Alles Voor De Smaak

04/07/2025

02/03/2025

Misschien wist je het al, maar Alles voor de Smaak is ruim een jaar geleden verhuisd naar de Franse Dordogne en omgedoopt tot Tout Pour le Goût.
Onder die naam zijn we een kleinschalig, culinair vakantiedomein gestart waar buitenkoken centraal staat.

Denk aan een Kamado van The Bastard voor elke accommodatie, maar ook een houtgestookte pizza oven en een Ofyr. Bij ons kun je genieten van de rust en de natuur, maar ook van al het moois dat de Dordogne te bieden heeft én culinair helemaal losgaan!

In het hoogseizoen kun je bij ons wekelijks een workshop volgen of aanschuiven bij onze table d’hôtes die wij uiteraard bereiden op vuur.

Even geen zin om culinair bezig te zijn? Geen probleem! Ons domein ligt midden in de Périgord Noir tussen de kastelen, de rivieren, middeleeuwse dorpjes en nog veel meer. Maar je kunt natuurlijk ook lekker ronddobberen in ons grote zwembad. Zien we jou deze zomer?

Check: www.toutpourlegout.com

11/05/2024

Zoals je wellicht al weet, verruilden wij eind afgelopen jaar ons Nederlandse leven voor een Franse variant.
We zijn een enorm project en een enorme uitdaging aangegaan door op een fantastische plek een gedateerd vakantiedomein over te nemen.

Sinds januari zijn we in één stuk door aan het verbouwen en dat is best intensief en heftig.
Tot dusver is het enorm natte voorjaar misschien nog wel onze grootste uitdaging, maar we hebben onze schouders eronder gezet en we gaan als een speer! Bovendien zijn we hier helemaal op onze plek. Dit is onze happy place!

Vanaf 6 juli gaan we open met ons compleet verbouwde, culinaire vakantiedomein en we hebben er ontzettend veel zin in!

Volg ons op .pourlegout

24/10/2023

Zie jij jezelf al achter je Bastard staan met dit uitzicht?

Vanaf juli 2024 kan dat zó maar werkelijkheid worden, want over een paar weken gaan we dan toch écht emigreren naar Frankrijk!

Wij gaan ons culinaire vakantiedomein starten op het mooiste plekje van de Dordogne, midden in de Périgord Noir, op een steenworp afstand van het middeleeuwse plaatsje Sarlat-la-Canéda.

Dit gebied staat bekend om z’n truffels, eenden, foie gras en nog véél meer. En daar mogen wij niet alleen wonen, maar daar mogen we jou ook verwelkomen in één van onze gîtes of glampingtenten. Bovendien komt er een fantastische buitenkeuken waar jij heerlijk kunt kokkerellen met de mooiste apparatuur. Van sousvides tot Bastards en Ofyrs!

Vind je het leuk om ons te volgen tijdens de verhuizing, verbouwing en opstart van ons bedrijf? Bekijk dan ons account .pourlegout. Volgen vinden we natuurlijk nóg leuker! 😉

A bientôt!

Lotte & Jelmer

08/03/2023

Het had inderdaad een plaatje kunnen zijn van een mooi Frans landschap met Limousin koeien.

Maar zoals velen van jullie inmiddels weten, is het momenteel nog even geen Frankrijk, maar nog steeds Brabant.

Onze .pourlegout plannen hebben wat vertraging opgelopen door een warrige Franse overheid.
Om die reden wonen we nog even in Brabant met een uitzicht op deze Limousin koeien.

Stilzitten kunnen we niet en daarom kom je mij wellicht vanaf aanstaande zondag tegen op de waar ik weer als vanouds de mooie producten demonstreer voor

13/01/2023

Vanavond deelden wij 350 porties saté uit op een evenement in Den Bosch. Tot dusver dus eigenlijk niets geks, want dit is een redelijk normale gang van zaken voor ons.

Wat het wel gek maakt, is dat het onze àllerlaatste cateringklus was. Zoals je misschien al hebt meegekregen, gaan wij stoppen met onze catering- en workshopbedrijven. Wij gaan over 6 weken emigreren naar Frankrijk en daar hebben we ontzettend veel zin in!

