25/07/2026
🏔️ La Cordée des chefs
Quand la gastronomie prend de la hauteur 🍽️ ✨
Une soirée suspendue, au cœur de la montagne.
Pour cette édition spéciale de La Cordée des Chefs, 3 univers culinaires se sont unis pour composer un menu exceptionnel à 6 mains, dont la signature du chef KUNIHISA GOTO.
Entre savoir-faire d'exception, et amour du terroir, chaque assiette a raconté une histoire :
👉 Des produits régionaux sublimés
👉 Des associations de saveurs audacieuses et reconfortantes
RETOUR EN IMAGES SUR LES TEMPS FORTS DE CETTE SOIRÉE :
📸 1. [La soirée]
📸 2. [Le Chef Renaud Mehn, Gary Cloarec & le Chef Kunihisa Goto]
📸 3. [Les Amuses-Bouches] : Tartelette Concombre, Feta & Gelée de Shiso, Roulé Myrtilles & Beaufort
📸 4. [L'Entrée] : Langoustine, Tomates Confites, Câpres Frits & Huile Basilic
📸 5. [Le Plat] : Filet de Fera, Fenouil Confit, Concassé de Tomates, Salicorne & Sauce Beurre Blanc
📸 6. [Le 2nd Plat] : Quasi de Veau, Petits Pois, Purée d'Artichauts & Jus de Volaille
📸 7. [Le Dessert] : La touche finale sucrée, Rosace d'Abricot, Crème Verveine & Jus de Shiso
Un immense merci à notre Chef Signature KUNIHISA GOTO, à notre Chef Renaud Mehn, à notre Directeur & cuisinier Gary Cloarec, pour leur complicité en cuisine et leur créativité, à la Chef pâtissière de la pâtisserie KG , ainsi qu'à toute notre équipe, et à vous tous pour votre présence et vos sourires. 🤍
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