01/02/2026
2025 was weer een speciaal jaar hier. Veel nieuwe gasten zelfs uit USA, weer een grote droogte maar ook een grote fruitoogst uit de tuin. Normaal komen van de appelbomen zon 500 kilo, vorig jaar waren dat 1.5 ton. We hebben er drie soorten appelsap van laten maken, vroeg midden en laat! Zo ging het ook met de kersen , kweeperen,bramen pruimen perzikken en wat heel leuk was, de eerste aprikozen .
Maar wat heel bijzonder was, was de oogst van walnoten. Daar hebben we een deel van "schoongemaakt" (9 kilo) en die zijn gisteren in Zwitserland tussen Geneve en Lausannne geperst tot 5,5 Liter Notenolie. www.moulindesevery.ch Die gaan we in kleine flesjes doen, maar ook gebruiken in de keuken natuurlijk. Naast de 15 Kilo Honing uit de tuin een nieuw produkt.
Groetjes uit Normandie
