28/03/2026
Diner privé avec le chef Tomoya Kodama samedi 4 Avril prochain / 20H
Céramiques Marie Bonnet
Décoration Florale Angèle et Marcel
Verre de bienvenue à partir de 19H30
Infos et réservations par mail ou tel.
Menu en 6 services:
- Tofu maison, petits pois et fumet de haddock
- Asperges et pignons de pin, tomates séchées et foie gras
- Légumes printaniers et coquille saint-jacques, sauce aux asperges blanches fermentées
- Crêpe aux morilles, pommes de terre nouvelles et ail des ours, sauce au comté
- Rôti de porc noir, kimchi et pruneaux
- Fraises, confiture de lait et kombu caramélisé