Auberge du VAL d'Amont

08/06/2026

☀️ L’été s’installe à l’Auberge du Val d’Amont ! ☀️🌿

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle carte d’été, imaginée autour des produits de saison, du savoir-faire de nos producteurs et d’une cuisine entièrement faite maison.

🐟 Truites et ombles de
🥃 Gravlax mariné à la vodka aux bourgeons de sapin de la Maison Marie-Louise Tissot
🍅 Tomates anciennes, petits pois, rhubarbe, fraises et herbes fraîches au rythme des récoltes
🧀 Comté, produits jurassiens et sélection de fromages de Marc Janin, Meilleur Ouvrier de France
🐖 Cochon de Rodolphe Oussin
🍺 Jus à la bière tourbée de la Brasserie Gessienne
🏺vinaigre et huiles

Une carte estivale pensée pour mettre en valeur notre territoire, entre montagnes, lacs et savoir-faire locaux.

Merci à tous nos producteurs, artisans et partenaires qui nous permettent chaque jour de faire vivre cette cuisine sincère et gourmande.

📍 L'Auberge du Val d'Amont – Bois-d'Amont
📞 06 15 51 27 73

faitmaison produitslocaux restaurantjurassien cuisinedesaison terroir gastronomiefrancaise pisciculturedumoulindepierre truite com

07/06/2026

🌿☀️ L’été s’installe à l’Auberge du Val d’Amont ! ☀️🌿

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle carte d’été, imaginée autour des produits de saison, du savoir-faire de nos producteurs et d’une cuisine entièrement faite maison.

🐟 Truites et ombles de
🥃 Gravlax mariné à la vodka aux bourgeons de sapin de la Maison Marie-Louise Tissot
🍅 Tomates anciennes, petits pois, rhubarbe, fraises et herbes fraîches au rythme des récoltes
🧀 Comté, produits jurassiens et sélection de fromages de Marc Janin, Meilleur Ouvrier de France
🐖 Cochon de Rodolphe Oussin
🍺 Jus à la bière tourbée de la Brasserie Gessienne

Une carte estivale pensée pour mettre en valeur notre territoire, entre montagnes, lacs et savoir-faire locaux.

Merci à tous nos producteurs, artisans et partenaires qui nous permettent chaque jour de faire vivre cette cuisine sincère et gourmande.

📍 L'Auberge du Val d'Amont – Bois-d'Amont
📞 06 15 51 27 73

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29/05/2026

🌿✨ La qualité commence par de beaux produits ✨🌿

Chaque semaine, nous avons la chance de recevoir des produits d'exception sélectionnés avec soin auprès de producteurs passionnés.

🥕 Carottes fanes, asperges blanches, artichauts, tomates cerises, fraises parfumées, cerises gourmandes, nectarines juteuses, citrons verts... Merci à la Maison pour ces magnifiques fruits et légumes qui inspirent notre cuisine au quotidien.

🐔 Côté volaille, nous faisons confiance au et à leurs superbes volailles de Bresse, reconnues pour leur qualité incomparable et leur élevage respectueux des traditions.

À l'Auberge Val d'Amont, nous sommes convaincus qu'une belle assiette naît avant tout de produits d'exception et du savoir-faire de ceux qui les produisent. ❤️

🙏 Merci à nos partenaires pour leur engagement et leur passion.

CircuitCourt ProducteursLocaux CuisineDeSaison GastronomieFrançaise Jura BoisDAmont FaitMaison. "Êtes vous prêt à valoriser le terroir français avec nous ?"

26/05/2026

🔥 LE 18 JUIN 2026 🔥

Une soirée différente vous attend à L’Auberge du Val d’Amont 🌿

👗 Vide-dressing & essayage en salle
🔥 Brasero en terrasse
🍻 Apéro entre amis ou en famille
✨ Ambiance conviviale, détente et bonnes trouvailles

Pendant que certaines dénichent de nouvelles pièces, d’autres profitent d’un moment autour du brasero… chacun son plaisir 😄

📍 L’Auberge du Val d’Amont – Bois-d’Amont
📞 Réservation conseillée pour le brasero : 06 15 51 27 73

On vous attend le JEUDI 18 JUIN 2026 pour partager un bon moment ❤️

Brasero SoiréeConviviale SortirDansLeJura ÉvénementLocal Shopping EntreAmis Terrasse AmbianceChaleureuse BonMoment Auberge LAubergeDuValDAmont JeudiSoir SortieJura VieLocale Afterwork

08/05/2026

04/05/2026

😡

29/11/2025

🎄 Notre menu de Noël à emporter est prêt à enchanter vos tables !
Merci à tous pour vos commandes et votre confiance. Nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes remplies de saveurs, de douceur et de beaux moments partagés. ❤️✨
À très bientôt autour de bons plats !

26/10/2025

🍴 Découvrez les nouvelles créations de notre cheffe !

Notre cheffe vous dévoile quatre entrées inédites, à savourer dès maintenant au restaurant 😍

✨ Les nouvelles harmonies de saison :
🧡 Harmonie Gourmande – Butternut rôti au miel, mousse de chèvre & pignons de pin
🐟 Mousseline de Truite de Nos Rivières – Crème de fenouil et chips croustillantes
🦆 Foie gras IGP Sud Ouest – Marbré à la figue et au Macvin, compotée d’oignons rouges & toast
🧀 Raviole de Mont d’Or & Morilles – Crème au Vin Jaune du Domaine Bélemnites

Chaque assiette a sa personnalité, sa texture, son équilibre… 🍽️
Et si vous nous aidiez à choisir celle qui deviendra la signature de la saison ? 💫

👉 Venez les découvrir au restaurant et partagez en commentaire celle qui a conquis vos papilles 💛