Domaine de la Plagnette

Page d'Accueil
France
Les Salles
Domaine de la Plagnette

Hôtel***- Restaurant Bistronomique (BIB Gourmand) - Salle de Séminaire - Gîtes situé à Les Salles près de Noirétable, sur un domaine de 17 ha.

A 2 km de la sortie d'autoroute A89. Venez vous ressourcer dans un écrin de verdure au bord d'un étang de 3 ha ! Restaurant - Gites - Salles de Séminaire
Calme Convivialité Simplicité

03/09/2026

🥳 On a une bonne nouvelle à partager !

Le nouveau Petit Futé 2026-2027 est sorti… et nous sommes très heureux de faire partis des bonnes adresses 📖

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule… après 3 jours de congés, on remet les fourneaux en route ! 🔥🍽️

👉 Restaurant & hôtel rouvrent dès demain !

À demain 🥂

13/08/2026

🍽️ LE DOMAINE DE LA PLAGNETTE RECRUTE !

Nous recherchons un(e) plongeur(se) pour rejoindre notre équipe au restaurant dès le mois de septembre.

👉 Si tu es motivé(e), sérieux(se), dynamique et que tu aimes travailler en équipe, nous serions ravis de faire ta connaissance !

📍 Domaine de la Plagnette – Restaurant Colette

📩 Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature directement par mail à [email protected]

N'hésitez pas à partager cette publication autour de vous ! 🙏

30/07/2026

🫐 Avis aux cueilleurs ! 🌿

Le Chef est à la recherche de myrtilles sauvages et de mûres sauvages pour les prochaines créations du Restaurant Colette.

Si vous avez la chance d'en cueillir en quantité et que vous souhaitez les vendre, nous serions ravis d'échanger avec vous !

📞 N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 04 77 97 74 10

Merci d'avance à tous les amoureux de la nature et… bonne cueillette ! 🌿🫐

25/07/2026

Thon Albacore mi-cuit, petit épeautre, courgettes & émulsion combawa. ✨

Une assiette tout en équilibre, où la délicatesse du thon rencontre les saveurs gourmandes du petit épeautre, la fraîcheur des courgettes et les notes acidulées du combawa.

Une création de saison à découvrir au Restaurant Colette. 🍽️

📍 Pensez à réserver votre table 😋

18/07/2026

🥂 Après un joli baptême célébré ce midi au Domaine de la Plagnette...

Nos équipes sont déjà à pied d'œuvre pour accueillir les gourmands de ce soir ! 🍽️

✨ Suite à une annulation tardive, il nous reste encore quelques tables disponibles pour le dîner.

L'occasion de venir découvrir notre nouveau menu, élaborée exclusivement à partir de produits frais, français et majoritairement locaux, dans une ambiance conviviale.

📅 Réservez votre table en quelques clics sur www.restaurantcolette.fr ou contactez-nous directement.

Nous vous attendons ce soir au Restaurant Colette !

16/07/2026

👋 Clap de fin pour notre menu "Summertime 2026"

Après avoir accompagné les services des 4 dernières semaines, nos différentes créations quittent la carte pour laisser place à de nouvelles saveurs !
Pour ceux qui les ont loupé, voici quelques photos ...
Saint Pierre rôti meunière, ail noir, riz vénéré et artichaud
Crémeux de petit pois, stracciatella et falafels

Merci à tous ceux qui ont eu l'occasion de le découvrir et de l'apprécier. 😊

Place désormais à une nouvelle création du Chef Thomas Laurier : un thon mi-cuit, toujours travaillé avec des produits frais et de saison.

Et au passage… non, nous ne sommes pas toujours complets ! 😉 Il nous reste encore de nombreuses disponibilités pour venir découvrir notre cuisine. Certes les vendredis soirs et samedis sont assez vite pris d'assaut mais, pour rappel, nous sommes ouvert du mardi au samedi 😘

📅 Réservez votre table dès maintenant sur www.restaurantcolette.fr

📍 Restaurant Colette – Domaine de la Plagnette

03/07/2026

✨ Bib Gourmand Michelin 2026 ✨

Cette année encore, nous sommes très heureux de conserver notre Bib Gourmand au Guide Michelin.

Cette distinction récompense le travail de toute une équipe, qui s'investit chaque jour pour vous proposer une cuisine de saison, élaborée exclusivement à partir de produits frais, français et majoritairement locaux.

Et surtout, merci à vous, nos clients, pour votre fidélité, votre confiance et vos nombreux retours. C'est toujours un plaisir de vous accueillir et de partager ces moments à notre table.

À très bientôt au Restaurant Colette !

23/06/2026

🔪👨‍🍳 RECRUTEMENT – CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ

Suite à un départ soudain, nous recherchons un Chef de Partie confirmé pour rejoindre notre équipe au Domaine de la Plagnette.

🌿 Cadre de travail agréable au cœur de la campagne
🍽️ Cuisine bistronomique
🥕 Produits frais, français et majoritairement locaux
👨‍🍳 Équipe à taille humaine
📍 CDI – 39h/semaine

Horaires :
➡️ Mardi, mercredi, jeudi : 16h00 – 22h30
➡️ Vendredi et samedi : 9h00 – 15h00 / 17h00 – 22h30
➡️ Repos dimanche et lundi

Nous recherchons une personne :
✔️ autonome sur son poste
✔️ rigoureuse et organisée
✔️ passionnée par la cuisine maison
✔️ capable de gérer un service avec sérieux et efficacité

💰 Rémunération selon expérience et profil.

📩 CV à envoyer à : [email protected]

Prise de poste dès que possible.
Merci de partager autour de vous, les bonnes personnes se trouvent souvent grâce au bouche-à-oreille !

15/04/2026

🌿 Arrivage d’exception en cuisine !
Nous avons le plaisir de recevoir de superbes morilles fraîches, soigneusement sélectionnées par notre nouveau fournisseur
Un produit rare, délicat et intensément parfumé, qui annonce le retour des beaux jours dans l’assiette… ☀️
Le Chef est déjà en pleine inspiration pour vous les sublimer 🍽️
À découvrir très prochainement au restaurant 👀

06/04/2026

🔪🔪 JOB ALERTE 🔪🔪

➡️Le restaurant Colette (Bib Gourmand au guide Michelin) du Domaine de la Plagnette recrute en cuisine, si tu veux faire partie de l'aventure, que ce soit pour la saison d'été ou plus, envoie vite ton CV à [email protected]

➡️Différents postes à pourvoir dès maintenant

Adresse

Lieu Dit : La Plagnette
Les Salles
42440

Site Web

http://domaine-plagnette.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine de la Plagnette publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Domaine de la Plagnette:

Vous voulez que votre entreprise soit Hôtel la plus cotée à Les Salles ?