Aux Sources de Mirmande

21/05/2026

C'est la saison des fèves !
Cette année, elles sont très belles. Très peu de pucerons chez moi.
Et je vous les propose à deux stades différents :
- très jeunes, avec une gousse croquante, à manger ENTIÈRES !
- ou bien encore vertes mais au grain bien formé, et avec une gousse mûre, à enlever pour manger les grains (avec leur peau tant qu'ils sont verts).

Essayez le stade très jeune, entières. Crues à la croque, ou bien coupées en tronçons puis revenues à la poêle avec oignons, ail, une cuillère de vinaigre balsamique. Ou bien faites blanchir les tronçons pour les faire revenir avec un peu de beurre ou huile d'olive (et s'il), elles seront encore plus fondantes.

N'hésitez pas à partager vos résultats ou expériences en commentaire !

Fèves bio disponibles au magasin A Travers Champs.

21/05/2026

🐛 Attention c'est la saison des processions !

Des cocons blancs et duveteux accrochés dans les branches des pins ?
D'étranges nids de soie sur le tronc d'un chêne ?

⚠️ Attention, vous êtes sans doute à proximité de chenilles dites processionnaires dont les poils urticants représentent un enjeu sanitaire important. Les soies qu'elles libèrent lorsqu'elles se sentent en danger peuvent provoquer de fortes réactions chez les humains et les animaux domestiques. Il ne faut donc ni les toucher, ni les approcher.
Si les collectivités mettent tout en œuvre afin de prévenir, surveiller et gérer les impacts sur la santé des chenilles processionnaires, la vigilance de tous et toutes est requise afin de signaler leur présence pour réduire les risques sanitaires et préserver les espaces naturels.

De janvier à mai pour ce qui concerne la processionnaire du pin, ou d'avril à juillet pour celle du chêne, l'attention est requise afin de repérer la présence de ces espèces et permettre la mise en œuvre des mesures permettant de prévenir leur apparition et lutter contre leur prolifération.

Une plate-forme dédiée à ces signalements est accessible en ligne ou via l'application mobile :
💻 Site Web : signalement-chenilles-processionnaires.atlasante.fr
📲 Application mobile : Signalement chenilles processionnaires

👉 Ce signalement permet d'alerter le référent communal qui mettra alors en œuvre les moyens de gestion pour la sécurité des publics et agira contre la prolifération de ces espèces.

🚑 En cas de contacts accidentels avec les chenilles et si des signes d'urgence vitale apparaissent, il est essentiel de contacter le 15 ou le 112.

✅ Pour tout savoir sur les chenilles processionnaires et apprendre à les reconnaître : www.chenille-risque.info

12/05/2026

La limace léopard n'est pas votre ennemie — c'est votre alliée nocturne.

Cette grande limace grise tachetée que vous trouvez sous les pots au fond du jardin ne mange pas vos salades. Elle mange les autres limaces.

Ce qu'elle fait pour votre jardin :
🔹 Elle chasse et consomme les petites limaces qui ravagent les potagers — Deroceras reticulatum, Arion vulgaris — en les localisant à l'odorat
🔹 Elle se nourrit de matière organique morte : feuilles en décomposition, déchets végétaux, champignons. Pas de plantes vivantes saines.
🔹 Elle participe au recyclage des nutriments dans le sol, au même titre que les lombrics
🔹 Sa présence indique un sol humide, équilibré, en bonne santé

Identification rapide — un seul critère :
Grande, grise avec des taches sombres en léopard, jusqu'à vingt centimètres ? Limax maximus. Laissez-la faire son travail.
Petite, grise uniforme ou orangée, directement sur les feuilles de vos plants ? Celle-là, oui, est le problème. Mais pas le sel — le phosphate de fer en granulés reste la solution la plus ciblée.

Et pour les curieux : l'accouplement de la limace léopard est l'un des spectacles les plus insolites du jardin nocturne. Deux individus s'enroulent l'un autour de l'autre et se laissent tomber dans le vide, suspendus à un fil de mucus de trente à quarante centimètres — pendant des heures. Cela arrive chaque été sur le mur de votre garage, à deux heures du matin.

Laissez-les en paix. Elles ne s'intéressent pas à vous. 🌿🐌

12/05/2026

**LES PRAIRIES NE BOURDONNENT PLUS COMME AVANT.

ELLES PERDENT LEURS AILES.**

On croit encore voir une prairie.

Des herbes hautes.
Des fleurs sauvages.
Un bord de champ.
Un fossé.
Une haie au loin.
Un peu de lumière sur les graminées.

Mais parfois, ce qui manque n’est pas visible tout de suite.

Il faut écouter.

Moins de bourdonnement.
Moins de papillons qui traversent le chemin.
Moins de criquets dans les herbes.
Moins de syrphes immobiles au-dessus des fleurs.
Moins de petites vies qui faisaient vibrer le printemps.

Les insectes des champs ne disparaissent pas d’un seul coup.

Ils s’effacent par couches.

Une haie arrachée.
Une prairie retournée.
Un talus nettoyé.
Des fleurs sauvages qui ne reviennent plus.
Des pesticides dans un paysage déjà trop simplifié.

Et peu à peu, la prairie garde sa forme… mais perd son mouvement.

Ce n’est pas seulement une histoire d’insectes.

Quand les pollinisateurs déclinent, ce sont les fleurs qui perdent leurs messagers.
Les oiseaux qui perdent une partie de leur nourriture.
Les sols qui perdent leurs petits ouvriers.
Les saisons qui perdent leur bruit de fond.

Le Muséum national d’Histoire naturelle rappelle que les insectes pollinisateurs participent au transport du pollen pour une grande majorité des plantes à fleurs, et que leur déclin est lié à la réduction des habitats, à l’agriculture intensive, à la pollution et au changement climatique. Il cite aussi le constat européen : les populations diminuent pour 37 % des abeilles et 31 % des papillons.

Alors quand une prairie devient silencieuse, ce n’est pas juste “moins d’insectes”.

C’est un système entier qui se fatigue.

Moins d’ailes.
Moins de fleurs fécondées.
Moins de nourriture pour les oiseaux.
Moins de vie dans les bordures.

On a longtemps traité les insectes comme un détail, ou comme un problème.

Mais dans un champ vivant, ils ne sont pas un détail.

Ils sont les fils invisibles qui relient les fleurs, les oiseaux, les sols et nos propres récoltes.

Quand les insectes disparaissent,
les fleurs, les oiseaux et le printemps perdent leurs alliés.

12/05/2026

12/05/2026

Profitez de l'été pour venir voir ce qui se trame sur la ferme et poser toutes les questions que vous souhaitez !

06/05/2026

Comment tailler vous vos pruniers ?
J'ai un système très naturel : la tonte par âne miniature ! 🤣😉

06/05/2026