Maar dat brengt als vanzelfsprekend met zich mee dat de tijd nu is aangebroken van heel veel ‘laatste keren’.

In de afgelopen weken en maanden heb ik al regelmatig bewust en onbewust laatste keren meegemaakt op het gebied van bijvoorbeeld productdemonstraties. Ik heb al een paar keer voor de laatste keer de hand geschud van verschillende vaste opdrachtgevers waar ik in de afgelopen 7 jaar heel veel werk voor heb mogen verzetten. Maar het is nu toch echt wel heel concreet. Vanavond stond er voor de laatste keer een enorme rij voor onze foodtruck De Melksnor.

Morgen poetsen wij de foodtruck voor de laatste keer en doen we voor de laatste keer de afwas in onze bedrijfskeuken. Maar met een hoofd vol schitterende herinneringen schenken wij nu een mooi glas Franse wijn in.. en dat is overigens zéker niet de laatste keer.

Wij hebben zin in de avonturen die 2023 voor ons in petto heeft! En voor iedereen die ons in de afgelopen jaren heeft ingehuurd om voor ze te koken, te demonstreren of workshops te geven: dankjewel voor je vertrouwen!
pourlegout

01/12/2022

NIEUW AVONTUUR

Wanneer je ons een beetje kent, weet je dat Lotte en ik niet van stilzitten houden. Dat wij gek zijn op uitdagingen en gewaagde plannen. In de afgelopen jaren hebben wij ons gezamenlijke bedrijf JC Creative opgezet en tot een succes laten groeien. De Melksnor voor de foodtruckcatering op festivals en events en Alles voor de Smaak voor de meer exclusieve BBQ eventcatering. Daarnaast hebben wij onze Buitenlocatie De Kweek opgezet voor het outdoor vergaderen en de outdoor cooking workshops.

Het afgelopen jaar was razend druk en daar zijn we al onze opdrachtgevers enorm dankbaar voor. Maar het afgelopen jaar heeft ons ook laten nadenken over onze toekomst en het realiseren van onze ultieme dromen. Wat is nu datgene wat wij écht heel erg graag willen? Moeten we daarmee wachten tot ‘later’? Iedereen die ons ook maar een klein beetje kent, begrijpt dat we hebben besloten om niet te wachten en het nú te doen.

Na ruim 7 jaar hebben wij besloten om te stoppen met onze cateringactiviteiten en het roer rigoureus om te gooien.

Richting het zuiden om precies te zijn! In maart verruilen wij ons geliefde Brabant voor de Franse zon. Alles voor de Smaak wordt Frans: Tout pour le Goût. In het schilderachtige plaatsje Montlauzun staat ons huis waar wij een kleine glamping gaan opzetten en een aantal gites gaan openen. Dit allemaal onder onze culinaire vlag, want wij gaan wonen in de regio van de truffels, eenden, wijn en nog veel meer lekkers. Een enorme buitenkeuken gaat plek bieden aan alle bbq- en kookfaciliteiten die je je maar wensen kunt. Wij blijven een Certified Workshop Location voor The Bastard en Ofyr. Dus dat wordt overnachten en koken onder de Franse zon, met de mooiste lokale ingrediënten op de mooiste buitenkooktoestellen.

Vanaf de zomer van 2023 ben je van harte welkom bij Tout pour le Goût. Binnenkort meer info op onze website en de socials. Volg alvast .pourlegout op Instagram.

15/06/2022

Ik ben trots om te mogen werken voor en met heel veel mooie merken. Een paar weken geleden was onze .dekweek de lokatie voor de foto- en videoshoot voor met een kleine figurantenrol voor ondergetekende. 📷

09/05/2022

In alle drukte vergeet ik vaak om iets te posten van alle fantastische opdrachten die we mogen uitvoeren. Dit jaar is alles behalve ‘het nieuwe normaal’ en gelukkig ontzettend druk. Deze foto is van de grazing table die ik maakte voor een black box workshop op onze .dekweek. Op deze prachtige lokatie geven wij officiële workshops voor zowel als . Naast de workshops zit de planning heel erg vol met fantastische catering opdrachten. Het is weer een heerlijk jaar dus! Kom je ook eens een workshop volgen op onze buitenlocatie?