Hôtel du Commerce - Restaurant Au Couteau

08/06/2026

Ce week-end, nous étions à la Foire Gastronomique de Langres. Notre équipe de cuisine y a présenté un tataki de bœuf avec une mayonnaise épicée ainsi qu’un carpaccio de Saint-Jacques accompagné d’une rémoulade de céleri et pommes granny smith, relevée d’une vinaigrette aux agrumes

Des plats pleins de fraîcheur qui ont séduit les visiteurs et qui annoncent les saveurs de notre nouvelle carte estivale. ☀️✨🍽️

15/05/2026

À l’occasion de la Fête des Mères, le restaurant Au couteau, vous accueille le dimanche 31 mai 2026 au déjeuner pour un moment gourmand et raffiné à partager en famille ✨

Un menu imaginé autour des saveurs printanières, entre délicatesse, générosité et cuisine faite maison

08/05/2026

02/05/2026

🔥C’est ce soir! 🔥

👉🏻Le Maison
👉🏻 Le Langres
👉🏻 Jurassien
👉🏻 Végétarien
👉🏻 Pull pork
👉🏻Canard
👉🏻Poulet
👉🏻Le ch’ti
👉🏻 L’italien

Et parce qu’on ne fait pas les choses à moitié !
💥Disponible en burger simple, double ou carrément triple pour les plus courageux !

Sur place ou à emporter 🤩

30/04/2026

L’établissement sera fermé le 1er Mai 🌿

Nous vous retrouverons dès le lendemain à partir de 17h00!

22/04/2026

🔥It’s burger Time 🍔

Une soirée comme on les aime : du goût, du partage et des burgers qui font vraiment la différence

Pains, recettes généreuses, saveurs assumées… ici on ne fait pas semblant !

Le temps d’un dîner, plongez dans une ambiance inspirée des dîners américains 🇺🇸

Entre amis, en famille ou juste pour vous faire plaisir
👉🏻 cette soirée est faite pour vous 

✨ à partir de 17 €
📍 sur place ou à emporter
📞 réservation conseillée au 03 25 88 56 58 

01/04/2026

Un nouveau collaborateur a récemment rejoint l’hôtel ☺️
Poste stratégique, regard affûté, tolérance très limitée 👀
Sa mission ? Valider chaque arrivée !

Un pas de travers, une énergie douteuse..et votre Check in pourrait être … compromis

🐾 vous vous en doutez, c’était notre petit poisson d’Avril 🐟

Mais pas totalement ! Nous sommes dog friendly et vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus.. 🐕

13/03/2026

🌸Menu de Pâques 2026 🌸

Notre chef vous propose un menu de Pâques gourmand et de saison, à savourer le dimanche 5 avril 2026 au déjeuner au restaurant

Un moment gourmand à partager en famille ou entre amis pour célébrer Pâques autour d’une cuisine généreuse et raffinée 

Sur réservation uniquement au 0325885658

11/03/2026

Et si vous décidiez de ralentir ? ☕️
S’installer confortablement
Respirer

Ici, chaque séjour est une invitation à penser à vous, à vous accorder une pause. À prolonger l’instant avec un massage, un moment rien qu’à vous

Parce que le vrai luxe, c’est le temps que l’on s’offre

Bienvenue à l’hôtel du Commerce