16/08/2026
🍇 Vendanges nocturnes à Ramatuelle
La saison des vendanges a commencé sur le territoire.
Dans les prochaines semaines, les viticulteurs seront nombreux à circuler sur les routes et les chemins de la commune, notamment en soirée, la nuit et tôt le matin.
Merci à chacun de faire preuve de vigilance :
🚗 ralentissez à l’approche des tracteurs et véhicules de vendange ;
🚜 soyez prudents lors des dépassements ;
🌙 redoublez d’attention sur les petites routes, particulièrement de nuit.
Pourquoi vendanger la nuit ?
Les vendanges nocturnes permettent de récolter les raisins à la fraîche, avant les fortes chaleurs de la journée. Les baies arrivent ainsi au chai à une température plus basse, ce qui aide à préserver la qualité des arômes.
Cette fraîcheur est particulièrement importante pour les vins rosés, car elle permet de conserver leur finesse aromatique et leur couleur pâle caractéristique.
Un raisin déjà frais nécessite également moins de refroidissement lors du pressurage, ce qui permet de limiter la consommation d’énergie au chai.
Au-delà de la récolte, les vignes font partie de l’identité de Ramatuelle. Elles façonnent nos paysages, participent à la préservation de nos terroirs et jouent aussi un rôle important de pare-feux naturels.
Pendant cette période intense, pensons à nos viticulteurs qui œuvrent chaque jour et chaque nuit.
Bonne saison à toutes et tous 🍷
