Hôtel-Restaurant Fleur de Sel

24/01/2026

✨ Fleur de Sel Classic 2026 ✨
Les passionnés de belles mécaniques peuvent déjà noter les rendez-vous incontournables de l’été 2026 à Noirmoutier 🌿

📅 Samedi 18 juillet 2026
À l’honneur : les 100 ans de Mercedes, une célébration emblématique de l’élégance et de l’innovation automobile.

📅 Samedi 22 août 2026
Place au caractère et au charme avec les italiennes à l’honneur. 🇮🇹

Nouveautés 2026
• Création d’un parking Youngtimer & années 2000
• Extension de la zone de stationnement sur pelouse, avec pour objectif 150 voitures exposées

Deux journées placées sous le signe de la passion, du partage et de l’art de vivre sur les pelouses de l’Hôtel Fleur de Sel à Noirmoutier.

🔗 Toutes les informations sont à retrouver sur notre nouvelle page dédiée :
👉 https://fleurdesel.fr/fleur-de-sel-classic-noirmoutier

07/01/2026

✨ Bonne année 2026 ✨

En ce début d’année, nous avions envie de mettre à l’honneur ce qui fait l’âme de l’Hôtel Fleur de Sel : une histoire de famille, de passion et de transmission.

Sur cette photo, Pierre Wattecamps, fondateur de l’établissement, et Pierrick Wattecamps, son fils, aujourd’hui gérant, incarnent ces valeurs qui nous animent depuis toujours : l’accueil, l’authenticité et l’amour de Noirmoutier.

Toute l’équipe de l’Hôtel Fleur de Sel vous souhaite une très belle année 2026, douce, lumineuse et pleine de beaux moments à partager sur l’île 🌿✨

#2026

24/12/2025

✨ Joyeux réveillon & belles fêtes de Noël ✨

En cette période magique de l’année, toute l’équipe de L’Hôtel Fleur de Sel vous souhaite un doux réveillon, rempli de lumière, de chaleur et de précieux instants partagés.

Que Noël soit une parenthèse enchantée, faite de joie, de sérénité et de moments simples qui réchauffent le cœur.
Nous vous souhaitons de très belles fêtes, entourés de ceux que vous aimez. 🎄✨

24/12/2025

✨ Notre établissement est actuellement fermé pour les congés d’hiver.
Le service des réservations est fermé jusqu’au lundi 12 janvier.
Les réservations restent possibles à tout moment en ligne sur www.fleurdesel.fr.
Pour toute demande d’information ou demande particulière concernant une réservation, nous vous remercions de bien vouloir envoyer un email à [email protected].
À son retour le lundi 12 janvier, notre réceptionniste aura un grand nombre de messages à traiter ; nous vous remercions par avance pour votre patience, chaque demande recevra une réponse attentive.

Découvrez l'hôtel Fleur de Sel à Noirmoutier, un havre de paix au cœur de l'île. Profitez de chambres élégantes, d'une cuisine raffinée au restaurant L'Ételle et d'un cadre unique pour des vacances inoubliables. Réservez votre séjour dès maintenant !

09/12/2025

🎁 3ème jour de la roue de Noël et 8 gagnants !

L'Etelle de l'Hôtel-Restaurant Fleur de Sel vous offre, tout au long de la Roue de Noël, 8 coffrets "Déjeuner Brise de Saison" pour 2 personnes, d'une valeur de 89€ 🤩

Cela inclut :

2 apéritifs maison avec ou sans alcool
2 menus Brise de Saison (3 plats)
1 verre de vin par personne ou un verre de vin rosé sans alcool
eau filtrée plate ou filtrée pétillante
2 boissons chaudes en fin de repas
Au restaurant l'Etelle, dégustez une cuisine marine raffinée dans un cadre élégant et apaisant. Poissons, produits locaux et belle terrasse : l’adresse idéale pour se faire plaisir.

Participez en appelant la radio au Top Signal ou sur notre site internet : novmaradio.fr 🍀🍀

09/12/2025

✨ Un service pensé pour sublimer votre expérience à Noirmoutier.

