07/10/2026
Une 2eme place et une belle fierté pour le Café Miramar!
Ce weekend j’ai eu le plaisir de participer avec Stéphanie au premier grand concours transfrontalier de la paella, organisé par le .
35 candidatures, 10 finalistes et 2 heures pour convaincre le jury : une belle occasion de confronter notre savoir-faire!
Cette 2 eme place récompense le travail engagé au Café Miramar ou 3 recettes créés par Eric Gil, champion du monde de paella sont a notre carte toute l’année!
Je retiens aussi les rencontres et le plaisir du partage!
Merci à Eric Gil, au groupe tramuntana, au jury et à l’équipe du Miramar et bien sûr au riz de de la maison Canavere !Félicitations à Aurélien Sanchez pour sa victoire!
Heureux du chemin parcouru et toujours envie d’apprendre!
Le Grand Concours transfrontalier de la Paella avait lieu ce week-end – le toulousain Aurélien Sanchez grand vainqueur