Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:00 - 14:00 18:30 - 22:00 Mardi 11:00 - 14:00 18:30 - 22:00 Jeudi 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Vendredi 11:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Samedi 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Dimanche 10:00 - 15:00

Aux Lapins Bleus

Name: Aux Lapins Bleus
Address: 16 Rue de Laborde, Paris, 28340, FR
Telephone: +33611968663
Price range: ££

Appeler Itinéraire Site Web

🍷 Bar à vins, restaurant de saison, gîte, brocante et scène vivante — tout ça dans une vieille maison au cœur du Perche. Ouvert à tous ceux qui passent.

Cuisine maison, vins choisis, concerts le week-end. Bienvenue "Aux Lapins Bleus", un lieu atypique niché au cœur du Perche, à La Ferté-Vidame. Repris par un couple passionné, cet établissement historique allie charme et authenticité. Initialement bar à vin et maison d'hôtes, il évolue pour devenir un espace polyvalent : restaurant, gîte, boutique, et lieu culturel. Nous proposons des expériences uniques mêlant gastronomie locale, artisanat et événements culturels. Notre objectif ? Créer du lien, valoriser le terroir, et partager un moment de convivialité dans un cadre chaleureux. Rejoignez-nous dans cette belle aventure où tradition et modernité se rencontrent pour offrir des souvenirs inoubliables. Pour en savoir plus sur nos produits et notre histoire, visitez notre site web à l'aide du lien ci-dessous.

21/10/2026

🍂 Vacances de la Toussaint aux Lapins Bleus 🐰

La météo l'annonce : il va pleuvoir. Beaucoup. Bonne nouvelle, chez nous il fait chaud, ça mijote en cuisine, et la carte d'automne démarre aujourd'hui, jusqu'au 1er novembre.

Cette saison, on a un chouchou : le coing. Dur et âpre cru, il devient doux, parfumé et prend une jolie couleur ambrée une fois cuit. On l'a fait mijoter avec cannelle, cardamome et thym, et ce fruit un peu oublié se glisse partout : en chutney avec la terrine de la Maison Develay, poché et rôti dans l'assiette végé, en pâte avec le fromage, en gelée sur la panna cotta et dans le crumble pommes-poires. Notre pâte de coing maison part aussi à emporter (petite boîte de 120 g, 5 €).

L'autre star, c'est le parmentier. Il fait un carton, alors on le fait évoluer au fil des semaines. Cette semaine : échine de porc cuite longtemps, effilochée aux épices douces, purée patate douce-coco, croquant cajou, servi avec une petite salade et notre chutney de coing. Du réconfort à l'état pur.

C'est les vacances : les enfants ont leur menu (jambon de pays, semoule, crudités, glace et sablé lapin), les grands ont l'apéro, la grande planche et un bon verre.

Tout est cuisiné maison, avec nos producteurs du Perche et de Normandie. Petites quantités : certains plats peuvent manquer, demandez l'ardoise !

📍 16 rue de Laborde, La Ferté-Vidame
Tous les midis sauf le mercredi.
Vendredi et samedi soir.

15/10/2026

Les tables sont mises, la carte d’automne est servie.

Cette saison, la cuisine voyage sans quitter le Perche. Le poulet part en Géorgie dans une sauce crème à l’ail, l’échine effilochée file à Pondichéry sur une purée patate douce-coco, et la lingue se laque au miso sur un lit de riz noir. Les plus végétaux trouveront leur bonheur dans l’Assiette végé du Lapin, où le potimarron se fait velouté, entouré de ce que le potager offre ce jour-là. Pour les entrées, les betteraves de GrandJardin finissent en carpaccio, et le camembert se roule dans un cigare croustillant avec pomme, noix et miel.

Pour finir, crumble pommes-poires-coing, fondant au chocolat, ou gouda du Perche au fenugrec avec sa pâte de coing maison. Et partout, des graines torréfiées : chez nous, elles sont reines.

