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Paris ne cesse jamais de se réinventer. Une rue de l’Aiguillon devient bistronomique, un ancien palace se refait une ide...
09/08/2026

Paris ne cesse jamais de se réinventer. Une rue de l’Aiguillon devient bistronomique, un ancien palace se refait une identité, un rooftop capte soudain toute la lumière du soir et la ville, inlassablement, réécrit sa carte. La rédaction d’Exquis arpente cette effervescence saison après saison pour n’en retenir que l’essentiel : les adresses qui comptent…https://magazine-exquis.com/paris-gastronomique-2026/

Paris 2026 : nos hôtels et lieux de vie à découvrir Un hôtel ne se limite plus à une chambre : c’est un rooftop où obser...
08/08/2026

Paris 2026 : nos hôtels et lieux de vie à découvrir Un hôtel ne se limite plus à une chambre : c’est un rooftop où observer Paris s’endormir, un lobby où le café devient un art de vivre, une maison de famille réinventée à deux pas d’un parc mythique.La rédaction d’Exquis a sélectionné les adresses…https://magazine-exquis.com/paris-hotels-lieux-de-vie-2026/

Paris 2026 : les nouvelles adresses restaurants à découvrir Du 11e arrondissement à Montmartre, en passant par une pénic...
07/08/2026

Paris 2026 : les nouvelles adresses restaurants à découvrir Du 11e arrondissement à Montmartre, en passant par une péniche amarrée sur les bords de Seine, la scène bistronomique parisienne n’a jamais été aussi mouvante. Cuisine métissée, gastronomie végétale intégrale, bistrot hi-fi improbable : la rédaction d’Exquis a sélectionné les tables qui redessinent, chacune à sa…https://magazine-exquis.com/paris-nouveaux-restaurants-2026/

Du village ostréicole du Cap Ferret aux ruelles d’Arcachon, en passant par les rives du lac de Biscarrosse, le Bassin cu...
06/08/2026

Du village ostréicole du Cap Ferret aux ruelles d’Arcachon, en passant par les rives du lac de Biscarrosse, le Bassin cultive un art de vivre à part : décontracté en apparence, exigeant dans le détail. La rédaction d’Exquis y a repéré deux adresses cette saison et vous propose ici sa sélection complète, entre valeurs sûres…https://magazine-exquis.com/bassin-arcachon-adresses-gourmandes/

05/08/2026

Élégance, panorama et art de vivre.

Il est des adresses qui transcendent la simple expérience gastronomique. Face à la Dune du Pilat, s’impose comme une destination à part entière, où l’architecture contemporaine dialogue avec l’un des plus beaux paysages du littoral français.

De la terrasse, le regard embrasse le Banc d’Arguin, les pinèdes et l’immensité de l’océan. En cuisine, les produits locaux et les saveurs marines composent une carte raffinée qui célèbre le Bassin d’Arcachon avec justesse.

Un déjeuner baigné de lumière, un dîner face au soleil couchant ou simplement un verre devant ce panorama exceptionnel : chaque moment devient un souvenir.

📍 Pyla-sur-Mer, Bassin d’Arcachon

Une adresse à découvrir sur le magazine Exquis.

Certaines maisons se racontent par leurs étoiles. D’autres par leur histoire. La Bouitte appartient résolument à la seco...
05/08/2026

Certaines maisons se racontent par leurs étoiles. D’autres par leur histoire. La Bouitte appartient résolument à la seconde catégorie. Bien sûr, il y a le palmarès. Les distinctions. Les guides. Les cinquante années d’une aventure hors norme qui ont conduit une modeste auberge savoyarde jusqu’au sommet de la gastronomie mondiale. Mais tout cela devient finalement…https://magazine-exquis.com/week-end-exquis-la-bouitte-saint-martin-de-belleville/

04/08/2026

Nous avons passé deux jours à à Saint-Martin-de-Belleville. Deux jours hors du temps, au cœur d’une maison qui célèbre cette année ses 50 ans.

Bien plus qu’un hôtel et qu’un restaurant, La Bouitte est avant tout une histoire de famille. Celle de René et Marie-Louise Meilleur, rejoints aujourd’hui par Maxime, puis par la troisième génération avec Oscar et bientôt Calixte. Une transmission vivante, sincère, où le bon sens paysan, l’exigence gastronomique et la passion se répondent avec une évidence désarmante.

Nous y avons découvert une cuisine profondément ancrée dans son territoire. Une cuisine qui ne cherche jamais à impressionner, mais à émouvoir. Chaque assiette raconte les Alpes, les producteurs locaux, les plantes d’altitude et cette quête permanente de simplicité qui demande, paradoxalement, un immense savoir-faire.

Au fil de notre séjour, nous avons compris que la véritable signature de La Bouitte ne se trouvait pas seulement dans l’assiette, mais dans cette capacité rare à faire sentir au visiteur qu’il est attendu.

Notre reportage est à découvrir dès maintenant sur le magazine Exquis.

👉 magazine-exquis.com

.savoie

02/08/2026

Perches du Léman en portefeuille, courgette violon, soupe de poisson lacustre.

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Le Cheylas

Téléphone

+33458141314

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