Hotel Restaurant Au Boeuf Rouge

06/09/2026

Une création Golla tout simplement.

31/08/2026

„ Les mirabelles de notre verger : crues, cuites, en sorbet, mousse cannelle et neige au vin jaune „

21/08/2026

Message de Catherine Golla
Ensemble pour les cancers masculins

Nous sommes heureux d’accompagner Gaelle Glasser de Mode Avenue dans son engagement en faveur de la lutte contre les cancers masculins.

Pour soutenir cette belle initiative, notre boutique propose désormais le Bracelet Bretzel imaginé et créé spécialement par Sophie Jung pour soutenir les actions dédiées aux cancers masculins.

- Un symbole alsacien.
- Un engagement pour la santé des hommes.
- Une action collective.

LIEN VERS LA BOUTIQUE :
https://boutique.francois-golla.com/?product=bracelet-bretzel-peuplebleu

Et parce que notre engagement est concret, l’intégralité des bénéfices réalisés sur la vente de ce bracelet sera reversée au Cluster Peuple Bleu, afin de contribuer directement à ses actions de lutte contre les cancers.

Merci à Gaëlle, à Sophie et à toutes celles et ceux qui font vivre cette mobilisation.

Parce que les cancers masculins méritent eux aussi toute notre attention.

15/08/2026

Le making-of… qui devient le film !

À la base, nous voulions simplement réaliser une petite vidéo…

Mais dans une famille de restaurateurs à Niederschaeffolsheim, rien ne se passe jamais vraiment comme prévu !

Entre les échanges, les regards, les petites tensions, les fous rires et les moments totalement improvisés… nous nous sommes dit :

« Finalement, pourquoi couper ? »

Alors plutôt que de garder uniquement la vidéo finale, nous allons vous publier toute la scène, dans son intégralité ! Certes un peu longue … mais …

Parce que derrière une belle vidéo, il y a aussi les coulisses, les imprévus, les personnalités… et surtout une vraie histoire de famille chez les Golla.

Bienvenue dans le making-of conjugal d’une famille de restaurateurs à Niederschaeffolsheim. Bienvenue chez les Golla.

Ici, on cuisine avec passion…
on vit en famille !

La caméra tourne.
Le spectacle commence.
3 minutes de bonheur …

08/08/2026

Quand le Chef nous parle de son nouveau dessert Myrtille …

08/08/2026

La myrtille, une petite baie bleu-violacé riche en antioxydants et en vitamines. Mais c’est le Chef qui en parle le mieux.

01/08/2026

… Mais Chef … !

12/07/2026

Le chef va prendre le frais.

05/07/2026

Un peu de fraîcheur avec cette découpe d’ espadon et fenouil, aux zestes de citron à

02/07/2026

merci 🙏 pour ce moment, votre confiance et cette merveilleuse expérience. À très vite à Niederschaeffolsheim.

“Les plus belles histoires ne naissent pas toujours dans les grandes villes… elles prennent souvent vie à Niederschaeffolsheim “ Ici, le talent est local, l’énergie est collective et la passion est contagieuse. “

Quand Fabrice Leblon Postmen, l'agence arrive à réunir Francois Golla & Tom Paulus & Gilles Wernert

Ou autrement dit … Hotel Restaurant Au Boeuf Rouge & Le Plus Jeune Maire d’Alsace & Gigi et Toto vont au Resto - Bonnes Adresses en Alsace c’est toute l’Alsace qui va en parler !

Hâtes de voir vos émissions.