La Maison de Marie, Chambre d'hôtes

20/10/2026

🥾🍄🌲De la forêt à l'assiette !

🍂 En ce mois d'octobre, période idéale pour la récolte des champignons (en temps normal 😙), nous avons parcouru avec Amos les sous-bois de mon enfance après quelques jours où la pluie et le soleil se sont alternés, dans l'espoir de remplir généreusement notre panier... 🧺La cueillette fût modeste mais d'une qualité remarquable !!
Et suffisamment pour nous offrir une délicieuse poêlée de champignons transformée en véritable « carbonara vosgienne » !

🤫 Je vous confie ma recette secrète :
- 2 magnifiques cèpes, une coulemelle, une cormelle et quelques chanterelles,
- Du lard paysan fumé,
- Du munster fermier.

👉 Suivez les différentes étapes accompagnées de clichés capturés du début de la cueillette jusqu'à la présentation finale dans l'assiette !! 🍽️

Qui a trouvé des champis récemment ?!

Bon appétit ! 😋

04/09/2026

Nostalgie 🫶 Lorsque des visiteurs se souviennent de l'épicerie en activité et venaient passer leurs vacances aux Rouges Eaux, à l'époque où Jacqueline et tante Liline géraient le commerce du village ! Merci pour cet hommage ! Bon séjour à La Maison de Marie, Chambre d'hôtes

27/08/2026

👀 La Cathédrale de Saint Dié des Vosges en grès rose 🏩

08/08/2026

💒🪴🌷

Notez dans vos agendas : fête des plantes les 12 et 13 septembre
infos sur : www.abbayedautrey.com

20/07/2026

💒 Aux Rouges Eaux, nous avons une charmante église dédiée à Saint Jean Baptiste. C'est un vrai bonheur d'entendre les cloches sonner chaque heure et l'angélus 🔔🔔🔔 trois fois par jour.
🕰️ Cela rythme les journées comme autrefois, rappelant aux hommes qu'il est temps de rentrer pour prendre le repas après le travail.
😲 Souvent, les hôtes me font remarquer le carrillon des cloches à 7h du matin ou à 19h, ce qui les surprend mais aussi contribue à cette impression d'être hors du temps✨.

🧱 Cette église a été érigée en 1843, à la demande des habitants de Rouges Eaux et de Bois de Champ, le village voisin, qui devaient alors parcourir plusieurs kilomètres🚶pour assister à la messe dominicale. Aujourd'hui, elle demeure un bien commun entre ces deux petits villages🏡🏡, qui comptent respectivement environ 85 et 105 habitants.

📣 Pour vous, j'ai sollicité Madame Le Maire et Présidente du CSBI, afin de garder l'église ouverte durant l'été. Je vous offre une série de photos prises avec Amos 🐕 en remontant le village pour notre petite balade quotidienne.

🕯️Récemment, des voyageurs m'ont signalé qu'il n'était pas possible d'allumer des bougies ni de faire des dons 😙. C'est une idée à explorer, même si l'usage des bougies traditionnelles est un peu dépassé pour des raisons de sécurité.
💡Pourquoi ne pas envisager des bougies électriques ?!

🥀 Le cimetière attenant est un petit jardin au cœur de la forêt🌲🌿🦜🌳, un lieu paisible...
🎩 J'y ai redécouvert la tombe de mes ancêtres qui vivaient ici il y a plus de deux cents ans 💓 ...

📍Peut-être aurez-vous envie de la visiter lors de votre prochain passage La Maison de Marie, Chambre d'hôtes ?!

A bientôt,
🌲💒🌲

20/07/2026

🤩 À tous les aventuriers de la confiture !!

💜 Voici notre dernière création de confiture : prune semi-sauvage du jardin, clou de girofle, zeste de citron vert 🍋‍🟩 et une belle quantité de sucre roux🫙 !

😜 Ça fait saliver, un goût sucré et acidulé façon "bonbon anglais" 🍬qui se marie à merveille avec du bon pain frais aux céréales et une bonne couche de beurre 🧈 pour harmoniser les saveurs...avis aux amateurs !!

PS: à la petite cuillère🥄c'est pas mal non plus 😚

Bonne journée 🌞

15/07/2026

🚨 Niveau de crise sécheresse dans le département des Vosges 😔

15/07/2026

🧑‍🍳 Mercredi matin, c'est le moment de la pâtisserie avec les dernières myrtilles de la saison, et oui, déjà 😙 ! J'ai préparé de savoureux muffins 🧁🧁🧁 pour les petits déjeuners 🫖☕de mes hôtes qui apprécient les préparations maison et qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le petit fruit bleu emblématique des Vosges🌲 : 🫐 la brimbelle !

👉 Avis aux amateurs, j'ai mis de côté de quoi réaliser d'autres recettes plus t**d dans l'été en congelant ces délicieuses petites baies sauvages qui se méritent !! 🥾🌿🐶🫐

🛎️ Hâte de vous servir ces savoureuses "madeleines vosgiennes" très bientôt ! 😋

14/07/2026

🚲 Le tour de France passe dans les Vosges les 17 et 18 juillet 🎊, quelques informations pratiques et civiques à suivre 👉 ...