Auberge de Pierlas

Auberge de Pierlas Chambres, gìtes, restaurant, bar...

Menu traiteur de Noël🎄🎄livré sur Nice👌A vos commandes
21/11/2021

Menu traiteur de Noël🎄🎄livré sur Nice👌
A vos commandes

30/10/2021

Bonjour à tous,
C'est avec un pincement au cœur que nous vous annonçons la fin de notre aventure à Pierlas.

Depuis un an et demi déjà, et malgré la crise sanitaire, nous nous efforçons de vous régaler avec nos créations culinaires, réalisées à partir de produits locaux.

Dès notre arrivée, nous avons fait le tour des fermes se trouvant à proximité de l'auberge pour dénicher légumes, viandes et fromages cultivés, élevés et transformés avec passion par des agriculteurs de notre terroir.

Les visites de leurs exploitations n'ont fait que confirmer le travail extraordinaire qu'il faut pour "produire" une nourriture saine et de qualité.

Ils sont les gardiens de l'amour du goût, du local, du respect de la nature et du bien être animal.
Notre savoir-faire n'a fait que sublimer des produits d'exception, avec lesquels nous aurons plaisir à travailler à nouveau lors d'un projet futur.

Nous tenions à remercier tout particulièrement Mr Martinelli, Maire de Pierlas, qui, conscient de la situation géographique de l'auberge communale, n'a jamais tari d'éloges concernant notre travail et a toujours fait de son mieux pour nous soutenir. Mais aussi nos plus fidèles clients et amis, qui malgré la route et la distance, étaient toujours au rendez vous.

Nous avons tenté beaucoup de choses, les plats à emporter, un service de livraison, du pain frais pétri par nos soins, une carte haute en couleurs et changeant toutes les semaines, au gré des saisons et des produits de nos agriculteurs.

Nous avons mis toute notre énergie dans cette auberge, pour offrir des plats de qualité et un accueil digne de notre cuisine.

Nous avons fait des rencontres extraordinaires, appris beaucoup de choses.
Mais, il y a un temps pour tout.

Le nôtre, dans ce petit village, est terminé.

Merci à tous ceux qui ont contribué à notre jolie aventure dans ces montagnes, nous vous gardons au chaud dans nos cœurs et nous vous disons à bientôt.

INFOS 🚨
L’Auberge sera fermée pour congé annuel du 1er au 18 novembre, réouverture le 19 novembre.
Fermeture définitive mi décembre.

☁️⛰ Ambiance nuageuse à Pierlas ⛰☁️La fin de l'été pointe le bout de son nez, mais les paysages autour de l'auberge sont...
25/08/2021

☁️⛰ Ambiance nuageuse à Pierlas ⛰☁️

La fin de l'été pointe le bout de son nez, mais les paysages autour de l'auberge sont toujours aussi beaux.


Bonjour à tous ! Comme vous avez pu le remarquer dans notre menu de la semaine, notre chef a ajouté un nouveau produits ...
24/06/2021

Bonjour à tous !
Comme vous avez pu le remarquer dans notre menu de la semaine, notre chef a ajouté un nouveau produits local à sa carte ! L’agneau de notre ami . 🐑
Et vous pourrez également retrouver les truites de Rémi 🎣 les légumes BIO de la Ferme Lavancia - Renaud et Agnès Papone et des petites nouvelles Marie Charlottes et Margaux 🥬🥒 mais surtout les les_volailles_terre_de_toine de Pierlas avec qui nous sommes fière de travailler et collaborer depuis plus 3 ans et qui nous permet notamment d’obtenir un délicieux pâté croûte maison...😋
Les aubergistes se transforment également en maraîchers cette été, nous avons décidés de pousser le locale jusqu’aux aromates et fleurs comestibles que nous mettons dans vos assiettes, bientôt, elles pousseront au restaurant même 🌸🌿
Quand on fait du local c’est à fond sinon rien !
Alors n’hésitez plus ! Appelez nous et continuez de faire vivre les producteurs locaux 📞 09.71.72.69.65

Bonjour à tous ! Nouvelle semaine qui débute = nouvelle carte... Mais aussi de nouvelles règles sanitaire, ce qui n’est ...
09/06/2021

Bonjour à tous !
Nouvelle semaine qui débute = nouvelle carte... Mais aussi de nouvelles règles sanitaire, ce qui n’est pas pour nous déplaire...🥱

Désormais vous pourrez profiter de notre salle de restaurant intérieure et cela même après 21h ! Vous rendez vous compte ?! 😄
Surtout avec le temps annoncé ces prochains jours, c’est le moment ou jamais de profiter d’un repas entre amis et/ou en famille à l’abris (toujours dans la jauge des 6 personnes par table et avec le masque).

