Le moulin d'ARCAS

31/08/2026

🌿 Un très joli retour de nos hôtes ! 💚

Nous sommes heureux de partager avec vous cet avis qui résume si joliment l’esprit du Moulin d’Arcas : fraîcheur, nature, convivialité et moments de partage. 🥰

Merci à eux pour leurs mots qui nous font vraiment plaisir.

TITRE : Une bulle de fraicheur
MESSAGE : C'est avec un peu de re**rd que nous postons notre avis. Nous avons passé début juillet un séjour magnifique dans ce lieu hors du temps. Nos hôtes, Anne- Marie et Luc, sont formidables : simplicité, bonne humeur. ... surtout les discutions avec l'accent du sud et les expressions en "patois " . La chambre est très agréable , et la salle de bain magnifique, ....tout est clean. Le moulin est un endroit idéal par ces temps de canicule! Le petit déjeuner, copieux et bio est servi en terrasse. Les repas sont élaborés avec des produits locaux, et les légumes sont fraichement ramassés dans le jardin du moulin ( tout est bio!!). Le moulin se trouve à proximité de sites touristiques : les gorges d'Héric, la route des lacs, ... Pour conclure, le Moulin d'Arcas est une adresse que nous vous recommandons fortement.

16/08/2026

16/08/2026

Alain Romeu

13/08/2026

Un visiteur nocturne au bord de la rivière ! 🐗🌙La nuit réserve toujours de belles surprises chez nous. Depuis quelques jours, notre maison d'hôte compte un habitant de l'ombre plutôt original.Une fois la nuit tombée, ce sanglier vient s'installer sur les berges de la rivière qui borde la propriété. Armé de son groin, il retourne délicatement les galets pour y dénicher son repas nocturne.

22/07/2026

🌙✨ La fraîcheur des nuits dans les Hauts Cantons Biterrois 🌿

Quand la chaleur s’installe ailleurs, les nuits restent douces et agréablement fraîches chez nous, au cœur des Hauts Cantons Biterrois.

Au Moulin d’Arcas, la rivière, la végétation généreuse et la nature environnante offrent une fraîcheur naturelle qui s’installe doucement à la tombée du jour. 🌿💧

Après une journée de randonnée, de baignade ou de découverte de notre magnifique région, quel bonheur de retrouver le calme et la fraîcheur d’une nuit paisible… 😴✨

Et pour les journées où la chaleur se montre particulièrement généreuse, chacune de nos chambres dispose également de la climatisation pour vous garantir un confort optimal. ❄️😊

22/07/2026

🍽️ Au menu d'hier soir à la table d’hôtes l'Arcaspediem 🌿

En entrée, un gaspacho andalou, frais et parfumé 🍅

Puis un filet mignon de porc, accompagné d’une sauce au Roquefort, aux échalotes et au vin blanc, servi avec un délicat millefeuille de pommes de terre et des courgettes en fines lamelles 🥒

Et pour terminer sur une note douce et fruitée, un clafoutis de brugnon et d’abricots, accompagné de kiwis bio et locaux 🍑🥝

Une cuisine généreuse, faite maison, avec de bons produits de notre potager et beaucoup de passion ❤️

21/07/2026

🌞 Avec ces températures estivales, place à la fraîcheur ! Rien de tel qu'un bon assaisonnement pour relever vos salades. 🥗

🌿 Découvrez les vinaigres balsamiques Bio Lakonis, directement venus de Crète ! 🇬🇷

Apportez une touche méditerranéenne à votre cuisine avec cette sélection de vinaigres balsamiques et de crème de balsamique BIO, élaborés à partir de cépages locaux crétois.

✨ La crème de balsamique BIO séduit par sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et caractère.

🍇 Les vinaigres balsamiques rouge et blanc BIO, affinés pendant 6 mois, offrent des arômes délicatement fruités et une belle légèreté. Élaborés à partir de moût concentré de raisins crétois, de vinaigre vieilli en fûts de chêne et de plantes aromatiques de la nature crétoise, ils révèlent des saveurs authentiques et uniques.

🍯 Le vinaigre balsamique BIO au miel de thym de Crète associe la fraîcheur du balsamique à la douceur subtile du miel de thym, pour une touche gourmande qui sublime tous vos plats.

🥗 Parfaits pour :
• assaisonner vos salades,
• réaliser de délicieuses marinades pour viandes ou poissons,
• accompagner des légumes rôtis,
• ou encore préparer des sauces savoureuses.

🌱 100 % naturel, BIO et fabriqué en Crète, chaque produit reflète le savoir-faire et les saveurs authentiques de l'île.

Lakonis, le goût authentique de la Crète dans votre assiette ! 🇬🇷✨

Venez découvrir nos différents vinaigres sur notre site internet www.bioterroir.com et chez nos partenaires locaux !

21/07/2026

🥕🌿 Du potager à l’assiette…

À la table d’hôtes L’Arcasperdiem, les légumes de notre potager occupent une place toute particulière. Cultivés en permaculture, sans aucun traitement, ils grandissent naturellement, au rythme des saisons et de la nature. 🌱

Tomates gorgées de soleil, courgettes, aubergines, salades, aromates… chaque récolte inspire notre cuisine et donne naissance à des plats frais, colorés et savoureux. 🍅🥒🌿

Ici, pas de longs voyages ni de légumes cueillis trop tôt : simplement le plaisir de cuisiner ce que la terre nous offre, au fil des saisons.

L’Arcasperdiem, une table d’hôtes où le potager se déguste avec gourmandise et authenticité.