Tout est fait maison, avec nos producteurs du Perche et de Normandie, en petites quantités. Certains plats partent vite, alors réservez.

Et samedi soir, on dîne en chansons : le Karaoké des Lapins revient dès 20h, entrée libre (voir dernière photo) 🎤

📍 16 rue de Laborde, La Ferté-Vidame – 📞 02 37 37 12 54

12/10/2026

Ce n'est pas parce que les premiers frimas s'installent et que les hirondelles sont partis vers le sud que nous allons laisser la grisaille s'installer. Place aux soirées festives et à la bonne humeur avec le retour du Karaoké des Lapins.
Venez chanter, danser, boire et manger au son des chanteurs Perchés.
C'est samedi prochain à partir de 20H.

08/10/2026

🐰 Nouvelle carte, nouvelles mains en cuisine

Rémi a terminé sa saison avec nous fin septembre. Merci à lui pour tous ces mois aux fourneaux.

Pour ce dernier mois, nous accueillons Stéphanie, cuisinière en résidence tout octobre. Quand je lui ai demandé ce qu'elle cuisinait, elle m'a répondu :

« C'est un mélange : les recettes de ma mère, de mes amis, de mes voyages, celles que j'invente au gré des produits, mon intuition, une enfance bercée par le jardin et les plantes aromatiques, mes connaissances en nutrition… et surtout mon tempérament de gourmande. »

Sa recherche rejoint la mienne : aller plus loin vers le végétal, sans renoncer à la viande, qui reste à notre carte. De là est née L'Assiette du Lapin : un velouté chaud, un feuilleté croustillant, un mijoté épicé, des légumes fondants, des crudités, une sauce et des graines… Elle change au gré du potager et de nos envies. Et pour les carnivores, le Coin du Renard l'accompagne d'une petite assiette de charcuterie.

À nous deux, on cherche, on goûte, on recommence, jusqu'à la fermeture des Lapins le 2 novembre.

Une saison magnifique s'achève : des rencontres, de la musique, des échanges avec nos habitués comme avec ceux de passage. Merci à vous tous.

Plus de concert au programme, mais très probablement une soirée karaoké le samedi 17 octobre, pour ouvrir les vacances de la Toussaint 🎤

📍 En octobre, on vous accueille :
– tous les midis, sauf le mercredi (on le garde pour inventer de nouveaux plats)
– le vendredi et le samedi soir

Et on vous prépare un mois de décembre plein de surprises… on vous en dit plus très vite.

📞 02 37 37 12 54 · 16 rue de Laborde, La Ferté-Vidame

29/09/2026

Pour clôturer la saison des concerts en beauté, nous accueillons Angeline. Son spectacle s'appelle Tellement, tel un bouillonnement de chansons et de doux épices musicaux accompagné au piano pour une soirée en terrasse à partir de 19h30 si le temps le permet.

23/09/2026

Les Lapins rouvrent leur terrier

On se retrouve demain jeudi matin, à l'heure du marché. Ensuite on sert midi et soir jusqu'à dimanche en fin d'après-midi.

La carte d'automne est arrivée, et avec elle une belle surprise : cette année, le yuzu de notre serre a donné de beaux fruits. On en a mis dans la mayonnaise de l'œuf mayo, sur le velouté de courge rôtie et dans le crumble pommes-poires.

Au menu cette semaine :
– Velouté de courge rôtie, tahini et sésame noir
– Tartine de champignons poêlés sur pain du Fournil au Levain, crème au safran du Perche
– Lingue au curry vert thaï, lait de coco, riz gluant vapeur
– Couscous d'automne au poulet de la Ferme de Parigny
– Hachis parmentier du Terrier, bœuf façon chimichurri
– Spanakopita de potimarron, féta et menthe
– Et pour finir : fondant chocolat, blanc-manger à l'amande et confiture de figues maison, gâteau ardéchois…

Samedi après-midi, une grande réunion de motards BSA (Birmingham Small Arms) s'arrête chez nous. Les belles anglaises seront garées devant la porte. Les amateurs de chrome et de mécanique ancienne sont les bienvenus.

