Hotel et Restaurant du Lac

02/09/2026

23/08/2026

🍽 Notre nouveau plat — Poulet japonais & purée de carotte au gingembre

Direction le Japon avec cette nouvelle assiette qui mêle gourmandise, douceur et saveursumami.

Le poulet, tendre et généreusement enrobé de sauce Gyu Taru, dévoile des notes à la foissucrées, salées et légèrement caramélisées. Il est accompagné d’une purée de carotte augingembre, douce et onctueuse, dont la légère pointe épicée vient équilibrer la richesse de lasauce.

Une poêlée de shiitakés et d’enokis (champignons) apporte des saveurs boisées et une texture délicate,tandis que les échalotes frites ajoutent une touche croustillante.

Une assiette pleine de contrastes, entre fondant, crémeux et croustillant, qui illustre notrecuisine fusion inspirée du monde. 🌿

📍 À découvrir à l’Hôtel Restaurant du Lac — Neuvic, Corrèze.

🕒 Horaires du restaurant : du lundi au vendredi de 19h à 21h30, et le samedi et dimanche de12h à 14h et de 19h à 21h30

👉 Réservez votre table et laissez-vous tenter !

🌐 : hotel-du-lac-neuvic.fr

📞 Contact : 05 55 95 81 43

21/08/2026

21/08/2026

20/08/2026

🌟 La douceur de l'été s'invite à votre table.

Pour terminer votre repas sur une note fraîche et gourmande, découvrez notre Eton Mess àl’abricot rôti au romarin.

Les abricots, délicatement rôtis, révèlent toute leur douceur et leurs arômes, sublimés par unelégère touche de romarin. Ils rencontrent une crème onctueuse, une meringue croquante etaérienne, ainsi que des amandes effilées torréfiées qui apportent une texture délicate.

Chaque cuillère offre un bel équilibre entre le fondant des fruits, le croquant de la meringue, lagourmandise de la crème et une pointe d'acidité qui apporte fraîcheur et légèreté. Un dessertgénéreux, tout en restant délicat, idéal pour conclure un déjeuner ou un dîner en terrasse faceau lac.

✨ Une création estivale à découvrir à l'hôtel Restaurant du Lac.

📍 Hôtel*** Restaurant du LacNeuvic d'Ussel(Corrèze)

🕒 Horaires du restaurant : du lundi au vendredi de 19h à 21h30, et le samedi et dimanche de12h à 14h et de 19h à 21h30

👉 Réservez votre table et laissez-vous tenter !

🌐 : hotel-du-lac-neuvic.fr

📞 Contact : 05 55 95 81 43

20/08/2026

🍷 Nos best-sellers été 2026 en vin blanc

Trois vins blancs, trois profils différents, sélectionnés pour accompagner aussi bien l’apéritif quenotre cuisine fusion inspirée du monde.

🌿 Cuvée des Conti – Domaine Albert de Conti
Un Bergerac issu de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Un vin frais et expressif, aux notes
d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Une bouche vive et équilibrée, idéale àl’apéritif ou avec notre filet de truite au curry thaï.

🌊 La Grande Bleue – Gérard Bertrand
Un blanc méditerranéen qui mise sur la fraîcheur et la gourmandise. Des notes fruitées etflorales, accompagnées d’une belle vivacité en bouche. À découvrir à l’apéritif ou avec notrefilet de truite au curry thaï.

✨ Les Jamelles Chardonnay – Pays d’Oc
Un 100 % Chardonnay rond et équilibré, aux arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs.Frais tout en gardant une belle gourmandise, il accompagne parfaitement l’apéritif ou notreGuédille végétarienne.

🥂 Trois bouteilles à découvrir bien fraîches à l’Hôtel Restaurant du Lac.

Et vous, laquelle choisiriez-vous ?

🕒 Horaires du restaurant : du lundi au vendredi de 19h à 21h30, et le samedi et dimanche de12h à 14h et de 19h à 21h30

📍 Rendez-vous à l'Hôtel Restaurant du Lac pour partager un moment de convivialité autourd'un bon repas… et d'un excellent verre de vin.

🌐 : hotel-du-lac-neuvic.fr

📞 Contact : 05 55 95 81 43

20/08/2026

👯‍♂️ Soirée Duo 👯‍♀️

Ce samedi 22 août, venez en duo au Remake pour une soirée où le principe est simple : s’habiller comme son duo 👥

Déguisement, tenues assorties ou même look identique… à vous de jouer pour former le duo le plus stylé de la soirée !

Alors, avec qui vas-tu faire équipe ? 👀

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/08/2026

🍽️ Magret de canard laqué à l'orange, purée de céleri-rave et légumes de saison

Notre plat star 🌟 Un magret de canard tendre et généreux, sublimé par une laque à l’orange aux notes profondeset savoureuses, où la légère amertume de l’agrume vient renforcer le caractère de la viande etapporter une belle complexité aromatique.

La douceur du céleri-rave se dévoile dans une purée à la texture lisse et veloutée, offrant uncontraste délicat avec la puissance du canard. Accompagné de légumes de saison, ce platrévèle un équilibre harmonieux entre intensité, finesse et gourmandise

✨Une cuisine fusion, inspirée des saveurs du monde, à déguster dans le cadre paisible du lacde Neuvic. .

Que vous soyez de passage en Corrèze ou habitués de notre établissement, venez partager unmoment gourmand dans une ambiance conviviale.

📍 Hôtel*** Restaurant du Lac Neuvic d'Ussel(Corrèze)

🕒 Horaires du restaurant : du lundi au dimanche de12h à 14h et de 19h à 21h30

👉 Réservez votre table et laissez-vous tenter !

🌐 : hotel-du-lac-neuvic.fr

📞 Contact : 05 55 95 81 43