Le Prieuré de Madiran

10/08/2026

Juste MERCI…

05/08/2026

À partir du 6 août et jusqu’au 24 août, venez découvrir notre nouveau menu.

Bonne nouvelle, ce menu sera également proposé pendant les Fêtes de Madiran ! 🎉 L’occasion parfaite de venir partager un bon moment autour d’une belle table.

La nouveauté de l’été, nos suggestions changeront chaque jour, au gré des arrivages, des produits du moment… et surtout des envies du Chef ! 👨‍🍳 De quoi vous réserver de belles surprises à chacune de vos visites.

01/08/2026

À première vue… un simple citron. 🍋

En réalité, un dessert en trompe-l’œil où chaque détail est pensé pour surprendre. Une coque délicate, un cœur gourmand, des textures qui se répondent et une fraîcheur qui sublime chaque bouchée.

30/07/2026

Un plat qui sent bon l’été, le soleil et la gourmandise ☀️
On vous régale avec notre calamar farci aux légumes de saison, accompagné d’un délicieux risotto aux crustacés… Une assiette pleine de saveurs!

24/07/2026

Élégance, fraîcheur et équilibre. 🐙🍊
Poulpe mariné, fenouil croquant, suprêmes d’agrumes délicatement parfumés à la vanille, relevés de quelques grains de gr***de et de pignons torréfiés.
Une entrée tout en fraîcheur, où les saveurs marines rencontrent la douceur des agrumes et la subtilité de la vanille.

22/07/2026

Du 23 juillet au 3 août, on vous a préparé une carte qui sent bon l’été, les produits de saison et les moments à partager. ☀️
Des assiettes fraîches, gourmandes, pleines de saveurs… et une bonne nouvelle pour les plus gourmands : le célèbre citron trompe-l’œil de Mademoiselle Valentine fait son grand retour ! 🍋
Vous l’attendiez tous… il revient enfin à la carte, toujours aussi surprenant et gourmand.

📅 Carte disponible du 23 juillet au 3 août.

On a hâte de vous retrouver autour de cette nouvelle carte… et de voir qui succombera (à nouveau) au citron trompe-l’œil ! 💛

10/07/2026

Filet de Saint-Pierre fondant, risotto crémeux au pesto de basilic fraîchement préparé, relevé par une sauce vierge aux herbes qui apporte fraîcheur et caractère.

Un mariage tout en douceur entre les saveurs de la mer et les parfums du Sud… ☀️

07/07/2026

Du 9 au 20 juillet, découvrez notre nouvelle carte estivale : des produits de saison, des assiettes pleines de fraîcheur et des saveurs qui sentent bon les beaux jours. ✨
Venez profiter d’un moment gourmand dans le cadre paisible du Prieuré… 🌸

03/07/2026

03/07/2026

Des assiettes gourmandes, une ambiance élégante, et le plaisir de bien manger ✨