Dimanche, c'est le vide-grenier de La Ferté-Vidame, toute la journée. Venez chiner dans le village, puis faites une pause chez nous pour un café, une planche ou un vrai repas. Et comme ici on est aussi brocanteurs, poussez la porte de la boutique.

Tout est fait maison, avec les producteurs du Perche.
16 rue de Laborde — 02 37 37 12 54

20/09/2026

Et voilà. 🥂

La Fête des Livres nous a donné une journée comme on les aime : du monde, des allers-retours en cuisine sans respirer, et vous, venus nombreux entre deux dédicaces. Merci.

On a tout donné — et ce soir, nos frigos le confirment : il ne reste plus rien.

Du coup, on ferme exceptionnellement lundi et mardi, le temps de souffler et de refaire les stocks.

Rendez-vous dès jeudi, avec une nouvelle carte d'automne.

Merci encore, et à jeudi. 🍂

16/09/2026

Dès demain, la salle à manger du restaurant accroche à ses murs le travail de Serge Labrunie : des photographies de Paris prises entre 1964 et 2024 — soixante ans de rues, de silences, de lumières ordinaires et de visages croisés.

Rien d'une carte postale. Serge photographie Paris comme un territoire vivant et fragile : les passants, les traces du temps, ce qui reste quand la ville respire loin des foules et des monuments.

Ce n'est pas un hasard si cette expo trouve sa place chez nous. Nous-mêmes, nous venons de Paris — et Serge, lui, vit aujourd'hui à deux pas d'ici, à Neuilly-sur-Eure. Entre le bitume qu'on a quitté et le bocage qui nous a adoptés, il y a comme un fil. Cette exposition, c'est un peu ce fil-là, accroché au mur de la salle à manger.

📍 À voir Aux Lapins Bleus, aux heures d'ouverture du restaurant.

—

Et ce week-end, La Ferté-Vidame ne s'arrête pas là.

📚 DIMANCHE : Fête des Livres et Prix Saint-Simon

La Ferté-Vidame n'est pas qu'un joli village du Perche : c'est un lieu de culture, et depuis longtemps. C'est ici, dans le parc du château, que le duc de Saint-Simon a écrit une partie de ses Mémoires — celles-là mêmes qui font de lui l'un des plus grands témoins de son siècle.

Depuis 1975, l'association Les Amis de La Ferté-Vidame perpétue cet héritage avec le Prix Saint-Simon, qui couronne chaque année un ouvrage de mémoires. Cette année, le lauréat n'est autre que Sa Majesté Juan Carlos Ier, roi d'Espagne en exil, récompensé pour ses mémoires « Réconciliation » (éditions Stock, écrites avec Laurence Debray). La remise du prix aura lieu dimanche 20 septembre.

Autre nouveauté : cette année, la Fête des Livres ne se tient pas dans le parc du château comme d'habitude, mais dans le Domaine Vidame — un site resté fermé au public depuis les 100 ans de Citroën, en 2019. La Ferme de la Richardière et son auditorium accueilleront auteurs, autrices et public pour l'occasion.

Une double occasion donc, ce dimanche : venir pour les livres, et découvrir en même temps un lieu resté clos depuis sept ans — et notre village, tout simplement.

On vous attend Aux Lapins Bleus, avant ou après la fête.

12/09/2026

Devinez quoi. Demain c’est dimanche

Adresse

16 Rue De Laborde
Paris
28340

Heures d'ouverture

Lundi	11:00 - 14:00
	18:30 - 22:00
Mardi	11:00 - 14:00
	18:30 - 22:00
Jeudi	11:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Vendredi	11:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Samedi	11:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Dimanche	10:00 - 15:00

Téléphone

+33611968663

Site Web

http://auxlapinsbleus.fr/

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