04/04/2023
ouvre un restaurant éphémère pour la saison estivale !
RECHERCHE CHEF-E DE CUISINE F/H
Nous recherchons un-e chef-e cuisinier-e, sensible aux enjeux environnementaux et sociaux, qui souhaitent s'accomplir à nos côtés.
Passionné-e et engagé-e vous aurez l’opportunité de développer une cuisine de marché autour d’une carte courte composée de produits frais et de saison, en concertation avec la gérante.
Vous établirez les menus et réaliserez la production culinaire. Un savoir-faire dans la réalisation de terrine et pâté est souhaité.
Vous assurerez la gestion de vos stocks et l’approvisionnement selon la production (commande, réception, contrôle) en maitrisant le budget et optimisant les ressources.
Vous garantirez le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
La maison près de la fontaine souhaite partager cette nouvelle aventure avec une personne dynamique, créative, autonome et rigoureuse attachée aux valeurs de partage, de générosité et
d’authenticité !
Poste à pourvoir dès que possible (mi-avril)
Contrat de 6 mois en CDD
5 jours/7 et 2 jours de repos consécutifs
8 H en journée
Logement sur place possible
Formation et expérience dans le domaine souhaitées mais nous étudions tout profil.
Contact pour candidature et CV :
Julie Leguay
[email protected]
