04/12/2020
[ 🎉 Recette du Vendredi : Gnocchis à la crème de gorgonzola de nos restaurants JOA]
Avec la chute des températures ❄, quoi de mieux qu'un bon plat gourmand ? ❤️
Ingrédients pour 2/3 personnes (à doubler si besoin) :
- 400g de gnocchis (vous pouvez les faire "maison" pour les + motivés 💪)
- 40g de gorgonzola
- 7cl de crème liquide
Recette :
- Dans une poêle, faites réduire la crème fraîche puis ajouter le gorgonzola, laissez fondre jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Faites cuire les gnocchis dans de l'eau salé frémissante, jusqu'à qu'ils remontent à la surface (environ 3mn).
- Égouttez-les et mélangez avec la sauce gorgonzola.
- Étape optionnelle : faites les gratiner au four quelques minutes avec du parmesan
-C'est déjà prêt 🤤 ! Dressez en ajoutant des pignons de pins, des petits cubes de tomate fraîches et quelques feuilles de roquette.
Simple, rapide et gourmand ! Que demander de plus ? Bon appétit à tous 😍