09/06/2026
📢 Chers clients, chers amis,
Après une année riche en rencontres, en partage et en émotions, nous souhaitions vous faire part d'une décision importante.
✨ Une opportunité professionnelle rarissime s'est présentée à nous, nous offrant la possibilité de nous lancer dans une nouvelle aventure. Après mûre réflexion, nous avons choisi de saisir cette chance et de mettre un terme à notre activité au sein de l'Hostellerie du Marché.
🙏 Nous tenons avant tout à remercier chaleureusement Monsieur Charles Blangis et Monsieur David Blangis pour leur confiance et pour nous avoir permis de vivre cette magnifique expérience. Grâce à eux, nous avons eu l'opportunité de développer un projet qui nous a énormément apporté, aussi bien professionnellement qu'humainement.
❤️ Un immense merci également à vous, nos clients.
Merci pour votre fidélité, votre bienveillance, vos encouragements quotidiens et tous les retours positifs que vous nous avez adressés concernant la cuisine de Cédric et l'accueil que nous avons eu le plaisir de vous réserver tout au long de cette année.
Chaque sourire, chaque échange et chaque moment partagé ont contribué à faire de cette aventure une expérience inoubliable.
👨👩👧👦 Ce nouveau projet nous permettra également de consacrer davantage de temps à notre famille, un aspect qui a fortement pesé dans notre décision.
ℹ️ Nous souhaitons également vous informer que :
🏨 L'hôtel restera ouvert et continuera son activité.
🍽️ Le restaurant sera quant à lui fermé temporairement, dans l'attente d'un repreneur.
✨ Nous partons avec le cœur rempli de souvenirs et de gratitude. Cette aventure à l'Hostellerie du Marché aura été une expérience extrêmement positive, enrichissante et pleine de belles rencontres.
🙏 Merci infiniment à chacun d'entre vous pour votre confiance et votre soutien.
À très bientôt pour de nouvelles aventures.
Avec toute notre gratitude,
Cédric & Émilie
