Le Carmel - Hôtel Restaurant

26/03/2026

05/03/2026

Chers amis du Carmel,

Le printemps revient en Ardèche et nous avons le plaisir de vous annoncer que l’hôtel Le Carmel rouvrira le 2 avril, pour les vacances de Pâques.

Comme beaucoup d’entre vous le savent, l’hôtel est installé dans un ancien couvent, au calme au milieu d’un parc, à seulement quelques minutes à pied du centre animé des Vans. Cafés, restaurants, marché hebdomadaire et petites rues du village sont tout proches.

Depuis l’hôtel, il est facile de profiter des paysages du sud Ardèche : baignades et canoë sur le Chassezac, randonnées dans les collines environnantes, ou excursions vers Vallon-Pont-d’Arc et la grotte Chauvet. Et bien sûr, il est tout aussi agréable de simplement se reposer dans le parc ou au bord de la piscine.

24/06/2025

Du mardi 24 juin au mardi 26 août.

08/05/2025

Grand retour de la vie au Carmel.
Le 1er mai, nous avons ouvert les portes de notre maison avec émotion et enthousiasme. Comme le veut la tradition, nous avons sonné les cloches du Carmel pour célébrer ce nouveau départ, symbole d’un été que nous espérons chaleureux, joyeux et plein de belles rencontres. Toute l’équipe est prête à vous accueillir avec le sourire, pour partager ensemble une saison inoubliable.Grand retour de la vie au Carmel.
Le 1er mai, nous avons ouvert les portes de notre maison avec émotion et enthousiasme. Comme le veut la tradition, nous avons sonné les cloches du Carmel pour célébrer ce nouveau départ, symbole d’un été que nous espérons chaleureux, joyeux et plein de belles rencontres. Toute l’équipe est prête à vous accueillir avec le sourire, pour partager ensemble une saison inoubliable.❤️

27/09/2024

La saison se termine avec l automne qui arrive 🍁🍂🍁
Et les pages se tournent ..😊
Plus que quelques jours avant la fermeture du restaurant lundi soir ..🥲😊
C est le moment de venir partager un bon dîner avant de se dire au revoir 😊…

11/07/2024

Le chant des cigales …
Des oiseaux …
Se détendre ..
Prendre le temps ..
Pas de voitures …
De la verdure ..
De l espace ..
De la bonne humeur ..et
Se régaler …

Suggestion du moment : foie de veau en persillade .
Pommes de terre sautées 😋
19 euros

30/05/2024

Un apéro au soleil 🌞 ? 🌞🌞🌞