auberge du cellier

06/09/2026

🍎 La fameuse tarte aux pommes du menu de la semaine de Florian Cantié 🥧

31/08/2026

Notre menu de la semaine du 02 au 04 septembre 😋

Cette semaine c’est 𝕷𝖎𝖑𝖎𝖆𝖓 𝕻𝖎𝖊𝖗𝖆𝖗𝖉 🔪 🧑‍🍳 qui a établi votre menu!

𝑪𝒉𝒆𝒇 𝒀𝒗𝒐𝒏 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒊𝒈𝒏𝒐𝒍 🔪
Gwladys Da Silva
Florian Cantié

28/08/2026

✨ Nouvelle création de notre chef pâtissier Florian Cantié

La rousquille catalane des Pyrénées-Orientales se réinvente ici comme un véritable entremets.

Une mousse à l’anis, un biscuit rousquille, un crémeux au citron, le tout délicatement enrobé d’un glaçage au poivre noir.

Pour l’accompagner, une glace au cumin, qui apporte une dernière touche surprenante et parfaitement équilibrée.

Une pâtisserie inspirée de notre terroir, entre tradition catalane et créativité. ♥️💛



Auberge du cellier
🔪ɎVØ₦ ⱤØ₴₴ł₲₦ØⱠ⚜️

27/08/2026

Une explosion de couleurs en direct de Montalembert-les-Châteaux ! 🍄✨

Aujourd’hui, coup de projecteur sur ces magnifiques pleurotes locales :

💗 La romantique Pleurote rose (Pleurotus djamor)
💛 L’éclatante Pleurote jaune (Pleurotus citrinopileatus)
🐚 L’authentique Pleurote grise (Pleurotus ostreatus)

Rien ne vaut la fraîcheur et la qualité des produits de notre terroir du 66 🇫🇷



Auberge du cellier

Comment aimez vous les cuisiner ? Plutôt poêlées au beurre, en risotto ou en tarte ? 👇

26/08/2026

26/08/2026

😋 menu de la semaine du 26 au 28 août

23/08/2026

Nous recherchons notre futur(e) apprenti(e) serveur(se) 🍷

Une nouvelle aventure commence à l’Auberge du Cellier, avec un nouveau concept, de nouveaux projets et surtout l’envie de construire une belle équipe.

Tu es passionné(e) par le service, le vin et la gastronomie ?
N’hésite pas à me contacter directement en message privé, à envoyer ton CV à l’Auberge… ou, encore mieux, viens te présenter directement à nous !

Et si tu connais quelqu’un à qui cette opportunité pourrait correspondre, n’hésite pas à partager cette publication 🙏

À très bientôt pour écrire la suite de cette belle aventure. ✨

20/08/2026

🥖 Le local à l’honneur ! 🌾

Aujourd’hui, Méline vous présente les belles tourtes de pain de Cucugnan, tout près de chez nous.

Un pain authentique, généreux, issu du savoir-faire de nos artisans locaux. Parce que faire vivre notre terroir, c’est aussi choisir des produits d’ici ! ❤️

18/08/2026

Tout est dit 😋

15/08/2026

« Mais je te jure, il n’y a plus une seule table de libre ! » 😅
Le verdict est tombé : nous sommes COMPLETS pour le service de ce dimanche 16 août midi !
Merci à tous pour votre enthousiasme, et à très bientôt à l’Auberge du Cellier ! 🙌🔥

🔪ɎVØ₦ ⱤØ₴₴ł₲₦ØⱠ⚜️
Gwladys Da Silva
Florian Cantié
𝕷𝖎𝖑𝖎𝖆𝖓 𝕻𝖎𝖊𝖗𝖆𝖗𝖉 🔪
Noé 🇫🇷
Roc des Anges