Ces règles sont et resteront OBLIGATOIRE jusqu’à leur levées par le gouvernement, oui, même en montagne, si si !
Vacciné ou pas, cela ne protège pas les autres, alors merci de respecter notre clientèle mais aussi le personnel qui a lutter pendant ces long mois d’absence...

Nous sommes ouvert du MERCREDI MIDI au DIMANCHE MIDI, le soir uniquement sur réservation jusqu’à 19h max.
De 12h à 17h et de 19h30 à 22h30.
Vous pouvez nous joindre au 09.71.72.59.65 ☎️
A Pierlas, 06260.

Pappardelle...au Pistou...Pappardelle maison avec de de fines tranches de courgette grillées, liées dans une puree de ba...
04/06/2021

Pappardelle...au Pistou...
Pappardelle maison avec de de fines tranches de courgette grillées, liées dans une puree de basilic et parmesan râpée, sur un stracciatella tranché à l'huile de basilic...Juste un délice.

Epaule d'agneau confite...Bien sûr agneau local de ...Purée de petits pois à la menthe, petits pois glacés et jus d'agn...
02/06/2021

Epaule d'agneau confite...Bien sûr agneau local de ...
Purée de petits pois à la menthe, petits pois glacés et jus d'agneau infusé à la menthe ... Fondant et réconfortant.

Une envie de balade au départ de notre belle Auberge Lou Poumié...La philosophie fait maison de notre cuisine s'étend mê...
02/06/2021

Une envie de balade au départ de notre belle Auberge Lou Poumié...La philosophie fait maison de notre cuisine s'étend même aux piques-niques...Baguette tradition chaudement sortie du four, chiffonnade de jambon blanc, beurre composé au cornichons/herbes fraîches et oignons rouges, salade fraîche et croquante, quelques tranches de tomes... Bonne balade gourmande

Vous l’attendiez avec impatience donc voici notre menu de la semaine ! Eh oui pour les nouveaux arrivants qui ne le saur...
18/05/2021

Vous l’attendiez avec impatience donc voici notre menu de la semaine !
Eh oui pour les nouveaux arrivants qui ne le saurez pas notre chef vous propose chaque semaine un nouveau menu avec les produits du coin... Nous sommes ravis de travailler depuis plus de 2 ans maintenant avec les_volailles_terre_de_toine qui se situent sur Pierlas même et qui proposent des volailles d’une grande qualité 🐓
Mais aussi les truites du Cians de Rémi 🎣, les légumes de La Ferme Lavancia 🍆🍅 les fromages de chèvres de La Ferme d'Anaïs à Touët sur Var 🧀 et bientôt de nombreux nouveaux producteurs rejoindrons nos menus... en attendant on vous laisse découvrir celui de cette semaine et n’oubliez pas, pour réserver contactez nous au : 09.71.72.59.65
06260 Pierlas
À très vite !

Bonjour à tous ! •Après ces longs mois d’absence nous sommes ravis à l’idée de vous retrouver à notre table... 🍽La terra...
17/05/2021

Bonjour à tous !
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Après ces longs mois d’absence nous sommes ravis à l’idée de vous retrouver à notre table... 🍽
La terrasse ainsi que les chambres et gîtes ouvriront leurs portes Mercredi 19 Mai.

Pour les clients qui passeront la nuit à l’auberge ou aux gîtes les dîners et petits déjeuners pourront être servis en salle.

Pour les personnes de passage dans notre beau village, nous vous accueillerons pour l’instant seulement le MIDI et en TERRASSE, les températures étant encore fraîches en fin de journée, la terrasse ouvrira pour les dîners qu’à partir de début juin... 🌞

Protocole sanitaire oblige : 6 PERSONNES PAR TABLE MAX, COUVRE FEU 21H

Pour réserver 09.71.72.59.65
À très vite !!
Iman et Valentin de l’Auberge Lou Poumié

Adresse

D428
Pierlas
06260

Heures d'ouverture

Mercredi 12:00 - 17:00
19:30 - 22:30
Jeudi 12:00 - 17:00
19:30 - 22:30
Vendredi 12:00 - 17:00
19:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 17:00
19:30 - 22:30
Dimanche 12:00 - 15:00

Téléphone

+33971725965

Site Web

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