11/02/2026
Je cherche toujours de nouvelles idées. C’est plus fort que moi. Quand je vais chez un confrère, je regarde tout. Les détails, les usages, l’accueil, les silences aussi. Certaines choses pourraient s’adapter au Saint Do, d’autres non. Mais tout nourrit la réflexion. Les bonnes idées se déposent quelque part et refont surface, souvent au moment où on s’y attend le moins.
À l’hôtel V de Vaujany, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Cyrielle, chef de réception, et Whitney, directrice de l’établissement. Des échanges simples, ouverts, très professionnels. Nous avons parlé de nos pratiques respectives, partagé des expériences concrètes, et fait émerger, des deux côtés, des axes d’amélioration.
C’est aussi ça que j’aime profondément en hôtellerie. Cette capacité à s’écouter sereinement, à s’inspirer des autres concepts sans jamais entrer dans une logique de concurrence malsaine. Juste des professionnels passionnés, curieux, attentifs, qui avancent ensemble.
Merci , et tout particulièrement à Cyrielle et Whitney, pour leur accueil chaleureux, leur disponibilité et leur grande qualité humaine et professionnelle.
