13/02/2026
Menu de la Saint-Valentin – 89 €
Un moment d’exception imaginé par notre chef pour célébrer l’amour autour d’une table gastronomique.
🍾 Coupe de champagne et canapés
Amuse-bouches
Foie gras de canard mi-cuit du Lot au rhum, mangue et baie de Timut
Noix de Saint-Jacques d’Erquy poêlées, échalotes confites et pickles, crème de porto
Douceur glacée poire et amaretto
Filet mignon de veau breton, jus émulsionné à la truffe, fricassée de légumes d’hiver
🧀 Plateau de fromages à la demande (+13 €)
❤️ Le Cœur de la Saint-Valentin
Compotée de litchi, gelée à la rose, praliné et mousse chocolat ruby
Mignardises
Une composition pensée dans le détail, entre finesse, équilibre et gourmandise.
L’équipe du Douze de Luynes
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