouveau lieu en création 🌱
Au Bois de Cussac, on ralentit ⏳
On dort au cœur de la nature 🌳
On pétrit le pain 🍞, la terre 🏺 et le temps
Un lieu simple, familial et engagé 👨‍👩‍👧‍👦

27/05/2026

☀🌡 Levain, four à bois et canicule... un nouveau défi à relever ! 🥵😅

La panification au levain requiert un temps long & maîtrisé ⏳pour que la fermentation se déroule bien. Le facteur température est une des clés 🔑 de la bonne réussite de cette fabrication.
Ces temps de canicule sont inévitables désormais et il faut s'adapter...
Plusieurs solutions !
🌙 Travailler plus tôt quand il fait frais
🦠 Réduire les quantités de levain (=ferment) présent dans la pâte
❄ Maîtriser toujours cette température au sein du fournil en refroidissant l'ambiant

Voici le menu du jour de demain ! 😁
🍞 Les fournées et ventes directes se poursuivent les lundis & jeudis de 17h00 à 19h00 à l'Ecolieu (notre adresse est dans la description de la page)
🧺 Retrouvez la carte de nos pains ainsi que les tarifs via le formulaire de commande : https://forms.gle/MMzqc4PjwaLM3NJk6

Au plaisir de vous retrouver demain 😉

13/05/2026

🌿 Jeudi de l’Ascension : nous serons ouverts ! 🥖✨
Venez nous rendre visite pour la vente directe à l’Écolieu ou au marché de Municipalité du Buisson de Cadouin vendredi matin !🌾
🧺 Pour passer commande c'est par ici : https://forms.gle/32H596YGpyqazGdN6

03/05/2026

🌿✨ Dernière ligne droite pour les cabanes ! ✨🌿

Nos 2 cabanes dans les arbres seront prêtes à vous accueillir dès le mois de juillet 🌳🏡🥹

Elles sont façonnées avec soin par les artisans de copeauXcabana 🔨, dans le respect des matériaux et de la nature qui les entoure. Les derniers ajustements sont en cours ⏱ chaque détail compte pour offrir un lieu à la fois épuré et chaleureux 🤗.

Un lieu en toute simplicité pour se reconnecter et prendre de la hauteur…🛖
On a hâte de vous y voir...💚

19/04/2026

🍞 Faire du pain bio au levain, mais pourquoi ? 🤪

🌱 Nous voulons croire en une alimentation meilleure pour notre santé. Le pain 🥖 et ses farines 🌾 sont assez mal traités dans les circuits classiques. Des traitements chimiques agricoles aux additifs et autres correcteurs autorisés dans la meunerie conventionnelle, il y a de quoi prendre vraiment peur quand on regarde de près...🧐😟 Le bio était donc une évidence depuis longtemps pour nous 🙃

🦠 Le choix du levain ensuite, c'est tout d'abord une réelle question de goût, de recherche en termes de saveurs. 😋 La palette qui s'ouvre avec la panification au levain est beaucoup + riche que celle à la levure boulangère. Vient ensuite la conservation qui est 2 à 3 fois + importante ⏳, la digestion améliorée grâce aux actions enzymatiques du levain sur les super-molécules/complexes du fameux "gluten"...😈 Les avantages étaient dès lors + qu'évidents en matière de nutrition, de goût et de sens, même si les processus de fabrication sont plus compliqués à mettre en oeuvre.

Cet exposé d'engagements est assez rapide pour rester digeste...😁 ; mais si vous avez des questions sur ces thématiques, nous nous ferons un plaisir d'y répondre et/ou d'échanger ensemble ici, ou mieux en vrai au fournil de l'écolieu lors d'une vente directe.

Pour rappel, comme l'indique la photo & le panneau...😅, pour découvrir nos pains 🍞 et nous rencontrer 👫 :
- lundi : 17h00/19h00 à l'Ecolieu (adresse en description de la page)
- mardi : au Magasin des producteurs : Localement vôtre Magasin de Producteurs 24480 le Buisson
- jeudi : 17h00/19h00 à l'Écolieu (adresse en description de la page)
- vendredi matin : Marché du Buisson-de-Cadouin

A demain pour ceux qui viendront chercher leur pain ! 🙂
🍀 Notre formulaire de commande > https://forms.gle/WuTBFdHHziJ2NzzM7

PS : Merci à Au Fil du Temps pour l'impression de notre joli panneau qui trouvera place en bord de route prochainement 😉

07/04/2026

Le bâtiment principal de notre écolieu se transforme ! 😁

Ancien hangar à tabac 🏠️, il prend vie après plusieurs mois de travaux intenses. On avance bien, ça commence vraiment à prendre forme 😊

Ce lieu accueille déjà 🍞 notre fournil bio, il accueillera bientôt :
⛺ l'accueil & l'épicerie du camping
🍹 le bar et sa grande terrasse couverte
🚿 et les sanitaires en cours de finition...

