Hotel *** Restaurant - La Chaumiere

Name: Hotel *** Restaurant - La Chaumiere
Address: 25 Boulevard Charles de Gaulle, Quillan, 11500, FR
Telephone: +33468200200
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Quillan
Hotel *** Restaurant - La Chaumiere

hotel & restaurant in Cathar country Contemporary rooms and traditional fresh french food in Corbières area. Fitness and Hammam welness room available

selection of vietnamese dishes for a pinch of exotism
one step to Bugarach pech, Rennes le chateau or Montsegur and Cathar sites.

03/04/2026

03/04/2026

23/03/2026

L’ artisan de vos nuits à la chaumière

20/03/2026

✨ Bienvenue à La Chaumière…

Au cœur des Pyrénées Audoises, vivez une expérience entre nature, gastronomie et authenticité 🌿

Chambres confortables, cuisine maison, produits locaux et moments inoubliables vous attendent.

Et si votre prochaine escapade commençait ici…

📍 Quillan – Aude
📞 Réservation : 04 68 20 02 00

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19/03/2026

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06/03/2026

Réservation au 04 68 200 200

05/03/2026

🍽️ Ce week-end au Restaurant La Chaumière à Quillan

Envie de vous faire plaisir autour d’une cuisine maison généreuse et de beaux produits ?
Ce week-end, le chef vous propose une sélection gourmande inspirée du terroir et de la saison, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au respect des cuissons.

✨ Au programme :

🦌 Terrine fine de gibier des Pyrénées, préparée maison

🥬 Choucroute bio cuite maison
accompagnée d’une charcuterie de qualité des Pyrénées

🦀 Ravioli de crabe tourteau d’Irlande
servi dans une bisque de langoustine

🥩 Joue de bœuf confite ultra fondante
avec ses petits légumes

🔥 Ribs de cochon des Pyrénées marinés aux épices, grillés

🐟 Joues de lotte en persillade
avec leurs légumes de saison

👨‍🍳 Une cuisine sincère, faite maison, des produits soigneusement sélectionnés et des cuissons respectées pour révéler toutes les saveurs.

📍 Restaurant La Chaumière – Quillan
📞 Réservations : 04 68 20 02 00

✨ Nous serons ravis de vous accueillir ce week-end.

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25/02/2026

Adresse

25 Boulevard Charles De Gaulle
Quillan
11500

Téléphone

+33468200200

Site Web

http://www.pyren.fr/

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