Lors de votre prochain séjour à l’Hôtel Fleur de Sel, profitez pleinement d’un moment d’exception au restaurant La Marine – 3 étoiles Michelin d’Alexandre Couillon, sans vous soucier du trajet.

Nous sommes heureux de proposer à nos clients un service de navette privé.

À votre demande, nous vous déposons directement au restaurant… puis revenons vous chercher une fois votre dîner terminé, afin que vous puissiez savourer l’expérience culinaire dans toute sa sérénité.

📍 Réservé aux clients séjournant à l’hôtel et ayant une réservation à La Marine.

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www.fleurdesel.fr
Hôtel 4 étoiles - Noirmoutier en l’île en Vendée

24/11/2025

✨ Pour Noël, un anniversaire, une attention délicate ou simplement pour faire plaisir… nos coffrets cadeaux sont l’idée parfaite pour offrir un moment inoubliable !

🍽️ Le Restaurant L’Ételle :
Laissez vos proches savourer une cuisine raffinée, inspirée des produits de l’île.
Découvrez nos 3 coffrets gourmands, à partir de 89 €, pour vivre un instant gourmand dans un cadre chaleureux et élégant.

🏖️ L’Hôtel Fleur de Sel :
Offrez un séjour empreint de douceur, de calme et de charme.
Nos 2 coffrets séjour, à partir de 194 €, invitent à la détente : une nuit à l’hôtel, un petit-déjeuner maison, l’accès à notre environnement unique… le cadeau idéal pour se ressourcer sur notre belle île.

💛 Une attention qui a du sens !
Un coffret cadeau, c’est offrir du temps, des souvenirs et un vrai moment de plaisir.
🎄 À découvrir dès maintenant sur notre site www.fleurdesel.fr ou directement au 02 51 39 09 07

12/11/2025

✨ Clap de fin pour la saison 2025 ! ✨

Quelle belle année nous venons de vivre ! 🌞
Une saison ensoleillée, rythmée par de beaux événements : les élégantes éditions du Fleur de Sel Classic, les inoubliables Soirées Blanches, et tant de moments de partage qui ont fait battre le cœur de notre hôtel.

Merci à notre formidable équipe pour son professionnalisme, sa bonne humeur et son engagement au quotidien. 💫
Merci à nos fidèles clients pour leur confiance renouvelée, et bienvenue à tous les nouveaux visages qui ont découvert la douceur de vivre à Noirmoutier cette année.

Chaque sourire, chaque rencontre, chaque instant passé ensemble a contribué à faire de 2025 une saison lumineuse, pleine d’énergie et d’émotions.

Nous fermons désormais nos portes pour l’hiver ❄️, le temps de préparer une saison 2026 pleine de promesses…
✨ Rendez-vous le samedi 4 avril 2026 pour la réouverture de l’hôtel ! ✨

☀️ Merci à tous, du fond du cœur.
L’équipe du Fleur de Sel 🌸

www.fleurdesel.fr - www.letelle.fr

Crédit photos : www.natachamaraud.com

09/11/2025

03/11/2025

Le restaurant L’Ételle est exceptionnellement fermé cette semaine.
👉 Réouverture samedi 8 novembre pour les trois derniers jours avant la fermeture de saison !

📅 Samedi 8, dimanche 9 et lundi 10 novembre
C’est maintenant qu’il faut réserver !

🍴 Le midi, deux menus sont proposés :
– Menu à 29,50 €
– Menu à 39,50 €

🌙 Le soir, menu à 41 €
ou formule entrée + plat ou plat + dessert à 29 €

🥂 Le dimanche midi, menu à 51 €
ou formule entrée + plat ou plat + dessert à 39 €

🍁 Nous vous recevons dans une ambiance cosy et automnale, parfaite pour savourer les dernières douceurs de la saison.
Avant de passer à table, profitez d’un apéritif au coin de la cheminée. 🔥

📞 Réservations en ligne sur letelle.fr
ou par téléphone au 02 51 39 09 07.

Venez savourer les dernières assiettes gourmandes de la saison avant la fermeture hivernale du restaurant !