On est heureux de vous partager ces quelques images de l’avancée sous le soleil actuel 🌞 ! On a hâte de vous montrer la suite ! 💚💛

24/03/2026

🌿Petite info pratique du jour🌿
Chaque mardi, nous déposons le reste de la fournée du lundi au magasin Localement vôtre Magasin de Producteurs 24480 le Buisson 🧑‍🌾🥖

👉 Aujourd’hui, vous y trouverez :
• Des pains de campagne en 750g et 1kg 🥖
• Nos pains de petit épeautre 🌾
• Les pains aux graines 🌻
• Deux tourtes de seigle 🍞
• Quelques pains rando 🎒
• Et nos cookies levain choco/noix/noisettes🍪

Au plaisir de vous régaler et de vous accueillir chez nous les lundis et jeudis de 17h/19h pour des pains tout chauds 😊

15/03/2026

🌿🐝 Le printemps approche et la nature commence déjà à éclore un peu partout à l’Ecolieu.

Les journées s’allongent, le soleil 🌞 revient et nous redonne de l’énergie pour continuer les aménagements de l'éco-camping ⛺

🤗 Et aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter notre équipe de tonte écologique 🐐 : Châtaigne et Noisette !
Nos deux jardinières à quatre pattes ont officiellement commencé leur mission et se sont mises au travail dès les premiers beaux jours. Autant dire que l’herbe n’a qu’à bien se tenir ! 😅

Le printemps arrive… et avec lui, une belle saison qui s’annonce à l’Écolieu 🌸

08/03/2026

Retour en photo 📷sur notre première vente directe et notre premier marché 🧺

🤗 Un grand merci à toutes celles et tous ceux qui se sont déplacés jusque chez nous jeudi dernier !
Merci également à ceux qui sont venus nous rencontrer et échanger avec nous sur le marché. Votre présence, votre curiosité et vos encouragements nous ont beaucoup touchés 🥰

Nous espérons que nos pains et autres gourmandises🍞 vous ont plu et que vous vous êtes régalés ! 😋

Rendez-vous demain à partir de 17h à l’Écolieu pour récupérer vos commandes… ou juste passer dire bonjour et repartir avec du pain… et pourquoi pas quelques brioches 😉

À demain 👋

02/03/2026

🥖✨ Ouverture ce jeudi 5 mars ! ✨🥖

😁 Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre petit fournil ce jeudi 5 mars ! Venez nous retrouver à partir de 17h jusqu’à 19h pour la première vente directe ☺️

🎁 Pour fêter ce lancement, nous offrirons un pain de campagne BIO de 500 g aux 10 premiers curieux ! 😉

À partir de jeudi, vous pourrez nous retrouver :
📍 À l’écolieu Le Bois de Cussac – 173 impasse de la Combe au Buisson tous les lundis et jeudis de 17h à 19h
🧺 Sur le marché du Buisson le vendredi matin

✅ Pour être certains de repartir avec votre pain préféré, vous pouvez commander à l’avance chaque semaine en nous contactant en MP pour accéder à notre formulaire de commandes via WhatsApp.

Nous avons hâte de vous voir passer la porte de notre fournil et de vous régaler avec nos créations ! 🍞💛

23/02/2026

☺️ Fin des tests en tout point concluants !

Le four est dompté 🔥, les pains sont jolis comme nous l'espérions 😇, et nous serons fiers de pouvoir vous les proposer prochainement.

💛❤️ Un grand merci aux amis & voisins venus nombreux pour nous soutenir pendant ces phases de test.

✅ Le groupe Whatsapp dédié aux infos & commandes est ouvert depuis ce WE, n'hésitez pas à nous contacter en MP ou SMS au 0677819054 si vous souhaitez nous rejoindre 🙂

🍞 La carte des pains & les premières dates à l’écolieu arrivent très vite.
🧺 Dès début mars, retrouvez-nous au marché du Buisson, le vendredi matin.

Adresse

173 Impasse De La Combe
Le Buisson
24480

Site Web

facebook.com

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